Merkmale von Rindern oder Rindern, Rassen und Gattungen



Die Rinder oder Rinder sie sind domestizierte pflanzenfressende Säugetiere und Wiederkäuer, sie gehören zu einer Unterfamilie der Gruppe der Bovidae (Bovidae).

Sie haben eine Größe von etwa 120-150 cm und können durchschnittlich zwischen 600 und 800 kg wiegen.

Sie haben einen großen Körper, sind robust mit einem langen Schwanz, der mit einem Schloss endet, haben eine breite und nackte Schnauze, haben in der Regel dicke Hörner, ein wenig gebogen.

Sie werden vom Menschen für ihre Verwendung und Produktion domestiziert, um einige ernährungstechnische und / oder wirtschaftliche Bedürfnisse zu befriedigen.

Sie gelten als eine der besten wirtschaftlichen Investitionen, sie generieren viele Gewinne aus der Zucht dieser Tiere, sie können Fleisch, Haut und Milch bekommen.

Sie werden auch als Zugtiere verwendet: Da sie eine enorme Stärke haben, können sie normalerweise Pflüge oder Karren ziehen.

Auch Ochsen, Bisons, Büffel und einige Antilopenarten gehören zu dieser Gruppe von Rindern.

Herkunft

Seit der Vorgeschichte hat der Mensch diese Tiere seit der Antike aufgezogen, die ersten Berichte sind vor etwa 10.000 Jahren im Nahen Osten und dann in den folgenden Jahren auf der ganzen Welt verbreitet.

Anfangs wurden sie nur für die Herstellung von Milch und Fleisch verwendet, zusätzlich zum Vertrag des Landes.

Später wurde auch der Gebrauch ihrer Hörner begonnen, ebenso wie ihre Exkremente, die als Dünger oder Treibstoff verwendet werden; Seine Haut ist auch reserviert und wird in der Produktion von Kleidung verwendet.

Taxonomische Klassifizierung von Rindern

Gattungen und Arten von Rindern

Die Bovinae-Unterfamilie besteht aus folgenden Gattungen und Arten:

  • UnterfamilieBovinae
    • GeschlechtBison (Bison)
      • Bison Bison(Amerikanischer Bison, Ciro)
      • Bison Bonasus(Europäischer Bison)
      • Bison Priscus(Steppenbison, Arktischer Bison oder Longicorn) (†)
    • GeschlechtBos (Ochsen)
      • Bos Gauros(Gaur)
      • Bos frontalis(schwul)
      • Bos Mutus(Jak)
      • Bos javanicus(banteng)
      • Bos Sauveli(Cuprey, Kouprey oder Kupfrey)
      • Bos primigenius(Kuh)
        • Bos primigenius Taurus(Eurasisches Rindfleisch, männlich: "Bulle" und "Ochse", Weibchen: "Kuh")
        • Bos primigenius indicus(Zebu)
        • Bos primigenius primigenius(Eurasischer Wild-Uro) (†)
        • Bos primigenius namadicus(Wild-Uro von Südostasien) (†)
        • Bos primigenius africanus(Afrikanischer Uro) (†)
      • GeschlechtBoselaphus
        • Boselaphus tragocamelus(Nilgó oder blauer Stier)
      • GeschlechtBubalus (Büffel)
        • Bubalus bubalis(Wasserbüffel oder Arni)
        • Bubalus depressicornis(einfache Anoa)
        • Bubalus Mindorensis(Tamarao)
        • Bubalus quarlesi(Berg Anoa)
      • GeschlechtPseudoryx
        • Pseudoryx nghetinhensis(Saola oder Ochse von Vu Quang)
      • GeschlechtSyncerus
        • Syncerus caffer(Büffelkaffir)
      • GeschlechtTaurotragus (Elands)
        • Taurotragus derbianus(Rieseneland oder Derby Eland)
        • Taurotragus Oryx(Eland Antilope gemeinsame oder gemeinsame Eland)
      • GeschlechtTetracerus
        • Tetracerus quadricornis(Quadricorn Antilope)
      • GeschlechtTragelaphus
        • Tragelaphus angasii(Niala)
        • Tragelaphus buxtoni(niala montano)
        • Tragelaphus eurycerus(Bongo)
        • Tragelaphus imberbis(kleiner Kudu oder kleiner Kudu)
        • Tragelaphus scriptus(Hieroglyphe Antilope oder Bosbok)
        • Tragelaphus spekii(sitatunga)
        • Tragelaphus strepsiceros(Tolles Kudu)

