Die 18 reichsten Lebensmittel in Vitamin K (natürlich)

Einige der Lebensmittel reich an Vitamin K sind getrocknete Tomaten, Sellerie, Okra, Blaubeeren, getrockneter Salbei, Grünkohl, Kohl, Brombeeren, Spinat, Brokkoli, Schnittlauch, Rosenkohl und andere, die wir als nächstes erwähnen werden.

Vitamin K ist ein fettlösliches Vitamin, das eine fundamentale Rolle bei der Blutgerinnung oder bei der Synthese von Knochenproteinen (Knochen) spielt. Ein Mangel an Vitamin K kann zu Herzerkrankungen, Knochenschwäche, Karies und Karies führen.

Ein großer Teil des Vitamin K in unserer Ernährung kommt von den Darmbakterien, die wir bereits haben, deshalb können die Vitamin-K-Spiegel in hohem Maße von der Gesundheit Ihres Darms abhängen.

Es gibt zwei Arten von Vitamin K, die wir aus unserer Ernährung erhalten, Vitamin K1 und Vitamin K2. Vitamin K1 kommt in Gemüse vor und Vitamin K2 (auch Menachinon genannt) wird in Milchprodukten gefunden und von Bakterien im Darm produziert.

Wenn Sie Vitamin K zu Ihrer Ernährung ergänzen oder hinzufügen möchten, haben Lebensmittel, die reich an Vitamin K2 sind, nachweislich einen größeren gesundheitlichen Nutzen als die K1-Quellen.

Es gibt auch eine synthetische Version, die Vitamin K3 ist, die nicht empfohlen wird.

Der Verzehr von Lebensmitteln, die reich an Vitamin K sind, kann Folgendes unterstützen:

• Herzgesundheit
• Knochendichte verbessern
• Wiederherstellung der Mundgesundheit
• Kampf gegen Krebs
• Reduzieren Sie Infektionen

Die empfohlene Tagesdosis an Vitamin K beträgt 120 μg / Tag für Männer und 90 μg / Tag für Frauen. Der Tageswert beträgt 80 Mcg.

Lebensmittel reich an Vitamin K

1- Getrocknete Tomaten

Getrocknete Tomaten schmecken in Salaten, Saucen, Pastagerichten, Sandwiches und Pizzas. Es gibt viele Möglichkeiten, sie zu genießen, also experimentieren Sie, um herauszufinden, wie Sie dieses gesunde Gemüse am besten in Ihre Ernährung integrieren können.

Getrocknete Tomaten können eingeweicht und dann auf verschiedene Arten verwendet werden. Eine Tasse sonnengetrocknete Tomaten enthält 29% der empfohlenen Tagesmenge an Vitamin K. Darüber hinaus sind sie eine gute Quelle für Lycopin, Vitamin A, Vitamin C, Calcium und Eisen.

Portionsgröße: 1 Tasse, 23,22 Mikrogramm Vitamin K (29% VD), 139 Kalorien

2- Sellerie

Sellerie ist ein gut markiertes Gemüse, leicht zuzubereiten, wenn Sie einen gesunden und schnellen Snack möchten. Sellerie kann als Snack zusammen mit Hummus oder Nussbutter gegessen werden. Es ist auch sehr lecker in Salaten, besonders bittersüß.

Ein mittlerer Stengel von Sellerie bietet 15% der empfohlenen Zufuhr von Vitamin K und ist auch eine gute Quelle für Folsäure, Antioxidantien, Kalzium und Kalium. Und mit nur 6 Kalorien pro Stiel können Sie es im Überfluss genießen und müssen sich keine Gedanken über die Kalorienzufuhr machen.

