15 erstaunliche Eigenschaften von Kirschen für die Gesundheit

Die Eigenschaften von Kirschen Gesundheit ist: Krebs verhindern, das Risiko von Herz-Kreislauferkrankungen reduzieren, reduziert das Risiko von Fettleibigkeit, die Entzündung zu verringern, verbessern Arthritis, Alzheimer-Krankheit und vorzeitiges Altern zu verhindern, verbessert Schlaf und andere werden im Folgenden erläutern.

Der besondere Geschmack und das Aroma der Kirsche haben es zu einem idealen Produkt für Gebäck und Kosmetik gemacht. Kirschen enthalten zusätzlich zu ihrem lieblichen Geschmack eine große Menge an bioaktiven Nährstoffen, die die Gesundheit verbessern und sogar die körperliche Leistungsfähigkeit im Sport steigern.

Kirschen sind die Früchte von Pflanzen der Gattung Prunus in der Familie der Rosaceae. Diese Gattung umfasst Hunderte von Arten, die in den gemäßigten Regionen des Nordens gefunden werden, daher sind die Vereinigten Staaten, die Türkei und der Iran die größten Produzenten dieser Frucht.

Kirschen sind, die hauptsächlich aus Zucker, Faser, Protein, Kalium, Fett, Vitaminen A, B und C, Pigment (β-Carotin, Lutein, Zeaxanthin, Anthocyanin und Quercetin), wobei letztere von großen Interesse in ihrer Rolle als starke Antioxidantien.

100 Gramm Kirsche liefern nur 63 kcal, am meisten diese Energie in erster Linie von Zuckern, Proteinen und einem kleinen Anteil von Lipiden vorgesehen ist, der in einen reichen und kalorienarmen Nahrungs Option Index dreht.

Eigenschaften für die Gesundheit von Kirschen

1- Es reduziert die Chancen an Krebs zu erkranken

Kirschen haben mehrere Komponenten, die das Auftreten bestimmter Arten von Krebs verhindern helfen. Studien an Mäusen, die mit kolorektalem Krebs induziert wurden, zeigten, dass eine Diät mit Kirschen in der Lage war, das Auftreten von Tumoren zu reduzieren.

Im Labor wurde auch gezeigt, dass in Kirschen sind Anthocyanine enthalten Lage ist, den Zellzyklus in Zelllinien zu verhaften, bedeutet dies, daß die Kirschen unkontrollierte Proliferation dieser bösartigen Zellen führen können zu stoppen.

2.- Reduziert das Risiko von Herz-Kreislauf-Erkrankungen

Laboruntersuchungen zeigten, dass die Verabreichung von Kirschextrakt an Ratten, die Herzinfarkte induzierten, im Vergleich zu Ratten, die den Extrakt nicht konsumierten, weniger wahrscheinlich Herzschäden verursachten.

3.- Verringert die Konzentration von Blutfetten und das Risiko von Fettleibigkeit

In der Forschung mit Ratten gefüttert Ernährung reich an Lipiden wurde beobachtet, dass die Tiere mit weiteren Extrakten Kirschen verringerten Mengen von Lipiden (Cholesterin und Triglyceride) behandelt wurden.

In einer anderen Arbeit wurde gezeigt, dass Anthocyane die Wirkung von Lipasen im Verdauungstrakt hemmen. Diese Hemmung verringert die Absorption von Fetten im Verdauungsprozess.

Zusätzlich wurde in Laborstudien mit Adipozyten, die mit Anthocyanen behandelt wurden, beobachtet, dass diese Zellen die Lipidakkumulation reduzieren.

Darüber hinaus Diäten hoch in Anthocyane (Komponenten Kirschen) erhöht die Menge an Vitamin E (Antioxidans), ein Molekül im Zusammenhang mit dem Schutz von lebenswichtigen Organen wie der Leber, so können Krankheiten wie Fettleber verhindern.

Zusammenfassend zeigen diese Befunde, dass die in Kirschen enthaltenen Anthocyane das Risiko von Fettleibigkeit reduzieren.

4.- Schützt vor Diabetes und Fettleibigkeit

Oxidativer Stress erzeugt Zellschäden und ist ein Prozess, der mit den Hauptkomplikationen von Diabetes in Verbindung gebracht wird. Antioxidantien, wie sie in Kirschen gefunden werden (Anthocyane und Quercetine) neigen dazu, diese Symptome zu verringern und helfen, das Risiko von Diabetes zu reduzieren.

In Laborstudien wurde beobachtet, dass bei diabetischen Mäusen die Ernährung von Kirschen die Produktion von Insulin induzierte, was sich in einer Abnahme der Blutglukosespiegel widerspiegelte.

Dieser Schutz gegen Diabetes klingt widersprüchlich, da, wie oben erwähnt, ein Teil der Zusammensetzung von Kirschen Kohlenhydrate sind, diese Kohlenhydrate jedoch einen niedrigen glykämischen Index (erhöhen wenig Blutzucker).

