Was ist extensives Vieh?

Die extensives Vieh es ist eine sehr nachgefragte Wirtschaftstätigkeit und Aktivität der landwirtschaftlichen Industrie. Es handelt sich um die so genannte Beweidung oder natürliche Zucht von Nutztieren, bei der Haustiere in Feldern und Grünflächen frei gefüttert werden.

Im Gegensatz zur intensiven Viehhaltung, die sich dadurch auszeichnet, dass das Vieh in Gefangenschaft gehalten wird und oft überbevölkert ist, zielt die extensive Viehzucht darauf ab, Nutztiere zu produzieren und zu erhalten, indem die natürlichen Bedingungen eines günstigen Feldes oder einer Ausdehnung des Landes genutzt werden. .

Beide Variablen sind das Ergebnis der Praktiken der Domestikation und des Viehs, die seit der Sesshaftigkeit des Menschen aufgetreten sind. Wie die Landwirtschaft ist Vieh eine Praxis, die den Weg des Nomadenmenschen symbolisiert, der sich von der Sammlung von Pflanzen und der Jagd auf Tiere ernährte, um den sitzenden Mann zu ernähren, der seine eigene Nahrung produzieren muss.

Unter den verschiedenen Tierarten, die für die extensive Viehzucht bestimmt sind, gehören unter anderem Schweine (Schweine), Rinder (Rinder), Schafe oder Ziegen (Schafe und Ziegen).

Heute ist es eine der Viehzuchtaktivitäten, die einen Teil der wirtschaftlichen Entwicklung vieler Bevölkerungen darstellt. Die extensive Tierhaltung gilt vor allem in den Regionen Südamerika, Westeuropa, Afrika und Südostasien.

Die wirtschaftliche Bedeutung von extensivem Viehbestand

Gesunde Lebensmittel

Aufgrund der niedrigen anfänglichen Investitionskosten ist es eine barrierefreie Aktivität für die Bevölkerung, die nicht über die Ressourcen verfügt, in verarbeitete oder hergestellte Lebensmittel zu investieren, sowie in den Bau von Ställen, Buchten und Geflügelställen usw. Auf der anderen Seite haben sie Flächen und Felder voller Grünland, um ihr Viehgeschäft zu starten.

Obwohl es sich um eine Aktivität handelt, die in einigen geografischen Gebieten Fuß gefasst hat, kann sie als ein globales Phänomen betrachtet werden, da viele der hochwertigen Nahrungsmittel, die konsumiert werden, dank extensivem Viehbestand produziert werden.

Vor allem in den Regionen Westeuropas und in den Bergregionen produziert derselbe Kontinent dank dieser Viehzucht eine ausgezeichnete Qualität.

Fütterung von Tieren durch das natürliche Ökosystem produziert gesündere Nahrungsmittel; frei von Stimulanzien und künstlichen Hormonen wie Clenbuterol, die einerseits das Wachstum und die Produktion von Nutztieren beschleunigen, andererseits aber die organischen Nährstoffe der Erde vermissen lassen.

Die Tiere weiden und nähren auf natürliche Weise - und zu einem gewissen Grad auch frei - gesunde und kräftige Muskeln, die im Gegensatz zu den intensiv gehaltenen Tieren widerstandsfähiger gegen Witterungseinflüsse sind und ihr Fleisch gesünder sind menschlichen Verzehr

Dieses Merkmal stellt einen Präferenzpunkt für Verbraucher dar; Zunehmend werden die durch extensive Tierhaltung erzeugten Produkte aufgrund ihrer ernährungsphysiologischen Eigenschaften zunehmend akzeptiert. Trotz seines Preises ist in den letzten Jahren der Umfang des extensiven Tierverbrauchs deutlich gestiegen.

Extensives Vieh ist wichtig für den Lebensstil und die Ernährung des Menschen. Es wird geschätzt, dass diese Aktivität den größten Teil des weltweit konsumierten Fleisches liefert.

