Die 5 typischen Getränke von Yucatán Principal



Die Yucatan typische Getränke, Mexiko, sie sind sehr vielfältig. Zu ihrer Realisierung werden autochthone Elemente wie Xtabentún, Chaya und Henequen verwendet.

Es wird angenommen, dass diese typischen Getränke ihren Ursprung in vorspanischen Zeiten haben. Sie sind sehr beliebt für die Vielfalt ihrer Aromen, von sehr süß bis sehr bitter, und für die Einfachheit, mit der sie zubereitet werden.

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Die 5 typischen typischen Getränke von Yucatan

1- Xtabentún

Es ist eine Spirituose auf der Basis von fermentiertem Honig. Es wird von den Bienen genommen, die mit der Blume xtabentún gefüttert werden. Es ist mit ein wenig Anis, Honig aus Honigbienen und Zuckerrohr-Rum gemacht.

Dieser Likör kann mit Eis, allein, natürlich oder kalt serviert werden. Oft wird es als Verdauungsgetränk verwendet.

Dieses Getränk wurde von den Maya für zeremonielle Zwecke hergestellt. Viele Historiker behaupten, dass es eine Art Balché (alkoholisches Getränk) war, das halluzinogene Eigenschaften hatte. Deshalb half es ihnen, während ihrer Rituale und Zeremonien in Trance zu gehen.

2-Chaya Wasser

Chaya Wasser ist in Yucatan sehr beliebt. Sein erfrischender Geschmack und seine gesunden Komponenten sind eine Delikatesse für die heißen Tage des Jahres.

Es ist sehr einfach durchzuführen. Das Chaya wird gewaschen, ein Liter Wasser wird hinzugefügt und es wird verflüssigt. Sie können Zucker und Eis nach Geschmack hinzufügen.

3- Ananas mit Chaya

Die Ananas mit Chaya ist eine Version ähnlich wie Chaya Wasser, aber mit Ananas. Die Yucatecans lieben diese Version.

Dank der ernährungsphysiologischen Vorteile von Ananas, kann dieses Getränk regelmäßig eingenommen werden, um den Cholesterinspiegel zu senken, die Blutzirkulation zu verbessern, die Verdauung zu erleichtern und den Druck zu regulieren.

4- Kokosnuss horchata

Coconut Horchata ist eines der ältesten Getränke Yucatáns. Es wird durch Mischen von Reis, Wasser, Zimt, Kokoswasser, Milch und ein wenig Kokosraspeln in einem Mixer hergestellt. Diese Mischung wird kochen gelassen, bis sie dickflüssig ist, und dann wird Zucker hinzugefügt, um sie zu süßen.

Es wird empfohlen, es abkühlen zu lassen. Wenn es bei Raumtemperatur ist, können Sie Eiswürfel platzieren, um den Geschmack von Kokosnuss mit Zimt zu betonen.

5- Henequen Likör

Henequen-Likör ist ein Produkt aus Izamal und wird unter Verwendung der Henequen-Pflanze, die emblematisch für Yucatan ist, hergestellt. Wie jeder Alkohol geht es durch Extraktion, Fermentation und Destillation.

Viele Leute glauben, dass dieses Getränk eine gewisse Ähnlichkeit mit Mezcal hat, einem anderen alkoholischen Getränk mit hohem Alkoholgehalt, aber sein Geschmack ist anders.

Referenzen

  1. Henequen-Industrie in Yucatan (s.). Abgerufen am 2. November 2017, aus Wikipedia.
  2. Landa, Fray. (1959). Beziehung der Dinge von Yucatan. Editorial Porrúa, Mexiko.
  3. Quero, J. C. (2000). Traditionelle Getränke und Süßigkeiten. Mexiko, Conaculta.
  4. Rojas, Arturo (2017). 100% Mexiko. Mexikanische Cocktails. Larousse S.A. Editionen
  5. Torrentera, Ulises. (2001). Mezcalaria Farolito, Mexiko.