In diesem Bereich sollte beachtet werden, dass Konserven wie Kirschen in Sirup nicht die oben beschriebene antidiabetische und protektive Wirkung der Fettleibigkeit aufweisen, da sie viel mehr Zucker und keinen niedrigen glykämischen Index enthalten.

5.- Reduzieren Sie die Entzündung

Ein wichtiger Bereich in der Lebensmittelforschung ist derjenige, der mit der Modulation von Entzündungen zu tun hat. Entzündung mit ihren Symptomen wie Erröten, Hitze, Schmerzen und Tumor ist ein zweischneidiges Schwert. Auf der einen Seite hilft es, Infektionen zu kontrollieren und auf der anderen Seite, wenn es chronisch wird, verursacht es zahlreiche Beschwerden.

In der wissenschaftlichen Gemeinschaft ist bekannt, dass chronische Entzündungen ein Risikofaktor für eine breite Palette von Krankheiten wie Krebs, Herz-Kreislauf-Erkrankungen, Fettleibigkeit und Arthritis sind. Das Schlimmste ist, dass wir, um die Entzündung zu stoppen, synthetische Entzündungshemmer einsetzen, die auf lange Sicht andere Übel erzeugen.

Es wurde gezeigt, dass die Komponenten von Kirschen Enzyme hemmen, die eine Entzündung in Zellen wie Cyclooxygenasen (COXs) auslösen.In Zellkulturen wurde gezeigt, dass der Kirschextrakt inhibitorische Wirkungen auf COX1 und COX2 und andere mit Entzündungen assoziierte Biomarker hatte.

6.- Hilft, die Symptome von Arthritis zu reduzieren

Rheumatoide Arthritis, eine Krankheit, die fast 1% der Weltbevölkerung betrifft, ist eine Krankheit, die durch chronische Entzündung der Gelenke gekennzeichnet ist.

In Labormäusen, die Arthritis induziert wurden, so dass die Behandlung mit Anthocyanen nachgewiesen wurde, konnte die Serumkonzentration von Entzündungsmediatoren, verringern, wie TNF-α und Prostaglandin E2.

Die Forscher haben versucht, die Daten auf das menschliche Modell zu extrapolieren, und zwar in Bezug auf die Menge an Kirschen, die zur Reproduktion dieser Ergebnisse benötigt werden. Sie stellen fest, dass für eine Person von 70 kg 2800mg von Anthocyanen pro Tag, das entspricht 35 Tassen Kirschen pro Tag (zu viel) konsumieren müßten.

Die Wissenschaftler untersuchten jedoch die Wirkung von Kirschen auf den Menschen. Sie testeten eine ausgewachsene Kirschenernährung von 280 Gramm (ungefähr 2,5 Tassen pro Tag) über vier Wochen und analysierten die Menge an C-reaktivem Protein (Entzündungsmarker) im Serum.

Sie fanden heraus, dass Patienten, die die Kirschdiät erhalten hatten, signifikant reduzierte Mengen an C-reaktivem Protein hatten, was darauf hinweist, dass die Diät mit Kirschen die Entzündungslevel signifikant reduziert.

7.- Es verringert die Wahrscheinlichkeit, an Alzheimer zu leiden

Es hat sich gezeigt, dass Kulturen Extrakte von Kirschen haben eine reduzierte Produktion von freien Radikalen (oxidativer Stress), Hauptmittel von Schäden bei der Alzheimer-Krankheit und andere neurodegenerative Erkrankungen wie Parkinson ausgesetzt neuronaler Zellen gezeigt.

Außerdem hat es sich gezeigt, dass mit den Anthocyanen behandelten Ratten das Kurzzeitgedächtnis verbessert, was darauf hinweist, dass Kirschen neben seiner Schutzwirkung gegen oxidativen Stress Gedächtnis verbessern kann.

8.- Es wird dich gut schlafen lassen

Melatonin ist ein Molekül, das notwendig ist, um unsere biologische Uhr zu regulieren. Wenn ihre Produktion durch Situationen wie Stress oder Depression verändert wird, ist unsere Fähigkeit zu schlafen beeinträchtigt.

Untersuchungen über die chemische Zusammensetzung der Kirsche hat gezeigt, dass die Bevölkerung von Montmorency Kirschen (Prunus cerasus) 1,35 mg Melatonin in 100 g Frucht enthält. Obwohl die Werte für einen angemessenen Schlaf zwischen 2 und 5 mg Melatonin liegen, könnte der Verzehr von Kirschen plus körperlicher Aktivität eine ausgezeichnete Kombination sein, um angemessene Ruhemuster zu haben.

9.- Hilft Muskelschmerzen durch Sport zu reduzieren

Wir haben alle Muskelschmerzen erlitten, als wir körperlich aktiv waren. Dieser Schmerz wird teilweise durch den oxidativen Stress erzeugt, der während des Trainings in den Muskelzellen erzeugt wird. Kirschen, die einen hohen Gehalt an Antioxidantien haben, helfen dabei, schneller vor diesen Schmerzen zu schützen oder sich davon zu erholen, was die sportliche Leistung steigert.