Exponentielles Wachstum Ihres Konsums

Nach Angaben des Biowissenschaftsprofessors Harold A. Mooney von der Stanford University in Kalifornien nimmt das Wachstum von Produkten, die von extensiven Nutztieren konsumiert werden, zu, so dass es bis 2050 den derzeitigen Verbrauch verdoppeln wird.

In einigen Ländern ist die Nachfrage nach tierischen Erzeugnissen so stark gestiegen, dass diese ihre lokalen Verbraucher nicht mehr befriedigen können und oft auf die Einfuhr von Viehfutter oder direkt auf tierische Erzeugnisse (Eier, Fleisch, Milch usw.) zurückgreifen. .).

Länder wie die im Nordosten Asiens haben ihre Importe und Getreide wie Mais für Produkte wie Fleisch geändert. Auf der anderen Seite haben Länder wie China einen signifikanten und konstanten Anstieg der Exporte ihrer tierischen Produkte, proportional zu dem Anstieg der Maisimporte in den letzten 30 Jahren. Was bedeutet, dass China das Viehparadigma verändert; von umfangreich zu intensiv gehen.

Auf der anderen Seite zeigen Entwicklungsländer sehr unterschiedliche Trends in der Landwirtschaft. Diese betreiben sowohl Importe als auch Exporte von Viehwaren; abhängig von Markttrends und Produktnachfrage sowie lokaler Nettoproduktion.

Während die am meisten entwickelten Länder Nettoexporteure von Viehprodukten für den täglichen Konsum werden. Zu den Exportländern zählen Lateinamerika, das sich durch den Export von Hähnchen und Rindfleisch, Indien, das Rindfleisch exportiert, und Ost- und Südostasien, das Rindfleisch und Eier exportiert, auszeichnet.

Der Anstieg der Nettoexporte aus diesen Regionen hat in den letzten zehn Jahren zugenommen. Im Gegenzug importieren Nettoimporteure in den östlichen und südöstlichen Regionen Asiens Schweinefleisch und Rindfleisch, während Westasien, Nord- und Nordostafrika im Allgemeinen Fleisch importieren.

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Es ist erwähnenswert, dass viele der nicht industrialisierten Länder dazu tendieren, ihre Viehprodukte untereinander zu handeln und Exporteure und Importeure zu werden. Aus diesem Grund neigen sie auch dazu, Unregelmäßigkeiten in den Qualitätsstandards ihrer Endverbraucherprodukte zu haben.

Geographische Bedingungen für extensives Vieh

Wie wir bereits erwähnt haben, hat extensives Vieh die Eigenschaft, die natürlichen Ressourcen zu nutzen, von denen ein spezifisches Territorium bereits ausgestattet ist. Die wichtigsten Felder, in denen diese landwirtschaftliche Tätigkeit entwickelt wird, sind die Savanne, das Grasland, die Weiden und einige bergige Gebiete.

Es sei darauf hingewiesen, dass ein Land voller Bäume oder Steine ​​ein Hindernis für die kostenlose Verfütterung von Tieren darstellt.

Der Erfolg dieser Aktivität wird oft durch die physischen und klimatischen Bedingungen des Territoriums bestimmt, wie wir auf der folgenden Karte sehen können: [2]

Vieh unterliegt den Wetterbedingungen. In den arktischen Gebieten zum Beispiel werden hauptsächlich Rentiere gezüchtet, während die Kamelzucht für trockene oder halbtrockene Gebiete bestimmt ist. Im Allgemeinen sind die übrigen geografischen Gebiete praktisch der Schweine-, Rinder-, Ziegen- und Pferdezucht gewidmet.

Produktionsbedingungen und Konsequenzen

Umfangreiches Vieh hat den Vorteil, dass es aufgrund der niedrigen Kosten, die bei der Investition von technischen Ressourcen entstehen, eine lukrative wirtschaftliche Aktivität darstellt. Neben der bereits erwähnten Produktion von gesunden und qualitativ hochwertigen Lebensmitteln ist die extensive Tierhaltung eine nachhaltige Industrie, da ihre Grundlage in der Nutzung von Ökosystemen liegt. So lange es das Ökosystem zulässt, ist es wichtig, das Land so zu erhalten und auszuruhen, dass es weiterhin Nahrung produziert.