Portionsgröße: 1 mittlerer Stiel, 11,72 Mikrogramm Vitamin K (15% DV), 6 Kalorien

3- Okra

Eine Portion einer halben Tasse geschnittenen Okra bietet 34 Mikrogramm Vitamin K in Ihrer Ernährung, oder etwa 43% der für den Tag empfohlenen Gesamtmenge. Wenn Sie nicht sicher sind, wie Sie mehr Vitamin K aus diesem Gemüse bekommen, versuchen Sie es mit Tomatensuppe, Mais, Reis oder Garnelen.

Portionsgröße: 1/2 Tasse, 34 Mikrogramm Vitamin K (43% VD), 19 Kalorien

4- Blaubeeren

Cranberries sind ein sehr gesundes Lebensmittel, um Ihre Ernährung zu ergänzen. Sie sind voll von Ballaststoffen, Kalium, Eisen, Kupfer, Zink und verschiedenen Antioxidantien.

Um mehr Vitamin K in Ihrer Ernährung zu erhalten, genießen Sie jeden Tag eine Tasse Blaubeeren und erhalten 36% des empfohlenen Tageswertes. Für ein paar Ideen, fügen Sie einige Blaubeeren zu Ihrem Joghurt, Salat oder Haferflocken für einen gesunden und leckeren Snack.

Portionsgröße: 1 Tasse, 28,56 Mikrogramm Vitamin K (36% DV), 84 Kalorien

5- Trockene Salvia

Viele Menschen benutzen getrocknete Kräuter, um ihre Küche von Zeit zu Zeit zu würzen, aber nicht jeder weiß um die vielen gesundheitlichen Vorteile, die sie bieten können.

Trockener Salbei ist eine große Quelle von Vitamin K, und ein Esslöffel bietet 43% der empfohlenen Tagesdosis. Fügen Sie getrocknete Salvia in Ihre Küche für zusätzliche Vorteile, wie Antioxidantien und entzündungshemmende Mittel.

Portionsgröße: 1 Esslöffel, 34,29 Mikrogramm Vitamin K (43% VD), 6 Kalorien

6- Grünkohl

Wenn du daran gewöhnt bist, den Grünkohl zu sehen, der als Beilage auf dem Teller versteckt ist, ändere ihn und gib ihm einen Platz in der Mitte deiner Lieblingsspeisen.

Eine Tasse gehackter Grünkohl versorgt Ihren Körper mit fast 700% der gesamten empfohlenen Tagesdosis an Vitamin K. Er ist außerdem reich an anderen Vitaminen wie A und C sowie Eisen und Kalzium und leistet einen sehr positiven Beitrag zur Gesundheit.

Portionsgröße: 1 Tasse, 547,39 Mikrogramm Vitamin K (684% VD), 34 Kalorien

7 - Kohl

Roher oder gedämpfter Kohl ist ein Nahrungsmittel, das hilft, hohe Cholesterinwerte, Magengeschwüre, Arthritis, Gewichtszunahme und Verstopfung zu behandeln.

Eine Tasse geschnittener Kohl oder Kohl enthält 76 Mikrogramm Vitamin K oder fast 100% des empfohlenen Tageswertes.

Essen Sie mehr Kohl, um Ihre Aufnahme von Vitamin K sowie Vitamin C, Ballaststoffe, Vitamin E, Kalzium, Magnesium und Kalium zu verbessern.

Portionsgröße: 1 Tasse gehackter Kohl, 76 Mikrogramm Vitamin K (95% DV), 22 Kalorien.

8- Moras

Reich und dunkel in der Farbe, Brombeeren enthalten viele Antioxidantien im Inneren untergebracht. Darüber hinaus sind sie reich an Mineralien wie Kupfer und Mangan sowie an Vitaminen wie Vitamin C und Vitamin K.

Eine Tasse dieser saftigen Beeren enthält 36% des Vitamin K, das der durchschnittliche Erwachsene pro Tag konsumieren sollte.

