Cultura Pastaza Eigenschaften, Wirtschaft, Gastronomie

Die Pasta-Kultur es kann als die Anhäufung von Riten, Bräuchen und sozialen und kaufmännischen Aktivitäten der alten indigenen Rassen, die den Amazonas seit vielen Jahren bewohnen, definiert werden.

Die Pastakultur umfasst Merkmale, die seit Jahren die sozialen Aspekte der Ureinwohner und der Zivilbevölkerung, die derzeit in der Provinz Pastaza leben, vereint haben.

Die Provinz Pastaza ist eine Region des westlichen Amazonas in Ecuador. Es umfasst rund 25.000 km2 Regenwald und einen kolonisierten Streifen von rund 5.000 km2.

Die meisten der Pastaza-Region sind autochthone Wälder, es mangelt an Straßen, bewahren eine bedeutende Widerstandsfähigkeit der Ökosysteme und beherbergen ein bemerkenswertes Maß an indigener Autonomie.

Der westliche Rand von Pastaza ist jedoch besonders vom Kolonisationsprozess betroffen, der Entwaldung, Siedler, kommerzielle Landwirtschaft, große Graslandschaften, den Verlust der Biodiversität und kulturelle Erosion erweitert hat.

Pastaza ist eine breite und vielfältige Region im kulturellen Sinn, die aufgrund der sieben Ureinwohner, die zusammen mit der Zivilbevölkerung leben, eine Dualität darstellt.

Diese Ureinwohnergemeinschaften haben den Urwald seit Jahrtausenden bewohnt und ihr Lebensstil, ihr beliebtes Essen, ihr Gesang und vor allem, wie sie das Leben sehen und interpretieren, sind für in- und ausländische Gelehrte attraktiv, weil sie den kulturellen Reichtum repräsentieren Umwelt

Die Stadt Pastaza hat etwa 83.933 Einwohner und hat ein großes Potential für den Tourismus, da es viele Orte gibt, die man besuchen kann, und Aktivitäten, die sich auf den ökologischen, unternehmerischen und Abenteuertourismus konzentrieren.

Hauptmerkmale der Pasta-Kultur

Pastaza ist ein florierender und blühender Bezirk in Bezug auf den Tourismus, hat aber auch bestimmte Eigenschaften, die es zu einem idyllischen Reiseziel machen.

Hauptstadt

Puyo ist die Hauptstadt von Pastaza und spielt als Hauptstadt eine wichtige Rolle in der Kultur der Gegend. Es wurde 1899 gegründet.

In den Straßen von Puyo finden alle wirtschaftlichen und touristischen Aktivitäten statt. Darüber hinaus dient es als eine Art Brücke zu mehreren anderen Städten in der Region.

Die Stadt ist trotz des heißen oder feuchten Wetters immergrün, weil der Fluss seit vielen Jahren die Stadt belebt. Heute ist Puyo die Heimat des fortschrittlichsten Binnenhafens in Pastaza und die meisten kommerziellen Aktivitäten werden in Puyo durchgeführt.

Wetter

Das Wetter in Pastaza ist heiß. Die Temperatur fällt fast nie unter 25 Grad Celsius. Die strahlende Sonne und der kleine Wind, der seine Bewohner und Touristen dazu bringt, bequeme und frische Kleidung zu tragen, um das ständige Schwitzen zu vermeiden. Das Klima ist vergleichbar mit anderen tropischen westlichen Gebieten.

Gastronomie

In Pastaza finden Sie die extravagantesten und erstaunlichsten Lebensmittel Ecuadors. Von einem speziellen Fischgericht namens Maito bis hin zu einigen besonderen Würmern, die als "Chontacuros" bekannt sind. Darüber hinaus finden Sie sehr nahrhafte und dicke Getränke aus Maniok.

Das berühmteste Essen ist das "Volquetero", ein regelmäßiges Essen, das vor mehr als 50 Jahren in der Stadt Puyo eingeführt wurde und das den Reichtum der gastronomischen Kultur von Pastaza verdichtet.

