Gibt es Zuckerabhängigkeit?

Die Zuckersucht Es ist der zwanghafte und unkontrollierbare Gebrauch dieser Substanz, der immer intensiver und irrationaler zu konsumieren beginnt.

Sucht ist definiert als die zwanghafte und unkontrollierbare Verwendung oder Konsumtion eines bestimmten Stoffes. Diese Verwendung tritt bei den meisten täglichen Aktivitäten und zunehmend intensivierten Verbrauchszyklen auf.

Die Forschung zur Zuckersucht hat das Vorhandensein von drei Hauptstadien in der Entwicklung von Sucht festgestellt. Dies sind Essattacken, Entzugserscheinungen und das Verlangen zu konsumieren.

Zucker ist eine Substanz, die in vielen Regionen der Welt als Nahrungsmittel verwendet wird. Dass dieses Element jedoch den Ernährungsfaktoren entspricht, bedeutet nicht, dass es nicht schädlich für den Körper sein kann.

In der Tat kann der übermäßige Verzehr von mehreren Lebensmitteln negative Auswirkungen auf das körperliche Funktionieren des Organismus haben.

Viele Studien haben gezeigt, dass Zucker eine Substanz ist, die sowohl die körperliche Funktion als auch das geistige Funktionieren beeinflussen kann.

In diesem Sinne gibt es in jüngster Zeit Untersuchungen, die postulieren, dass Zucker Sucht erzeugen kann, es gibt viele Menschen, die diese Substanz missbrauchen und regelmäßig täglich Zucker konsumieren müssen.

Hauptelemente der Zuckersucht

Das Gelage

Das erste Stadium dieser Sucht beinhaltet den Verbrauch einer großen Menge der Substanz zu einer bestimmten Zeit. Dieses Verhalten weist darauf hin, dass die Substanz zu einem Element des Missbrauchs geworden ist.

Binge-Eating ist durch die fortschreitende Zunahme der verwendeten Substanz gekennzeichnet. Das heißt, Zucker wird immer intensiver und routinemäßiger verwendet.

Ebenso kann in diesem Stadium die Sensibilisierung mehrerer Verhaltenselemente auftreten. Das Individuum beginnt verschiedene Verhaltensweisen oder Situationen mit dem Konsum von Zucker zu verbinden.

Auf der anderen Seite wurde in Tiermodellen beobachtet, dass es in der ersten Phase des Essanfalls eine ausgeprägte Hypermotalität gibt, die mit steigender Sucht zunimmt.

Dieses Phänomen könnte leicht mit den Veränderungen verglichen werden, die ein Drogensüchtiger erlebt, der seine motorische Aktivität zur Suche und Vorbereitung des Drogenkonsums erhöht.

Rückzugssyndrom

Das zweite Stadium der Zuckersucht wird durch eine Reihe von Anzeichen und Symptomen definiert, die auftreten, wenn das Subjekt die Substanz nicht konsumiert.

Diese Manifestationen deuten darauf hin, dass die Person begonnen hat, dass der Konsum von Zucker normal funktioniert. Das heißt, er leidet an einer Veränderung seiner physischen und / oder psychologischen Funktionen, wenn der Zucker nicht im Organismus ist.

Die Zeichen des Entzugssyndroms signalisieren auch den Beginn der Abhängigkeit. Die Person beginnt, für die Erzeugung ihres eigenen Wohlbefindens auf Zucker angewiesen zu sein.

Imperativer Wunsch zu konsumieren

Der Drang zu konsumieren, auch "Verlangen" genannt, bezieht sich auf eine Nachfolge von Empfindungen und Emotionen, die das Auftauchen innerer Konsummotive hervorruft.

Diese Empfindungen sind mit der Abhängigkeit von der Substanz verbunden. Die Person erfährt den Wunsch, Zucker zu konsumieren, da sie positive Reize und befriedigende Empfindungen benötigt.

Ebenso motiviert das Verlangen auch Verhaltensweisen, die auf die Suche nach der Substanz abzielen. Sowie impulsiven und übermäßigen Verzehr von Zucker.

Gehirnmechanismen im Zusammenhang mit Zuckerabhängigkeit

Die Gehirnregionen, die mit Suchtprozessen und dem Funktionieren von Substanzen, die Drogenabhängigkeit verursachen, beschäftigt sind, sind Elemente, die heute gut untersucht sind.

Die meisten Suchtmittel zeichnen sich dadurch aus, dass sie das Gehirn direkt beeinflussen. Dieser Faktor verursacht eine Reihe von psychologischen Auswirkungen auf die Person und entwickelt Sucht nach der Substanz.

Zum Beispiel Drogen wie Alkohol, Kokain oder Tabak sind Substanzen, die einmal im Blut gefunden werden, leicht zugänglich in den Hirnregionen.

