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Die 10 häufigsten ecuadorianischen Sierra Produkte
Die Produkte aus dem ecuadorianischen Hochland sie sind Früchte und Gemüse des gemäßigten oder subtropischen Klimas des kurzen Zyklus.
In einem Gebiet mit relativ großer Höhe gelegen, bietet die Nähe zu vulkanischen Ländern dem Boden eine große Fruchtbarkeit, aber die Unregelmäßigkeit des Reliefs und der Erosion verursachen viele Probleme.
Abhängig von der Höhe, in der sich eine Pflanze befindet, wird die Temperatur und die Luftfeuchtigkeit den Boden für bestimmte Arten von landwirtschaftlichen Produkten mehr oder weniger geeignet machen.
Im Allgemeinen sind die am meisten geernteten Elemente im ecuadorianischen Hochland Kartoffeln, Erdbeeren, Weizen und Gerste.
Produkte, die von der ecuadorianischen Sierra angeboten werden
1- Papst
Die Kartoffel ist eines der wichtigsten landwirtschaftlichen Produkte nicht nur in den Bergen, sondern in ganz Ecuador. Im ganzen Land werden mehr als 420 Tausend Tonnen pro Jahr produziert.
In den kalten oder páramo Zonen (ungefähr 3.000 Meter Höhe) gibt es mehr als 300 Arten Kartoffeln, die von den kleinen Bauern angebaut werden.
Einige sind einzigartig in der Region und werden von Einheimischen sehr geschätzt, da sie niedrigen Temperaturen und langen Dürren standhalten können.
2- Erdbeere
In den Bergen werden verschiedene Sorten dieser Frucht angebaut, wie die Diamant-Erdbeere oder der Erdbeer-Monterrey.
Die höchste Produktion konzentriert sich auf das Pichincha-Gebiet, wo rund 400 Hektar angebaut werden.
3- Weizen
Es ist extrem wichtig für Ecuador wegen der hohen internen Nachfrage des Produkts für die Herstellung von Mehl.
Zur Zeit wird nicht genügend Weizen produziert, um die Binnennachfrage zu decken, weshalb die Regierung von Ecuador Pläne zur Verbesserung der Produktion durchführt.
4-Gerste
Nach Jahren der sehr geringen Produktion aufgrund der Krankheit des gelben Rosts (eine Krankheit, die Gerstenfelder betrifft), wurde Gerstenernte in der Sierra reaktiviert.
Ecuador importiert jährlich bis zu 40.000 Tonnen Gerste für die Herstellung von Bier.
5- Karotte
Karotten und weiße Karotte werden angebaut.
Die Provinz Tungurahua beliefert Ecuador mit 60% der nationalen Produktion dieses Produkts.
6- Zwiebel
Es gibt verschiedene Arten von Zwiebeln, die in den Bergen Ecuadors angebaut werden, wie weiße Zwiebel, schwarze Zwiebel und Paiteña (lila).
Die Paiteña-Varietät zeichnet sich dadurch aus, dass sie sehr widerstandsfähig gegen Kälte ist und insbesondere für den Binnenmarkt bestimmt ist, während die weiße und die schwarze Zwiebel Exportprodukte sind.
7 - Zuckerrohr
Kultiviert für den Verzehr als Süßstoff und für die Produktion von Ethanol.
Das ecuadorianische Hochland ist aufgrund seiner kalten und gemäßigten klimatischen Bedingungen das einzige Gebiet Ecuadors, in dem Zuckerrohr das ganze Jahr über ohne Unterbrechungen angebaut werden kann.
8 - Kaffee
Ecuador produziert einen der besten Kaffeesorten auf dem amerikanischen Kontinent, mit einer großen Nachfrage in Europa.
Ecuadorianischer Kaffee wird nicht auf großen Feldern produziert, sondern von einer großen Anzahl von Kleinbauern.
9- Blumen
Seine Rosen gelten als die besten der Welt, und viele der anderen Blumen, die in den Bergen angebaut werden, brauchen keine Kühlung, weshalb sie in die Vereinigten Staaten und nach Europa importiert werden.
10- Äpfel
Im ecuadorianischen Hochland werden bis zu 6 verschiedene Äpfel produziert, die für den lokalen Markt bestimmt sind.
Referenzen
- Wilmer Torres (29. Juni 2017). Abgerufen am 29. Oktober 2017, von El Telégrafo.
- Einheimische Kartoffeln von Ecuador (4. Januar 2011). Abgerufen am 29. Oktober 2017 von Cuisine Standard.
- Gerste wird in der nördlichen zentralen Sierra wiedergeboren (20. August 2016). Abgerufen am 29. Oktober 2017, von El Telégrafo.
- Fünf Arten von Zwiebeln: Ecuador (21. Mai 2011). Abgerufen am 29. Oktober 2017, von El Comercio.
- Kulturen von La Sierra Ecuatoriana (s.f.). Abgerufen am 29. Oktober 2017 von Scribd.
- Produkte, die in der Küste und in den Bergen angebaut werden (19. Oktober 2010). Abgerufen am 29. Oktober 2017 von Ecuador Economica.