Die 5 beliebtesten Yucatan Süßigkeiten

Die Yucatan typische Süßigkeiten Sie sind sowohl von der Maya-Kultur als auch von den Spaniern und Franzosen beeinflusst. Sie haben ihren Ursprung in der zweiten Hälfte des neunzehnten Jahrhunderts und haben ihre Popularität bis heute beibehalten.

Bei ihrer Ankunft in der Provinz Yucatan brachten die Spanier verschiedene Produkte mit, darunter Zucker. Sie führten auch Techniken in der Region wie Backen und Backen ein.

Dies führte zur Herstellung von Süßigkeiten, insbesondere in Klöstern. Später wurde diese Praxis auf die meisten Häuser in der Gegend ausgedehnt.

Heute können die typischen Süßigkeiten der Region in drei Arten unterteilt werden: traditionelle Süßigkeiten, Sirup Süßigkeiten und Süßigkeiten.

Derzeit gibt es in der Region Yucatan viele verschiedene Arten von Süßigkeiten. Die Mehrheit ist immer noch sehr beliebt bei der einheimischen Bevölkerung, obwohl immer mehr Ausländer neugierig sind, sie auszuprobieren.

Vielleicht interessieren Sie sich auch für die Traditionen und Bräuche Yucatans.

Die 5 typischen Yucatan Süßigkeiten

1- Mandeln Marzipan

Diese traditionelle Süßigkeit besteht aus einer Mischung aus zerstoßenen Mandeln und süßem Sirup. Dieser Sirup wird normalerweise durch Kochen einer Mischung aus Honig, Zimt und Wasser hergestellt, bis die gewünschte Konsistenz erreicht ist.

Nach dem Mischen der beiden Zutaten werden sie abgerundet und der Teig wird in den Ofen gegeben, bis er fein und konsistent ist.

Später kann es mit Rosenessenz aromatisiert werden oder Ergänzungen wie größere Stücke von Mandeln hinzufügen.

2- Zapottitos

Die Yucatecan Zapotitos sind Süßigkeiten in Form von kleinen Früchten, die mit Kürbis-Nugget und Zucker zubereitet werden. Sie haben eine ähnliche Konsistenz wie Marzipan und sind meist mit Zimt überzogen.

Diese traditionellen Süßigkeiten erhalten ihren Namen, weil sie traditionell in Form von Zapote, einer typischen Frucht der Gegend, hergestellt wurden.

Derzeit können Sie viele verschiedene Aspekte finden. Der Geschmack ist jedoch für alle Arten von Zapottitos immer gleich.

3- Kuchen überfahren

Der Überlaufkuchen ist eine typische Yucatan-Süßigkeit, die mit Süßkartoffel (eine typisch lateinamerikanische Knolle), Kokosraspeln, Zucker und Zimt zubereitet wird.

Sie haben normalerweise eine runde Form, obwohl sie auch ähnlich wie ein Kuchen zubereitet werden können.

4- Guavapaste

Eine weitere der bekanntesten Süßwaren in diesem Gebiet ist die Guavepaste, die aus der Zubereitung der gleichnamigen tropischen Frucht entsteht. Es ist eine sehr süße und aromatische Frucht mit rosa oder weißem Fruchtfleisch.

Die Pasta wird durch Mahlen und Pressen des Fruchtfleisches und anschließendes Kochen mit Sirup bis zur Konsistenz hergestellt.

Diese Paste ist in großen Blöcken verteilt. Wenn es abgekühlt ist, wird es in kleine Quadrate geschnitten. Es kann mit süßen und herzhaften Ergänzungen serviert werden.

Es ist sehr typisch, es zusammen mit Stücken von zartem Käse, Salaten oder Keksen und Keksen zu finden.

5- Baiser

Die letzte typische Süßigkeit der Liste ist auch eine der bekanntesten. Hergestellt aus Eiweiß und Zucker, kann er verschiedene Formen und Farben haben, aber immer mit seinem charakteristischen Geschmack.

Das Baiser wird traditionell von den "Merengueros" verkauft, Straßenhändlern, die diese Süßigkeiten seit mehr als einem Jahrhundert herstellen und verkaufen.

In früheren Zeiten wurde der Verkauf von Merengue durch ein Glücksspiel namens "Volado" durchgeführt, obwohl diese Tradition in der Region nicht so häufig vorkommt.

Referenzen

1. "Merengue (Essen)" in: Wikipedia. Abgerufen am: 4. November 2017 von Wikipedia: en.wikipedia.org
2. "Yucatecan Süßigkeiten" in: Mérida de Yucatán. Abgerufen am: 4. November 2017 von Mérida de Yucatán: meridadeyucatan.com
3. "Dulces de Yucatán, spanischer Einfluss und Maya-Aromenmischung" in: Radio Fórmula. Abgerufen am: 4. November 2017 von Radio Fórmula: radioformula.com.mx
4. "Die süßen Aromen von Yucatan" in: Von 10. Abgerufen am: 4. November 2017 von De 10: de10.com.mx
5. "Die süße Sünde, begangen von allen Yukatekischen" in: Sipse. Abgerufen: 4. November 2017 von Sipse: sipse.com