Jede psychoaktive Substanz bewirkt bestimmte Veränderungen in der Gehirnfunktion und wirkt ebenfalls in verschiedenen neuronalen Regionen.

Jede süchtig machende Droge ist jedoch dadurch gekennzeichnet, dass sie eine Reihe von Gehirnmechanismen modifiziert, die mit dem Belohnungssystem in Zusammenhang stehen.

Die suchterregende Wirkung von Zucker ist dagegen etwas anders. Das heißt, es wirkt nicht direkt auf das Gehirn, sondern verursacht eine Reihe von Veränderungen im Organismus, die letztendlich die psychische Funktion beeinträchtigen.

In diesem Sinne ist es notwendig, um zu verstehen, wie Zucker eine Sucht ähnlich der von anderen Arten von Drogen erzeugen kann, auf zwei Hauptaspekte zu konzentrieren: die zerebralen Mechanismen der Sucht und die cholinergen Mechanismen der Sättigung.

Gehirnmechanismen der Sucht

Für eine Substanz, was auch immer es sein mag, kann Sucht in einer Person verursachen, ist es notwendig, dass dies eine Reihe von Veränderungen in der Funktionsweise des Gehirns macht.

Konkret muss die Substanz im Belohnungssystem des Gehirns wirken.Dieses System wird hauptsächlich durch Dopamin reguliert, das der Mechanismus ist, der es den Menschen ermöglicht, Empfindungen von Vergnügen oder Befriedigung zu erfahren.

Das Belohnungssystem des Gehirns wird nicht nur durch den Verbrauch von Substanzen aktiviert. Dieser Mechanismus wird aktiviert, sobald die Person einen Reiz erhält, der ihnen Freude bereitet.

Zum Beispiel, wenn ein Individuum seine Lieblingsbeschäftigung ausführt, wenn er sehr hungrig ist, wenn er sehr durstig ist oder sehr gute Nachrichten erhält, wird das Belohnungssystem aktiviert, was das Experimentieren von Empfindungen und Emotionen des Vergnügens ermöglicht.

Wenn das Belohnungssystem des Gehirns aktiviert wird, tritt eine stärkere Freisetzung des Dopamin-Neurotransmitters auf. Die größere Anwesenheit dieser Substanz in den Hirnregionen erzeugt sofort befriedigende Empfindungen.

Die Drogen, die Sucht verursachen, sind gekennzeichnet durch eine breite Freisetzung von Dopamin im Belohnungssystem des Gehirns. In diesem Sinne wird, wenn ein Medikament, das Dopamin freisetzt, konsumiert wird, Freude empfunden und daher der Wunsch, die Substanzen und die Sucht zu konsumieren.

Damit der Zucker Sucht verursacht, ist es notwendig, dass er auf das Belohnungssystem des Gehirns einwirkt und die Freisetzung von Dopamin erhöht.

Cholinerge Sättigungsmechanismen

Wie erwähnt, können nicht nur Substanzen, die direkt im Belohnungssystem wirken, eine Erhöhung der Dopaminfreisetzung bewirken.

In der Tat gibt es viele Faktoren, die an der Funktionsweise des Belohnungssystems des Gehirns beteiligt sein können, darunter die Prozesse im Zusammenhang mit der Aufnahme und Sättigung.

In erster Linie wird diese Tatsache durch die Effekte kontextualisiert, die von der Aufnahme herrühren.
Zum Beispiel, wenn eine Person hungrig ist und isst, erfährt er hohe Gefühle der Befriedigung. Wenn jedoch dieselbe Person, wenn sie voll gesättigt ist, Nahrung zu sich nimmt, wird sie selten Freude am Essen erfahren.

Somit wird klar, dass das Sättigungsgefühl eine bemerkenswerte Fähigkeit hat, die Leistung der Belohnung des Gehirns in irgendeiner Weise zu beeinflussen.

Mehrere Untersuchungen haben gezeigt, dass dieser Prozess durch cholinerge Mechanismen erfolgt. Das heißt, Dopamin wird nicht durch eine direkte Veränderung ausgeführt, sondern durch Substanzen, die die Funktion von Dopamin antagonisieren.

Mit anderen Worten moduliert Sättigung die Aktivierung des Belohnungssystems durch einen inversen Prozess. Wenn das Sättigungsgefühl auftritt, überträgt es eine Reihe von Substanzen, die die Produktion von Dopamin inhibieren. Wenn es jedoch nicht vorhanden ist, werden diese Substanzen nicht übertragen und die Produktion von Dopamin erhöht sich.

In diesem Sinne haben andere Experimente gezeigt, dass die Injektion von Peptiden wie Cholecystokinin Sättigungszustände bei hungrigen Ratten induziert und daher eine Verringerung der Dopaminproduktion und der Lustempfindungen bewirkt.

