17 unglaubliche Vorteile von Mate für die Gesundheit

Die Vorteile und Eigenschaften von Mate Gesundheit sind zahlreich: es ist ein Antioxidans, Herz-Kreislauf- Erkrankungen zu verhindern, reduzieren den Cholesterinspiegel, verbessert die körperliche Leistungsfähigkeit, ist entzündungshemmend, verhindern einige Krebsarten und andere werden im Folgenden erläutern.

Mate ist ein typisches Getränk in einigen Gebieten von Südamerika, obwohl es in letzter Zeit immer beliebter für seine gesundheitlichen Vorteile wird. Immer mehr Nicht-Latinos nehmen dieses Getränk in ihre Ernährung auf. Das ist nicht verwunderlich, denn Mate gilt bereits als Functional Food oder Superfood. Dies bedeutet, dass es zahlreiche ernährungsphysiologische Eigenschaften und eine große Fülle von Komponenten hat, die Krankheiten bekämpfen können.

Traditionelle Heiler oder Kräuterkundige in Lateinamerika haben Mate immer für seine positiven Auswirkungen auf die Gesundheit empfohlen und verwendet. Einige der Krankheiten und Beschwerden, mit denen sie traditionell Yerba Matte in Verbindung gebracht worden sind Rheuma, Migräne, Erkältungen, Hämorrhoiden, Flüssigkeitsretention oder Müdigkeit.

Es ist ein Aufguss mit einem eher lokalen Charakter als Tee oder Kaffee, die dank der Globalisierung besser bekannt sind. Mate hat aber auch ernährungsphysiologische und gesundheitsfördernde Eigenschaften, die auf wissenschaftlichen Studien beruhen. Ja, es stimmt, dass es weniger Forschung gibt, und sie sind jünger, aber sie haben die gleiche akademische Gültigkeit.

Wie andere Pflanzen ist Yerba Mate eine reiche Quelle von phenolischen Verbindungen, unter denen die Caffeoylchinasäuren und ihre Derivate sind. Diese Stoffe sind verantwortlich für die Erzeugung der siebzehn unten aufgeführten Vorteile.

Vorteile von Mate für die körperliche und geistige Gesundheit

1- Es ist ein Antioxidans

Wie andere Getränke aus Kräutern oder Pflanzen wie Tee ist Mate reich an bioaktiven Polyphenolen. Diese Substanzen haben antioxidative Eigenschaften. Damit meinen wir, dass der übliche Konsum von Mate gut ist, um die Zellalterung zu verhindern und beschädigtes Gewebe in unserem Körper zu reparieren.

Diese Fähigkeit ist von großer Bedeutung, wenn es darum geht, unseren Körper bei der Bekämpfung von Krankheiten zu unterstützen, so wie einige, die wir in diesem Text nennen.

2-Verhindert Herz-Kreislauf-Erkrankungen

In einem Experiment im Jahr 2005 wurden die positiven Effekte von Ilex Paraguarensis oder Yerba Mate zur Bekämpfung von Herzerkrankungen demonstriert. In dieser Studie wurde Mate Laborratten zehn Minuten vor der Ischämie, dh einem Stopp des Blutflusses aufgrund von Sauerstoffmangel, verabreicht.

Sie erhielten auch während der Reperfusion oder Wiederherstellung des Blutflusses eine weitere Dosis an Mate. Dies war der erste Test, der zeigte, dass der Yerba-Mate-Saft den durch einen Myokardinfarkt erzeugten Schaden abschwächte.

Es gibt nicht so viel Forschung über die Vorteile von Mate als von anderen Pflanzen. Der Reichtum an Polyphenolen und die große Anzahl von Studien, die mit der chemischen Zusammensetzung von Mate in Verbindung stehen, zeigen, ähnlich wie bei Tee, die Beziehung, die es zur Prävention von Risikofaktoren bei Herzerkrankungen hat.

3- Reduzieren Sie den Cholesterinspiegel im Blut

Der Konsum von Yerba Mate reduziert das Low Density Lipoprotein (LDL), welches das sogenannte "schlechte Cholesterin" verursacht. Es hilft auch, High-Density-Lipoprotein (HDL) oder "gutes Cholesterin" zu erhöhen.

