Was ist der kolloidale Zustand der Materie?



Die kolloidaler Zustand der Materie ist die Bedingung, die eine Mischung hat, wenn eines ihrer Elemente in festem Zustand in einem anderen dispergiert ist, das in einem flüssigen oder gasförmigen Zustand ist.

Aus diesem Grund wird oft gesagt, dass eine Mischung in einem kolloidalen Zustand oder Suspension vorliegt, wenn gleichzeitig zwei chemische Phasen vorliegen. Wenn ein System in einem kolloidalen Zustand ist, wird es ein Kolloid genannt.

Ein Kolloid wird durch 2 Phasen gebildet, diese sind als dispergierte Phase und flüssige Phase bekannt. Die dispergierte Phase entspricht einem Feststoff, der in sehr kleinen Teilchen (zwischen 1 und 1000 Nanometer) dispergiert ist.

Während die fluide Phase, die auch als Dispergierer bekannt ist, aus einer Flüssigkeit oder einem Gas besteht, wo sich die festen Teilchen befinden verstreut

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Kolloidaler oder kolloidaler Zustand

Die Kolloide erzeugen oft Verwirrung in Bezug auf den Zustand, in dem sie sich befinden, weil sie visuell Eigenschaften von zwei Aggregatzuständen gleichzeitig zu haben scheinen.

Gelatine ist ein Beispiel für ein Kolloid, bei dem feste Partikel (Kollagen) in einer Flüssigkeit (Wasser) dispergiert sind.

Das Wort Kolloid kommt aus dem Griechischen Kolas, was bedeutet, zu haften, weil es schwierig ist, die 2 Elemente eines Kolloids zu trennen.

Eigenschaften des kolloidalen Zustands

1- Brownsche Bewegung

Die Kollision der festen Partikel in Suspension gegen die Moleküle der Flüssigkeit oder des Gases erzeugt, dass diese eine unregelmäßige und zufällige Bewegung durch die flüssige Phase darstellen.

Dieser Effekt ist als Brownsche Bewegung bekannt und leicht zu beobachten, wenn wir einem Lichtstrahl ein Festkörpertyp-Kolloid aussetzen, indem wir beispielsweise eine Rauch- oder Nebelsäule beleuchten.

2- Tyndall-Effekt

Wenn wir einen Lichtstrahl durch ein Kolloid hindurchlassen, wird es deutlich sichtbar sein. Dieses Phänomen, das als Tyndall-Effekt bekannt ist, tritt auf, weil die Teilchen der dispergierten Phase Licht in alle Richtungen reflektieren, wodurch es sichtbar wird.

Indem Sie ein Laserlicht auf ein Glas mit Saft oder Gelatine richten, können Sie den Tyndall-Effekt sehen.

3-Dialyse

Die Dialyse besteht in der Trennung kleiner Elemente, die mit Hilfe einer Membran eine Flüssigkeit darstellen, mit Ausnahme von kolloidalen Partikeln.

Diese Eigenschaft, die nicht ausschließlich Kolloiden eigen ist, ermöglicht die Entfernung von Verunreinigungen aus einem Kolloid, um es zu reinigen.

Klassifizierung von Kolloiden

Je nachdem in welchem ​​Stadium sich die Phasen befinden, gibt es 5 Arten von Kolloiden:

1- Aerosol

Fest oder flüssig in einem Gas dispergiert. Es gibt feste Aerosole wie Rauch oder Nebel; und flüssige Aerosole, wie Insektizide. Heute das Wort sprühen, gilt für jedes Spray-Produkt, zum Beispiel Deodorants.

2- Emulsion

Eine Flüssigkeit in einem anderen dispergiert. Am häufigsten sind Milchprodukte, bei denen Milchfett im Wasser dispergiert wird. Zum Beispiel, Butter.

3- Schaum

Gas dispergiert in einem Feststoff oder einer Flüssigkeit. Wenn das Gas in einem Feststoff dispergiert wird, erzeugt es einen "schweren" Schaum, der üblicherweise industriell verwendet wird, wie Dichtungsmittel und Polystyrolschaumstoffe.

Der flüssige Schaum ist leichter und wird im Haushalt wie in Rasierschaum oder Schlagsahne verwendet.

4- Gel

Flüssigkeit in fester Form dispergiert. Wie Gelees, Gelees und Haargele.

5- So

Feststoff dispergiert in einem Feststoff oder einer Flüssigkeit. Sie nehmen flüssige Konsistenz und werden dicker, wie Farbe und Tinte.

Referenzen

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