Warum vermeiden häufige Verzehr von sauren Lebensmitteln?

Die häufiger Verzehr von sauren Lebensmitteln sollte vermieden werden, weil Diese können den Organismus in unerwünschter Weise beeinflussen. Zum Beispiel kann eine Diät, die viele säurehaltige Nahrungsmittel, wie Proteine ​​oder Zucker enthält, eine hohe Produktion von Säuren im Urin erzeugen, was zu einer potentiellen Produktion von Nierensteinen führt; unter anderen negativen Auswirkungen.

Einige Experten auf dem Gebiet der Gesundheit spekulieren, dass der Verzehr von vielen säurehaltigen Nahrungsmitteln Knochen und Muskeln schädigen kann.

Dies geschieht, weil die Knochen Kalzium enthalten, das vom Körper verwendet wird, um das pH-Gleichgewicht des Blutes wiederherzustellen, wenn es sauer wird.

Einige Beweise zeigen, dass Phosphorsäure, die üblicherweise in dunklen kohlensäurehaltigen Getränken gefunden wird, mit dem Verlust der Knochendichte verbunden ist.

Dies geschieht insbesondere, wenn Soda den Verbrauch von Milch innerhalb der Nahrung eines Individuums ersetzt.

Auf der anderen Seite wird angenommen, dass ein saurer pH-Wert auch das Risiko der Entwicklung von Krebs, Leberproblemen und Herzproblemen erhöhen kann.

Allerdings haben nicht alle säurehaltigen Lebensmittel den gleichen Effekt auf den Körper. Aus diesem Grund ist es schwierig, eine Liste aller Lebensmittel zu finden, die wir vermeiden sollten.

Die Wahrheit ist, dass alle Ärzte in einem Punkt übereinstimmen: Es ist ideal für Menschen, um eine alkalische Ernährung zu essen, reich an Obst und Gemüse.

Dies, um mögliche gesundheitliche Probleme zu vermeiden und den pH-Wert des Blutes auf einem gesunden Niveau zu halten.

Was ist Säure in Lebensmitteln?

Der pH-Wert gibt an, ob eine Substanz sauer, alkalisch oder neutral ist. Wenn der pH-Wert einer Substanz zwischen 0 und 7 liegt, gilt dies als sauer.

Wenn der pH-Wert einer Substanz andererseits größer als 7 und kleiner als 14 ist, wird er als alkalisch angesehen. Eine Substanz, deren pH-Wert 7 entspricht, gilt als neutral (Vasey, 2006).

Ein Beispiel dafür in Wasser ist Wasser, das bei der Destillation einen pH-Wert erreicht, der 7 entspricht. Das heißt, es ist weder sauer noch alkalisch.

Warum vermeiden saure Lebensmittel

Genau wie verschiedene Substanzen unterschiedliche pH-Werte haben, haben auch verschiedene Teile des Körpers sie.

Auf diese Weise sollte der ideale pH-Wert im Blut zwischen 7,35 und 7,45 (leicht alkalisch) liegen. Der pH-Wert des Magens sollte jedoch bei 3,5 liegen, da der Säuregehalt dazu beiträgt, die Moleküle der Nahrung leichter abzubauen.

Der Verzehr von Nahrungsmitteln wirkt sich unmittelbar auf die Funktionsweise unseres Körpers aus, da er den pH-Wert unseres Blutes verändert.

Wenn wir also säurehaltige Nahrung zu sich nehmen, wird der pH-Wert unseres Blutes sauer, was sich negativ auf unseren Körper auswirkt. Auf diese Weise ist es für alle Menschen ratsam, eine auf basischen Lebensmitteln basierende Ernährung zu erhalten (Butler, 2017).

Veränderung des pH-Wertes des Blutes

Ein Lebensmittel wird als sauer angesehen, wenn sein pH 4,6 oder weniger entspricht. Der Verzehr dieser Nahrungsmittel führt normalerweise dazu, dass der pH-Wert des Blutes verändert wird und die Sauerstoffversorgung der Gewebe schwierig wird.

Wenn dies geschieht, hören die Körperzellen auf, den Sauerstoff zu erhalten, den sie brauchen, um richtig zu funktionieren.

Daher hören auch die aus diesen Zellen zusammengesetzten Organe auf, richtig zu funktionieren, und der Körper wird nicht mehr in der Lage, alle Funktionen zu erfüllen, die er zum Leben braucht (Bridgeford, 2017).

