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30 Beispiele der Kristallisation (mit Bildern)
Die Kristallisation ist der Prozess, durch den organisierte Festkörper in komplexen Strukturen gebildet werden, die traditionell Kristalle genannt werden.
Die Feststoffe oder Kristalle, die während der Kristallisation erzeugt werden, können von vier Arten sein: ionische, molekulare, kovalente Netzwerke und metallische.
- Ionen, wie Salz, sind in Wasser löslich und leiten Elektrizität.
- Moleküle wie Eis leiten keine Elektrizität. Manche sind auflösbar, andere nicht.
- Jene mit kovalentem Netzwerk, wie Diamant, sind nicht auflösbar und leiten auch keine Elektrizität.
- Schließlich sind metallische, wie Quecksilber, formbar, sie sind Leiter von Elektrizität und sie sind glänzend.
Die Kristallisation besteht aus zwei Phasen: Nukleation (in der die kristalline Phase beginnt) und Kristallwachstum (in dem die Größe der Partikel, aus denen der Kristall besteht, zunimmt).
Der Prozess der Kristallbildung kann natürlich (wie bei der Bildung von Edelsteinen, Stalagmiten, Stalaktiten oder sogar Schneeflocken) oder künstlich (wie Schokolade, Eis von unseren Kühlschränken oder in Süßwarenfabriken hergestellte Melasse).
In diesem Artikel werden wir Beispiele für natürliche und künstliche Kristallisation vorstellen.
1- Schneeflocken
Schneeflocken entstehen durch einen natürlichen Kristallisationsprozess.
Es ist bekannt, dass jeder Schneekristall einzigartig ist. Dies liegt an den Bedingungen, die während der zweiten Phase der Kristallisation (Wachstum) auftreten.
Die verschiedenen geometrischen Formen, die Schneekristalle darstellen, sind auf die Bedingungen zurückzuführen, denen diese während des Wachstums des Kristalls ausgesetzt sein müssen.
2- Stalagmiten
Die Stalagmiten sind Strukturen, die in Höhlen gefunden werden können, speziell in Böden (in Punkten nach oben wachsen). Diese werden aus Calciumverbindungen gebildet.
Diese entstehen aus der Kristallisation von Calciumsalzen, die in Wasser gefunden werden, das von den Dächern der Höhlen fällt.
3- Stalaktiten
Die Stalaktiten, wie Stalagmiten, sind Kalzium und in Höhlen gefunden. Sie unterscheiden sich von letzterem, weil sie von den Decken herabhängen. Sie werden durch die Kristallisation von Calciumsalzen gebildet, die in dem Wasser vorhanden sind, das in die Höhlen eindringt.
4- Diamant
Der Diamant ist ein Edelstein, der aus der Kristallisation von reinem Kohlenstoff entsteht. Dies ist das härteste Material, das auf dem Planeten bekannt ist.
Seine Bildung kann natürlich sein, wie es bei den Diamanten der Fall ist, die in Mineralvorkommen oder synthetisch sind.
5- Rubin
Der Rubin ist ein rötlicher Kristall, der aus der Kristallisation von Aluminiumoxid (Coridón) entsteht.
6- Quarz
Quarz ist ein Edelstein, der aus der Kristallisation von Kieselsäureanhydrid gebildet wird. Es ist eines der am häufigsten vorkommenden Mineralien in Gesteinen und seine Farbe ist variabel.
7- Peridot
Auch Olivin genannt, wird dieser Edelstein durch die Kristallisation von Eisen und Magnesium gebildet. Es ist grünlich gefärbt und hat normalerweise eine Rautenform.
8- Silikat
Silicate sind Materialien, die durch die Kristallisation von Siliciumdioxid und anderen Elementen (Eisen, Aluminium, Calcium, Magnesium) entstehen. Diese sind in allen Felsen vorhanden.
9 - Salz
Salz ist das häufigste Beispiel für Kristallisation. Dies kann sowohl natürlich (als Meersalz) als auch künstlich (wie bei Speisesalz) gebildet werden.
10 - Zucker
Nach Salz ist Zucker einer der häufigsten Kristalle. Dieser Kristall wird durch eine Reihe komplexer industrieller Prozesse gebildet, in denen der Saft aus Zuckerrohr gewonnen und einem künstlichen Kristallisationsprozess unterzogen wird.
11 - Eis
Eis ist ein kristalliner molekularer Feststoff, der durch Kristallisationsprozesse entsteht, ähnlich wie bei der Bildung von Schneeflocken.
Der Prozess der Eisbildung kann natürlich sein (in Bereichen, wo die Temperatur unter 0 ° C liegt) oder künstlich (wie in Gefrierschränken).
12- Cremiges Eis
Die cremige Eiscreme enthält eine Reihe von Kristallen, die ihr die endgültige glatte Textur verleihen. Unter den Kristallen, die die cremige Eiscreme enthalten, heben sich Lipidkristalle (aus Fetten) und Eiskristalle hervor. Es sollte beachtet werden, dass einige Eiscremes auch Laktosekristalle enthalten.
In diesem Sinne wird Eiscreme durch verschiedene künstliche Kristallisationsverfahren erhalten (eines für Lipide, eines für Eis und eines für Laktose).
13 - Schokolade
Wie die cremige Eiscreme enthält die Riegelschokolade Lipidkristalle, die in unseren Mündern schmelzen, wenn wir ein Stück dieser Süßigkeit essen.
Wenn Schokolade hergestellt wird, muss sie temperiert werden und während dieses Prozesses werden die Lipidkristalle gebildet. Diese Kristalle stammen von Kakaobutter, die für die Struktur, Textur und das Aussehen von Schokolade verantwortlich ist. Dies ist ein Beispiel für künstliche Kristallisation.
14 - Süßigkeiten
Die Bonbons werden mit Zuckerkristallen hergestellt, so dass man sagen kann, dass zwei Kristallisationsprozesse eingreifen: der erste für die Bildung von Zucker und der zweite für die Bildung von Melasse.
Andere Beispiele für Kristallisation sind:
15- Der Jaspis, Edelstein.
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16- Der Saphir, Edelstein.
17- Der Amethyst, Edelstein.
18- Der Smaragd, Edelstein.
19- Der Lapislazuli.
20 - Der Graphit.
21- Das Kupfer.
22 - Quecksilber.
23 - Lithium.
24 - Kalzium.
25 Natrium.
26 - Magnesium.
27- Beryllium.
28- Die Benzoesäure.
29- Aluminiumoxid.
30- Bariumchlorid
Referenzen
- Kristallisation Abgerufen am 17. Juli 2017 von cheresources.com
- Kristallisation in Lebensmitteln. Abgerufen am 17. Juli 2017 von storify.com
- Handbuch der Indrustialkristallisation. Abgerufen am 17. Juli 2017 von books.google.com
- Kristallisation von organischen Verbindungen. Abgerufen am 17. Juli 2017 von books.google.com
- Beispiele für Kristallisation im täglichen Leben. Abgerufen am 17. Juli 2017 von chegg.com
- Kristallisation: Grundlegende Konzepte und industrielle Anwendungen. Abgerufen am 17. Juli 2017 von books.google.com
- Mesokristalle. Abgerufen am 17. Juli 2017 von books.google.com.