5 Produkte der Pazifikregion von Kolumbien

Unter den wichtigsten Produkte aus der pazifischen Regionnach Kolumbien sind Mais, Reis, Kokosnuss, Zuckerrohr und Wegerich als landwirtschaftliche Kulturen; das Schwein und das Vieh als landwirtschaftliche Spezies; und die Sardine, die Krabbe, die Muschel, die Stachelmakrele, der Thunfisch, die Snook, die Nadel, der Kabeljau, die Garnelen oder der Hai als Fischarten.

Die Pazifikregion in Kolumbien ist ländlich und konzentriert sich auf den Primärsektor, mit Ausnahme des Ballungsraums Cali.

Die wichtigsten wirtschaftlichen Aktivitäten sind Landwirtschaft, Viehzucht und Fischerei. Daher gibt es einige typische Produkte der Region, die es charakterisieren und außerhalb seiner Grenzen identifizieren.

Die 5 typischsten Produkte der Pazifikregion von Kolumbien

1- Zuckerrohr

Die Zuckerproduktion konzentriert sich auf das Valle del Cauca, wo wir die größten Zuckerrohrplantagen finden.

Es ist eine Ernte, die im sechzehnten Jahrhundert in der Gegend erschien. Seitdem hat sich die Produktion aufgrund des Erscheinens von immer fortschrittlicheren Maschinen diversifiziert.

Der Sektor nutzte die kommerzielle Isolation Kubas seit der Revolution und die Bedeutung der Region als internationaler Exporteur nahm zu. Heutzutage sind die Exportzahlen niedriger als in der Vergangenheit.

2- Die Kokosnuss

Der Kokosanbau ist besonders im Departement Nariño, der südlichsten Region der pazifischen Region Kolumbiens, verbreitet.

Seine Bedeutung und wirtschaftlichen Auswirkungen in der Region sind sehr groß. Es wird geschätzt, dass rund 5.900 Familien auf diesen Nutzpflanzen leben, die mehr als 8.000 Hektar einnehmen.

3- Der Kabeljau

Kabeljau ist ein wichtiges Element in der Gastronomie der Region. Das beste Beispiel ist das trocken-glatte Kabeljau-Gericht.

Ihre Fischerei ist traditionell mit der Pazifikküste Kolumbiens verbunden. In den letzten Jahren haben die Fischgründe aufgehört, die gleiche Menge an Fisch zu liefern, so dass ihre Knappheit von den Fischern beschuldigt wird.

Trotz allem bleibt es eine der am meisten gefangenen und aufgeführten Arten in den Fischmärkten.

4- Die Garnele

Aus den pazifischen Gewässern Kolumbiens werden täglich bis zu 40 Tonnen Krabben gewonnen. Tatsächlich ist die Menge der Garnelen, die in den Gewässern Kolumbiens gefangen werden, so groß, dass die Behörden auf die Schließung zurückgreifen mussten.

Sonst wird es in kurzer Zeit einen unvermeidlichen Mangel geben. Die Garnelenpopulation in den pazifischen Gewässern konzentriert sich hauptsächlich auf die Departements Valle del Cauca, Cauca und Nariño.

5- Die Krabbe

Die Krabbe ist ein weiteres Sternprodukt der kolumbianischen Küche. Es ist in vielen verschiedenen Rezepten vorhanden.

Bei allen in der Region vorkommenden Arten ist zu beachten, dass die Blaukrabbe vom Aussterben bedroht ist und deshalb Fangverbote verhängt werden.

Die Krabbenfischerei ist eine Haupttätigkeit, die in ländlichen Gemeinschaften im Inneren der pazifischen Region weit verbreitet ist.

Referenzen

1. Kolumbianische vergessene Pazifikküste auf GoNomad, bei gonomad.com
2. Pazifikküste auf Ker & Downey, bei kerdowney.com
3. Die Zuckerrohrindustrie in Kolumbien bei DPH, auf basis.d-p-h.info
4. Kolumbiens Lieblingsgerichte auf Dies ist Kolumbien, in Kolumbien
5. Kokosindustrialisierung an der Pazifikküste Kolumbiens, auf mcgill.ca