Rinderrassen

Die Klassifizierung von Rinderrassen gliedert sich in:

  • Molkerei-Typ
  • Fleischtyp
  • Doppelter Zweck
  • Vorgesehen für die Arbeit
  • Der Ursprung der vorherigen Klassifizierung kann je nach Herkunft variieren:
  • Bos taurus (Europäisches Rind): Umfasst die meisten der derzeitigen Milch- und Fleischrinderrassen. Entstanden in Europa.
  • Bos indicus (indisches Rind): stammt aus Indien und ist durch einen Höcker am Kreuz gekennzeichnet.

Rindermilchvieh

Sie zeichnen sich aus durch:

  • Eckige und dreieckige Körperstruktur.
  • Gute Entwicklung der Euter.
  • Eine hohe tägliche Milchproduktion (40 Liter oder mehr).
  • Milch mit hohem Protein- und Fettgehalt.

Gegenwärtig besteht die Mehrheit der Milchkühe aus Rassen mit doppeltem Zweck, von denen einige finden können:

  • Holstein Friesian (American Holando): in Neuseeland entwickelt, sehr effizient für die Milchproduktion.

Einige seiner Eigenschaften sind: Weiß mit schwarzer, langer und stilisierter Struktur, kann mehr als 700 kg wiegen.

  • Schwarzer Schäferhund (europäischer Holando) und rotes Schaf (deutsche Gartennelke): es hat einen doppelten Zweck, es hat eine weiße Farbe mit schwarz oder weiß mit roter, weniger eckiger Struktur als eine Milchrasse, rustikaler.
  • Jersey: ausgezeichnete Rasse für die Milchproduktion, hoher Anteil an Milchfett (gute Eigenschaft für die Produktion von Butter), passt sich leicht an das Klima und ist sehr fügsam, sie sind kleine Tiere, wiegen ungefähr 450 kg oder weniger, sogar braune Farbe.
  • Ayrshire: ideal für die Produktion von Butter und Käse, rustikal, starkes Tier, rot mit weiß, mit einem Gewicht von ca. 600 kg.

Fleischrinder

Nur für die Fleischproduktion bestimmt, sind einige der besten Rassen, die in dieser Kategorie gefunden werden können:

  • Brahman: Entwickelt für die amerikanischen Wendekreise und Subtropen.
  • Beefmaster: hat Frühreife, Gewichtszunahme, gutes Überleben in der Jugend.
  • Charolais: Französisch Herkunft, einer der besten Fleischproduzenten.
  • Simmental: hohe Wachstumskapazität, gutes Muskeltraining und Fleischqualität (ohne überschüssiges Fett).
  • Angus: Fleischsorte, Fortpflanzungsfähigkeit, einfache Lieferung, langlebig. Es hat eine gute Muskelmasse und produziert gutes Fleisch (zart, saftig, lecker)
  • Brangus: Synergie zwischen Brahma und Angus.
  • Nelore: stammt aus Indien, hat einen doppelten Zweck, wird aber normalerweise für die Fleischproduktion verwendet.
  • Santa Gertrudis: Erstes Rennen, das aus kontrollierten Kreuzungen und Anpaarungen entstand, um sich an das warme Klima anzupassen.
  • Wagyu: japanischer Herkunft, Fleisch für raffinierte Gaumen, Marmorierung Aussehen mit Fett zwischen den Muskelfasern gefiltert.
  • Hereford: gute Muskulatur.

Rindern Rinder Doppelzweck

Sie haben Eigenschaften für die Verwertung von Fleisch und Milch, unter einigen dieser Rassen sind:

  • Brahman
  • Gyr oder Gir
  • Rot abgefragt
  • Fleckvieh

Referenzen

  1. Rind. Genommen von boletinagrario.com.
  2. Definition von Rindern. Entnommen von definicion.de.
  3. Definition von Rindern oder Rindern. Genommen von conceptdefinicion.de.
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  5. Viehwelt. Rinderrassen. Genommen von mundo-pecuario.com.
  6. Die 10 besten Rinderrassen. Genommen von abc.finkeros.com
  7. Rinderrassen und ihre Eigenschaften. Genommen von.uc.cl.
  8. Rassen, die Fleisch produzieren. Genommen von sagarpa.gob.mx.