Nierensteine

Wenn der pH-Wert des Bluts saurer wird, wird der Urin auch saurer. Dies liegt daran, dass die Nieren das Blut filtern, um die darin enthaltenen toxischen Substanzen zu eliminieren und die im Blut vorhandene Säure zu behalten.

Wenn der Urin sauer ist, besteht eine größere Chance, eine Art von Nierensteinen, die Harnsäuresteine, zu entwickeln.

Diese Art von Steinen kann die Harnwege blockieren und Beschwerden für die Person verursachen, die sie hat. Im Extremfall können Nierensteine ​​die Nieren sogar gefährlich schädigen.

Magenprobleme

Einige Leute berichten Magenschmerzen nach dem Verzehr von sauren Lebensmitteln. Heutzutage ist es jedoch nicht möglich festzustellen, ob diese Art von Nahrung Magenschmerzen verursacht oder nicht.

In Bezug auf dieses Problem wird angenommen, dass Magenschmerzen abhängig von dem Gesundheitszustand der Person der individuellen Antwort jedes Systems unterliegen.

Der Magen ist ein Organ, das natürlich gegen Säure geschützt ist. Sonst korrodierte er sich mit seinen eigenen Säuren.

Jedoch, wenn Menschen Verdauungsprobleme haben, sind sie eher Verdauungsrückstau oder Magengeschwüre entwickeln, wenn sie hohe Mengen an sauren Lebensmitteln konsumieren.

Andere Krankheiten

Es gibt andere Krankheiten, die den Körper beeinflussen können, wenn sie saure Nahrungsmittel verbrauchen. Dazu gehören Krebs, da saure Umgebungen das Wachstum von Krebszellen begünstigen.

Ebenfalls eingeschlossen ist eine Lebervergiftung, da sie nicht richtig gereinigt werden kann, wenn der pH-Wert des Blutes sauer ist.

Die Knochendichte wird ebenfalls beeinträchtigt, wenn der pH-Wert des Bluts sauer wird.Dies geschieht, weil Kalzium (ein alkalisches Mineral) von den Knochen in das Blut gefiltert wird, um den pH-Wert des Blutes zu neutralisieren, wenn es sauer wird (Herrington, 2012).

Saure Lebensmittel, die vermieden werden sollten

Wenn eine Person vermutet, dass sie Probleme durch den Verzehr von sauren Lebensmitteln haben, ist es am besten, ihre Ernährung zu ändern, um die Symptome zu verbessern. Einige der säurehaltigen Lebensmittel, deren Einnahme empfohlen wird, sind folgende:

Getreide und Getreide, Zucker, einige Milchprodukte, Fisch, verarbeitete Lebensmittel, rotes Fleisch, verarbeitetes Fleisch und Wurstwaren, proteinreiche Nahrungsergänzungsmittel, alkoholfreie Getränke und schwarze Schwänze, Schokolade, Kaffee, Minze, Bier und alkoholische Getränke, Tomatensoße, und Senf, unter anderem (ELKAIM, 2017).

Früchte wie Zitrone, Weintrauben, Ananas, Apfel, Pfirsich, Mango, Orange, Tomate, Grapefruit, Granatapfel, Limetten und Blaubeeren haben ebenfalls einen niedrigeren pH-Wert.

Dies bedeutet, dass sie saurer sind. Zitrusfrüchte können zusammen mit anderen Nahrungsmitteln zur Entwicklung von Magen-Darm-Erkrankungen beitragen. Es ist wichtig zu wissen, welche Früchte sauer sind, um ihre Aufnahme zu begrenzen.

Referenzen

1. Bridgeford, R. (2017). Lebensenergie. Abgerufen von den sieben säurehaltigsten Nahrungsmitteln (vermeiden Sie diese jeden Tag): liveenergized.com
2. Butler, N. (17. Mai 2017). Gesundheitslinie. Von Tipps zur Begrenzung saurer Lebensmittel: healthline.com
3. ELKAIM, Y. (2017). Yurielkaim. Von hier sind die Top 10 am sauersten Lebensmittel zu vermeiden: yurielkaim.com
4. Herrington, D. (1. September 2012). Wirkliches Essen für das Leben. Von den Gefahren einer sauren Diät: realfoodforlife.com
5. Vasey, C. (2006). Definition der Säure. In C. Vasey, Die Säure-Basen-Diät für optimale Gesundheit: Stellen Sie Ihre Gesundheit wieder her, indem Sie pH-Balance in Ihrer Diät schaffen (Seiten 5 - 6). Rochester: Healing Kunstpresse.