Wie produziert Zucker Sucht?

Untersuchungen über die suchterzeugenden Wirkungen von Zucker haben gezeigt, dass diese Substanz die psychische Funktion nicht direkt beeinflusst.

Das heißt, wenn Zucker verbraucht wird, greifen seine Substanzen nicht direkt auf die Gehirnregionen zu.

Auf diese Weise bewirkt der Zucker weder eine direkte Veränderung der Funktion des Belohnungssystems noch eine stärkere Freisetzung von Dopamin.

Betrachtet man die Mechanismen der Sucht, so würde man erwarten, dass der Zucker keine süchtig machende Substanz ist, da er die mit der Sucht in Verbindung stehenden zerebralen Mechanismen nicht direkt beeinflusst.

Aber das ist nicht ganz richtig. Wie bereits erwähnt, gibt es viele Faktoren, die das Belohnungssystem des Gehirns auf die eine oder andere Weise beeinflussen können.

Die durch die Fütterung und Sättigungsgefühl entstandenen Prozesse scheinen eine direkte Wirkung auf die zerebralen Mechanismen zu haben.

In diesem Sinne wurde die Abhängigkeit von Zucker untersucht. Indirekte Prozesse dieser Substanz scheinen ihr Suchtpotential zu erklären.

Die Rolle der Glukose

Der Verzehr von Zucker erhöht die Produktion von Glukose stark. Diese Substanz ist sehr wichtig für die Ernährung und Entwicklung des Organismus.

Glukose ist eine Substanz, die nicht auf die Gehirnregionen zugreift, so dass sie die Funktion des Gehirns nicht direkt verändern kann.

Es ist jedoch in der Lage, Veränderungen der Gehirnfunktion durch indirekte Mechanismen zu erzeugen.

Dieser Prozess wird durch eine andere Substanz namens Glucokinase, die im Hypothalamus des Gehirns gefunden wird durchgeführt.

Glukokinase reguliert verschiedene Funktionen, unter anderem die Nahrungsaufnahme. Insbesondere die höheren Mengen an Glucokinase im Gehirn, die größeren Gefühle der Lust, die Person zu essen Erfahrungen.

Rolle von Dopamin

Wie bereits im vorigen Abschnitt erwähnt, kann der Zuckerkonsum durch die Interaktion von Glucose und Glucokinase indirekt die Funktion des Gehirns beeinflussen.

Genauer gesagt haben neuere Forschungen beschrieben, wie der Zuckerkonsum durch diesen Mechanismus einen Anstieg der Dopaminproduktion bewirkt.

Diese Handlung, die Zucker durch die Glukose verursacht, die er produziert, wird vom evolutionären Gesichtspunkt von Menschen und Tieren erklärt.

Damit Menschen ihren Körper richtig entwickeln können, müssen sie Nahrungsmittel essen, die reichlich Glukose produzieren können.

In diesem Sinne erkennt das menschliche Gehirn die Aufnahme dieser Substanzen als lohnend an, um die Suche und Aufnahme dieser Art von Nahrung zu motivieren.

Zucker führt jedoch aufgrund seines kalorischen Beitrags zu einer sehr starken Stimulierung der Dopaminproduktion. Daher erzeugt sein Konsum größere Empfindungen der Befriedigung und ist daher anfälliger für Sucht.

Schlussfolgerungen

Daraus wird geschlossen, dass die Abhängigkeit von Zucker ein komplexer und schwieriger zu analysierender Prozess ist. Der suchterzeugende Mechanismus dieser Substanz ist weniger klar als der anderer, besser identifizierter Drogen, eine Tatsache, die ihre Studie erschwert.

Auch das Fehlen stark negativer Auswirkungen des Zuckerkonsums führt dazu, dass die Untersuchung der Sucht nach dieser Substanz weniger Interesse weckt.

Tatsächlich beziehen sich die meisten Daten, die in diesem Review präsentiert werden, auf Forschungen, die mit Primaten und Nagetieren durchgeführt wurden, da keine Studien mit Menschen durchgeführt wurden.

Diese Tatsache ist ein wichtiger Faktor, der die Zuverlässigkeit der bis heute erhaltenen Daten schwächen kann.

In diesem Sinne wird, wenn man bedenkt, dass sowohl die Stadien, die die Zuckersucht erzeugt, als auch die zerebralen Mechanismen, die in das Verfahren eingreifen, in den verschiedenen Studien konsistent sind, die Existenz von Zuckerabhängigkeit als relativ gut kontrastierte Hypothese postuliert.

Für die Extrapolation der Daten und des Wissens von Tieren auf den Menschen ist jedoch mehr Forschung erforderlich.

Referenzen

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