Feste und Zeremonien

1. Das Chonta-Festival Es findet jedes Jahr im August statt. Der während des ganzen Jahres erzielte Wohlstand, wie Säen, Ernten und der Lebenszyklus von Individuen, wird gefeiert.
2. Der Ritus des Heiligen Wasserfalls Es hat eine unergründliche Bedeutung für die Menschen von Pastaza, denn durch diese Handlung fordert die gesamte Gemeinschaft das höchste Wesen Arútam auf, ihnen Kraft und positive Energie für ihr zukünftiges Überleben zu geben.
3. Der Ritus der Schlange Es ist eine Übung, die üblicherweise gemacht wird, wenn jemand von einer Schlange gebissen wurde. Der Zweck dieses Rituals ist es, die Rettung der Person, die gebissen wurde, zu würdigen und auch Schutz vor zukünftigen Bissen zu bieten.
4. Die Uwishin-Intervention Der Uwishin ist ein Mann mit angestammtem Wissen, der sich der Heilung der Betrübten des Stammes widmet und die Mitglieder, die sich den Menschen anschließen, bewacht. Unter keinen Umständen schadet ein authentischer Uwishin anderen, außer denjenigen, die ihn für Rache in Konflikten nutzen wollen, die durch Kriege oder familiäre Zwietracht entstanden sind. Es ist auch die Aufgabe der Uwishin, die Menschen zu identifizieren, die Schaden anrichten und Anleitung geben, um Feinde zu vermeiden.
5. Das Fest von Ayahuasca Es ist eine Exkursion, die während des ersten Monats jedes Jahres besucht wird. Das Erreichen der Wasserfälle und heiligen Berge ist das Hauptziel.

Ökosysteme

In Pastaza klassifizieren Eingeborene Länder und Landschaften in vier Hauptkategorien: Llacta, Purina, Sacha und Yacu.

Diese Klassifizierung der Landnutzung basiert auf ökologischen Bedingungen, Strategien für die Bewirtschaftung von einheimischen Landflächen, ökologischen Praktiken und verschiedenen kulturellen und Siedlungskriterien.

Llacta (Dorf) und Purina (Wandern) sind die wichtigsten Siedlungs- und Landwirtschaftsgebiete. Sie sind Waldgebiete, in denen Wanderungslandwirtschaft betrieben wird.

Llacta beherbergt die verstreuten Häuser und Familienfelder einer Gemeinde, während Purina subsidiäre Wohngebiete mit vereinzelten Häusern und Feldern sind.

Sacha (Wald) umfasst Waldökosysteme mit geringem menschlichem Einfluss, wo die Haupttätigkeit der Ureinwohner Jagd, Gewinnung von Waldressourcen und rituelle Praktiken sind.

Sacha umfasst Wildreservate und Wildreservate, während es aufgrund der vielen kulturellen, rituellen und religiösen Bedeutungen ein heiliger Ort für die indigene Gesellschaft ist.

Yacu (Wasser) umfasst Wasserökosysteme wie Flüsse und Teiche, die Nahrung, interethnische natürliche Grenzen und Kommunikationssysteme bieten.

Sowohl Sacha als auch Yacu sind Zufluchtsorte für mythische Geister und Tiere und ein heiliges Zuhause für die ökologische und spirituelle Ausbildung des Yachac (Heilers) und der Jugend.

Landwirtschaft

In den Ländern von Llacta und Purina führen die indigenen Völker die Landwirtschaft aus, die ihre hauptsächliche produktive Tätigkeit darstellt.

Die beiden Hauptsysteme für die Landwirtschaft sind Felder und Hausgärten. Im Tropenwald entstehen landwirtschaftliche Flächen von ca. 1 Hektar. Manchmal sind sie in der Nähe der Häuser, aber oft nur wenige Kilometer entfernt.

Bodenbedingungen und andere ökologische Faktoren bestimmen die Lage der Felder, manchmal an den Ufern, manchmal abseits der Flüsse.

Darüber hinaus fügt ein Gartengürtel um jedes Haus ungefähr 0,3 Hektar landwirtschaftliches Land zu jedem Haus hinzu. Sowohl in den Gärten als auch auf den Feldern kultivieren die Indianer mehr als 50 Pflanzenarten.

Diese große Agrobiodiversität umfasst Pflanzenarten von Nährwert, Medizin, Ritual, Holz, unter anderem.

Kultivierte Biodiversität unterstützt sowohl die Ernährungssicherheit als auch ein primäres Gesundheitssystem für indigene Haushalte.

Referenzen

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