Beweidung fördert auch die Einsparung von Ressourcen in dieser Branche. Sowohl intensives als auch extensives Vieh kombinieren Elemente wie Land, Technologie und Arbeit. Im letzteren Fall ist der Einsatz von Ressourcen jedoch oft geringer. Die Tiere suchen Nahrung für sich selbst, da diese autonom vom Land erzeugt wird, sie brauchen nur Pastoren, die sich um ihren Aufenthalt kümmern.

Im Gegensatz zur intensiven Tierhaltung hängen extensive Nutztierhaltungssysteme von den Bedingungen auf dem Land ab, auf dem sie entwickelt werden: Bodenfruchtbarkeit, Wasserverfügbarkeit usw. Das Gelände reagiert im Allgemeinen auf das raue Wetter der Gegend. Auf der anderen Seite hat es die Eigenschaft, im zu beweidenden Land nicht von Pestiziden, Düngemitteln oder anderen Chemikalien abhängig zu sein.

Hinzu kommt, dass extensive Tierhaltung mehr Land für Produktion und Rentabilität benötigt als intensive Landwirtschaft. In diesem Sinne handelt es sich um eine landwirtschaftliche Praxis, die in Gebieten durchgeführt wird, in denen die demographische Dichte gering ist und daher die Ausdehnung von Land weit ist.

Auswirkungen auf die Umwelt, Folgen und Kollateralschäden durch extensive Tierhaltung

Obwohl extensives Vieh die Besonderheit hat, eine nachhaltige und nachhaltige Aktivität zu sein. Abgesehen davon, dass sie von chemischen Produkten unabhängig sind, die das Land ernähren und als solche für Viehfutter sorgen. Auf der anderen Seite können die Ergebnisse dieser extremen Praxis zu Umwelt-, Wald- und Klimaproblemen führen.

Eine der wichtigsten Auswirkungen der Viehzucht ist die Entwaldung. Obwohl viele der für die Beweidung genutzten Flächen Gebiete und Weiden unberührter Gebiete sind, die zu solchen Aktivitäten führen: Ebenen und Weiden, führt das Eingreifen der Landwirte zu einer bedeutenden Veränderung des Ökosystems. Mit dem Einbau von Zäunen, Wasserleitungen und -rohren sowie dem Bau von Rohrleitungen für Sanitärabfälle wird eine Verschlechterung des Territoriums verursacht.

Neben den menschlichen Eingriffen verbraucht die extensive Rinderhaltung par excellence in der Praxis die meisten essbaren Pflanzen und Weiden. Dies bedeutet einen proportionalen Rückgang des Angebots an Grünflächen. So sehr, dass viele Landwirte nicht nur neue Hektar für ihre Tiere finden, sondern auch solche Flächen schaffen müssen.

Die Konditionierung und Erzeugung von Grünflächen ist oft die Folge von Hunderten von Hektar gefällten Bäumen und verdrängten Tierarten. So bedeutet das Wachstum der extensiven Viehwirtschaft oft den Verfall des natürlichen Ökosystems.

Laut Forschern der Stanford University wird das Problem der Entwaldung und der Veränderungen der Ökosysteme auf allen Ebenen, lokal, national und international, zu ernsthaften Problemen. Sie ermutigen die Ernährungs- und Landwirtschaftsorganisation der Vereinten Nationen (FAO) [3], in dieser Hinsicht Maßnahmen zu ergreifen.

Auf der anderen Seite hat die FAO selbst die klimatischen Folgen der Luftverschmutzung aufgezeigt. Da Rinder, die ausgiebig aufgezogen werden, nicht weniger als 9 Prozent aller Kohlendioxidemissionen produzieren, die durch menschliche Aktivitäten erzeugt werden.