Portionsgröße: 1 Tasse, 28,51 Mikrogramm Vitamin K (36% VD), 62 Kalorien

9- Spinat

Eines der gesündesten Lebensmittel, die Sie zu Ihrer Ernährung hinzufügen können, ist Spinat. Ob roh oder gekocht, Spinat ist eine einzigartige Quelle für verschiedene Vitamine, Mineralien und Antioxidantien, einschließlich Vitamin C, Eisen, Kalzium und Vitamin K.

Wenn Sie sich nicht sicher sind, wie Sie Ihrer Ernährung mehr Spinat hinzufügen können, beginnen Sie damit, die Blätter als Basis für Ihre Salate zu verwenden, mit Olivenöl und Knoblauch zu braten, als Ergänzung zu Ihrer Pizza hinzuzufügen oder in Ihrer bevorzugten Pastasoße zu pürieren und zu kochen .

Portionsgröße: 1 Tasse, 144,87 Mikrogramm Vitamin K (181% des Tageswertes), 7 Kalorien

10- Brokkoli

Bei regelmäßiger Einnahme trägt Brokkoli zur Gesundheit des Nervensystems, der Augen, des Herzens, der Knochen, des Blutdrucks und der Haut bei. Es ist auch ein sehr kraftvolles Essen, um Ihre Abwehrkräfte zu erhöhen.

Fügen Sie Ihrer Diät mehr Brokkoli hinzu, um zu helfen, Ihre Zink-, Kalzium-, Kalium-, Vitamin C-, Vitamin Kanforderungen zu treffen, die Sie jeden Tag benötigen. Nur eine halbe Tasse liefert mehr als die empfohlene tägliche Menge an Vitamin K.

Portionsgröße: 1/2 Tasse, 110,06 Mikrogramm Vitamin K (138% VD), 27 Kalorien

11 - Schnittlauch

Auch als Frühlingszwiebeln oder Lauch bekannt, versorgen sie den Körper mit einer Vielzahl von Vitaminen und Mineralstoffen. Unter ihnen sind Ballaststoffe, Vitamin C, B-Vitamine und Vitamin K.

Lauch ist auch ein vielseitiges Essen, das es leicht macht, jeden Tag in Ihre Ernährung zu integrieren. Verwenden Sie gehackte anstelle von weißen Zwiebeln und fügen Sie zu Salaten oder Tomatensuppe hinzu.

Portionsgröße: 1 Tasse, gehackt, 207 Mikrogramm Vitamin K 259% VD), 32 Kalorien

12 - Rosenkohl

Eine Tasse Rosenkohl enthält etwas mehr als 33 Mikrogramm Vitamin K, was 42% der empfohlenen Tagesmenge für die meisten Erwachsenen liefert.

Aber das ist nicht der einzige gesundheitliche Nutzen, den sie bringen; Rosenkohl sind auch Quellen für Vitamin C, Kalium, Mangan, Folsäure und Eisen.

Portionsgröße: 1 Tasse, 33,63 Mikrogramm Vitamin K (42% DV), 38 Kalorien

13 - Gurken

Gurken enthalten kleine Mengen einer Reihe von Vitaminen und Mineralstoffen. Eine mittlere Beize enthält 34% des empfohlenen Tageswertes.

Gurken sind auch eine gute Quelle für Ballaststoffe und enthalten eine kleine, aber dennoch nützliche Quelle von Antioxidantien wie Vitamin A und Lutein.

Portionsgröße: 1 mittlere Einheit, 26,85 Mikrogramm Vitamin K (34% VD), 43 Kalorien.

14- Pflaumen

Wenn Sie mehr Vitamin K in Ihrer Ernährung benötigen, sind Pflaumen eine wichtige Quelle für dieses essentielle Vitamin.

Eine Portion einer Tasse enthält 7% der empfohlenen Menge an Vitamin K für den Tag, und Sie werden auch die Vorteile von Ballaststoffen, Kalium, Kalzium und Vitamin A genießen.