In einer Studie mit 54 Läufern wurde gezeigt, dass Muskelschmerzen, die durch Laufen verursacht wurden, signifikant abnahmen, wenn Reiter Kirschsaft konsumierten.

Die Kontrolle dieses Experiments war künstlicher Saft mit der gleichen Konzentration an Zucker, rotem Farbstoff 40, Zitronensäure, Salz und Calciumphosphat. Die Läufer, die das Placebo konsumierten, linderten den Schmerz nicht.

Die Teilnehmer dieses Experiments waren so erfreut über die Ergebnisse des Kirschsaftes, dass sie erwähnten, dass sie ihn in ihre tägliche Ernährung aufnehmen werden.

10.- Verhindern Sie das Altern

Ein Teil des Alterungsprozesses ist auf die Bildung von freien Radikalen zurückzuführen. Diese Moleküle, wenn sie im Körper erzeugt werden, reagieren gegen andere Moleküle wie DNA, was zu einer Schädigung der Information der Zellen führt, was bewirkt, dass unsere Gewebe langsam altern.

Aufgrund ihrer großen Menge an Antioxidantien sind Kirschen ein großer Verbündeter bei der Verzögerung des Alterungsprozesses.

11.- Hilft, das Risiko von Gichtangriffen zu verhindern

Gicht ist eine Krankheit, die durch die Ansammlung von Mononatriumurat (Salz aus Harnsäure) gekennzeichnet ist, hauptsächlich in den Gelenken, die eine Entzündung mit Schmerzen und intensive Rötung in dem betroffenen Gebiet verursachen.

Zhang Yuqing Dr. Professor für Medizin und öffentliche Gesundheit an der Boston University, rekrutierte 633 Patienten mit Gicht und bewiesen, dass diejenigen, die um 35% das Risiko von Gicht-Attacken über diejenigen reduziert Kirschen für zwei Tage verbraucht, die nicht verbraucht hat die Frucht

Darüber hinaus fand Dr. Yuging, dass die Kombination von Kirschkonsum mit der Behandlung zur Verringerung der Harnsäure Gichtanfälle um 75% reduziert. Schlussfolgerung, dass Kirschkonsum als eine therapeutische Maßnahme bei Patienten mit Gicht verwendet werden kann.

12.- Hilft, eine gesunde Haut zu erhalten

Aufgrund ihres antioxidativen und Vitamin-C-Gehalts wirkt die Kirsche gegen die Sauerstoffradikale, die durch die UV-Strahlung in der Haut entstehen. Darüber hinaus ist in Kirschen enthaltenes Vitamin A für die Hautreparatur unerlässlich.

Gegenwärtig werden kosmetische Produkte auf der Basis von Kirschextrakten aufgrund ihrer regenerativen Eigenschaften auf den Markt gebracht.

13.-Hält die Alkalinität aufrecht

Der Saft von Kirschen ist aufgrund der Anwesenheit von Kalium in seiner Zusammensetzung alkalisch. Der Verbrauch dieses Saftes kann helfen, den alkalischen pH-Wert zu halten, den unser Blut haben muss.

14.- Es hilft Ihnen, eine gesunde Vision zu haben

Für sein Vitamin A, helfen Sie uns, Kirschen Sehschärfe zu verbessern, wie es ein Vorläufer von Rhodopsin ist ein Pigment in den Stäbchen der Netzhaut gefunden, die Lichtaufnahme helfen.

Darüber hinaus beinhalten einige der Augenerkrankungen oxidativen Stress, teilweise weil die Augen ein exponiertes Organ sind, das in Kontakt mit Sauerstoff ist. Bei Krankheiten wie Makulopathie wurde gezeigt, dass Antioxidantien wie Anthocyane in Kirschen die Symptome dieser Krankheit verzögern können.

15.- Es hilft Ihnen, gesundes Haar zu haben

Um eine gute Menge an Vitamin C zu enthalten, können Kirschen helfen uns Haarfollikel zu stärken und Bruch der Wurzel zu verhindern und das Wachstum von neuen Haarfollikel stimulieren.

Kuriositäten von Kirschen

• Die Familie der Rosaceae ist mit den exotischsten Früchten verwandt: Erdbeeren, Himbeer Pfirsiche.
• In vielen Kulturen wurden Kirschen als Aphrodisiakum betrachtet.
• Das produktive Leben eines Kirschbaums ist 20 Jahre.
• Die Griechen und Römer schätzten und verbreiteten den Verbrauch von Kirschen in ganz Europa
• Es ist eine der am meisten verwendeten Früchte, um Desserts zu dekorieren.
• Die Menge der antioxidativen Komponenten in Kirschen erhöht sich auf eine höhere Sonneneinstrahlung.
• Obwohl die Kirschen ist nicht mehr Antioxidantien als Heidelbeeren enthalten, die weltweite Produktion von Kirschen (2,41 Mio. Tonnen) fast 10-mal höher als Heidelbeeren (273 Tausend Tonnen), was deren Verfügbarkeit größer ist.

Und welche anderen Vorteile von Kirschen kennst du?

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