Und es erzeugt 37 Prozent der Methanemissionen, die durch Gas aus dem Verdauungstrakt von Rindern und anderen Haustieren gewidmet Rinderzucht meist verursacht werden. Gleiches gilt für die 65 Prozent Stickoxide, die durch den Abfall in der Gülle entstehen.

So, dass Umweltprobleme rund um die Praxis der ranching revolvierende sollte durch öffentliche Politik einerseits die Umwelt schützen und andererseits geregelt und gesteuert werden, Lebensmittel für die Verbraucher suchen. Professor Mooney weist darauf hin, dass die Fragilität dieses Problems Themen wie Gesundheit, Ökologie, Wirtschaft und Gesellschaft umfasst. In diesem Sinne stellt es ein Problem nicht nur der wirtschaftlichen, sondern auch der humanitären Interessen dar.

Fazit

Darüber hinaus wird umfangreiche Rinderzucht als Praxis der Agrarindustrie bekannt, die wie wir eingangs erwähnt, wird durch die Zucht von Haustieren in großen Flächen aus. Als solche werden spezifische Konsequenzen durch diese Technik erhalten.

In diesem Text haben wir die Bedeutung der extensiven Tierproduktion in der Lebensmittelproduktion hervorgehoben. Der Verzehr von Produkten aus extensivem Viehbestand hat einen hohen und gesunden Nährstoffgehalt.

Sie werden daher von den Verbrauchern geschätzt und bevorzugt gegenüber den Produkten, die auf intensive Weise erzeugt werden. Um dieses Thema zu zeigen, wurden die wichtigsten Formen der Kommerzialisierung und Produktion aus diesem Viehbestand herausgestellt.

Gleichzeitig werden in der Arbeit die Hauptgründe und günstigen Bedingungen für die Durchführung dieser landwirtschaftlichen Tätigkeit aufgezeigt. Die Bedingungen von Boden, Land und Wasser sind grundlegende Elemente für das Vieh. Obwohl diese Aktivität Einkommen generiert und den größten Teil der Nahrung (Fleisch) erzeugt, die im menschlichen Leben verbraucht wird. Auf der anderen Seite ist es auch eine Aktivität, die signifikante Veränderungen in der Umwelt erzeugt.

Sie haben ausgesetzt schließlich die Hauptursachen des Ökosystems während des Trainings über ranching zu beeinflussen. Während es natürlich getan wird, das heißt, verwendet sie nicht Chemieproduktion, Abholzung und Klimawandel in der praktischen Faktoren inhärent sind zu erhöhen.

Referenzen

1. Steinfeld, H., Mooney, H. A., Schneider, F., Neville L. E. (Hrsg.). (2010). Vieh in einer sich wandelnden Landschaft, Band 1: Treiber, Konsequenzen und Reaktionen. Washington: Inselpresse. Aus books.google.com.mx wiederhergestellt.
2. Ökosysteme vereint (2016). Von sendthewholebattalion.wordpress.com abgerufen.
3. NEAL, K. (2007). Globale Auswirkungen der Tierproduktion Schwerpunkt der jüngsten Veranstaltung. Stanford Bericht. 21. Februar. Von news.stanford.edu/news/.
4. Casasús I., Rogosic, J., Rosati, A., I. Stokovic, Gabina, D. (Hrsg.) (2012). Tierhaltung und Umweltverträglichkeit in der Mittelmeerregion. Niederlande: Wageningen Academic Publishers. Aus books.google.com.mx wiederhergestellt.
5. Martiin, C. (2013). Die Welt der Agrarökonomie: Eine Einführung. New York: 2013. Von books.google.com.mx.
6. Schädliche Umweltauswirkungen der Tierproduktion auf dem Planeten "zunehmend ernst". Wissenschaft täglich. Von: sciencedaily.com.
7. Townsend, L. (Direktor), Millar, H., Navarro, K., Peterson, L., (Coord.). (2015). Animal Industries Advisory Committee bezeichnet nach Abschnitt 151 des Act Discussion Paper. Victoria Staatsregierung. Von: dtpli.vic.gov.au.