Portionsgröße: 1 Tasse, 5,95 Mikrogramm Vitamin K (7% VD), 24 Kalorien

15- Chile-Pulver

Verwenden Sie Chilipulver häufiger in Ihrer Küche und Sie erhalten die Vorteile von Vitamin A, Vitamin C, Kalium, Phosphor, Calcium, Mangan, Zink und Selen.

Und wenn Vitamin K ein Problem in Ihrer Ernährung ist, ist Chilipulver eine große Quelle davon; nur ein Esslöffel dieses knallroten Gewürzes enthält 11% des empfohlenen Tageswertes.

Portionsgröße: 1 Esslöffel, 2,32 Mikrogramm Vitamin K (11% VD), 25 Kalorien

16- Spargel

Es gibt viele Gründe, mehr Spargel zu Ihrer Ernährung hinzuzufügen. Es hat Anti-Aging-Eigenschaften, kann Alzheimer vorbeugen und ist reich an Antioxidantien, die vor freien Radikalen und bestimmten Krebsarten schützen.

Sie sind auch voll von vielen der Vitamine und Mineralien, die Ihr Körper braucht, um gesund zu bleiben. Dazu gehören Vitamin A, Vitamin C, Folsäure, Ballaststoffe, Vitamin E und Vitamin K.

Portionsgröße: 4 Einheiten, 48 Mikrogramm Vitamin K (60% DV), 11 Kalorien

17 - Karotten

Eine mittelgroße Karotte liefert mehr als acht Mikrogramm Vitamin K, genug, um 10% des empfohlenen Tageswertes zu erreichen.

Dieselbe Karotte fügt nur 25 Kalorien zu Ihrer Diät hinzu, und die Fülle anderer Vitamine und Mineralien macht Karotten zu einem guten Essen, um es regelmäßig zu genießen.

Portionsgröße: 1 Medium, 8,05 Mikrogramm Vitamin K (10% VD), 25 Kalorien

18 - Himbeeren

Himbeeren sind reich an Vitaminen und Mineralstoffen, einschließlich Vitamin K, so dass sie jeden Tag ein wesentlicher Bestandteil Ihrer Ernährung sein können.

Viele andere Arten von Beeren enthalten Ähnliche Vorteile, so nehmen Sie die Gewohnheit, sie zu einem Obstsalat hinzuzufügen oder zu einem Smoothie zum Frühstück, Mittagessen oder einen Snack und geben Sie Ihren Körper und Geist einen Ernährungs Schub.

Portionsgröße: 1 Tasse, 9,59 Mikrogramm Vitamin K (12% DV), 64 Kalorien.

Wo arbeitet Vitamin K?

Herz

Vitamin K hilft nachweislich bei der Verkalkung der Arterien, einer der Hauptursachen für Herzinfarkte. Es arbeitet, indem es anorganisches Kalzium von den Arterien extrahiert und nicht erlaubt, harte Plaques zu bilden.

Knochen

Vitamin K erhöht die Menge eines spezifischen Proteins, das benötigt wird, um Kalzium in den Knochen zu halten, was das Risiko von Osteoporose reduziert. Einige Studien zu Vitamin K haben herausgefunden, dass ein hoher Vitamin-K-Verbrauch den Knochenverlust bei Menschen mit Osteoporose stoppen kann.

Krebs

Es hat sich gezeigt, dass Vitamin K bei der Verringerung des Risikos von Prostata-, Darm-, Magen-, Nasen- und Mundkrebs wirksam ist. Eine Studie ergab sogar, dass hohe Dosen von Vitamin K Patienten mit Leberkrebs geholfen haben, die Leberfunktion zu stabilisieren und sogar zu verbessern.

Ein Symptom seines Mangels ist eine übermäßige Blutung, besonders bei scheinbar leichten Verletzungen oder wenn es in der Nase oder im Zahnfleisch beginnt. Bleiben Sie gesund, indem Sie jede Menge Vitamin K-reiche Nahrungsmittel jeden Tag in Ihre Ernährung aufnehmen.

Welche anderen Lebensmittel mit Vitamin K kennst du?

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