Durch die Aufrechterhaltung eines guten Lipidspiegels in unserem Blut beugt Kumpel anderen Krankheiten wie der Arteriosklerose vor, die durch den Aufbau von Plaque in den Arterien verursacht wird.

4- Hilfe Verdauung

Diese Infusion wird mit einer großen Menge Wasser zubereitet. Dies macht es zu einem sehr Verdauungsgetränk, sowie zur Reinigung für unseren Körper.

Außerdem erhöht der Konsum von Mate den Fluss der Galle, der Substanz, die für die Verdauung von Fetten verantwortlich ist, wodurch unsere Verdauung viel weniger schwer wird.

5- Es ist harntreibend

Der Verzehr von Mate begünstigt die Beseitigung von Flüssigkeiten durch seinen hohen Koffeingehalt. Deshalb sollten wir Mate nicht als Ersatz für Wasser verwenden, egal wie viel Flüssigkeit diese Infusion enthält. Es ist gut, Wasser zu trinken, um Austrocknung zu vermeiden.

6- verhindert Diabetes

Mate hilft, hohe Blutzuckerkonzentrationen zu reduzieren. Dies wurde 2012 durch eine Studie koreanischer Wissenschaftler belegt, in der diese Pflanze Mäusen mit einer fettreichen Ernährung verabreicht wurde.

Ein weiteres Experiment mit Mäusen, das 2011 in der Zeitschrift Molecular and Cellular Endocrinology veröffentlicht wurde, zeigt, dass Mate die Aufnahme von Insulin durch den Körper verbessert.

7 - Hilfe, um Gewicht zu verlieren

Sicher haben Sie darüber nachgedacht, sich selbst zu ernähren, entweder um Platz für Weihnachtsbonbons zu machen oder um sie zu verbrennen, wenn sie die Ferien verbringen. Mate kann dein großer Verbündeter werden.

Durch den Verzehr von Yerba Mate erhöht sich die Temperatur unseres Körpers und der Stoffwechsel beschleunigt sich. Dies bewirkt, dass die Fette schneller verbrennen.

Auf der anderen Seite verhindern das oben erwähnte Gleichgewicht von Cholesterin und Glukose sowie die Reduktion von Triglyceriden Fettleibigkeit.

Wir müssen jedoch bedenken, dass es wie jedes Essen Eigenschaften hat, aber keine Magie. Um die gewünschten Effekte zu erzielen, müssen Sie Ihren Verzehr mit einer ausgewogenen Ernährung und täglicher Bewegung kombinieren.

8- Es ist anregend

Sein hoher Koffeingehalt aktiviert das zentrale Nervensystem und hält uns wach. Wenn du nicht weißt, was du trinken sollst, um am Morgen aufzuwachen, weil du keinen Kaffee magst, kann Kumpel eine gute Option sein.

Wie bei anderen stimulierenden Getränken wird die Infusion von Mate nicht empfohlen für diejenigen, die Schwierigkeiten beim Einschlafen haben.

9 - Kampf gegen Geisteskrankheit

Gemäß einem US-Patent von 2002 hemmt Mate die Aktivität von Monoaminoxidasen (MAO). Veränderungen dieser Enzyme können Depressionen, Stimmungsschwankungen, Aufmerksamkeitsdefizite oder sogar Parkinson verursachen. Daher kann Mate Ihre Behandlung unterstützen.

10- Reduziert Ermüdung und verbessert die körperliche Leistungsfähigkeit

Der Verzehr von Mate ist sehr empfehlenswert für unseren Körper, wenn wir körperlich trainieren wollen. Durch die Aktivierung des zentralen Nervensystems erzeugt es eine Reihe von Wirkungen in unserem Körper, die es uns ermöglichen, die Produktion von Milchsäure zu verzögern, wenn wir Sport treiben.

Diese Substanz, wenn sie sich anhäuft, verursacht Ermüdung oder Ermüdung in unseren Muskeln. Daher gibt der Konsum von Mate unserem Körper Zeit, um weiter zu trainieren und gleichzeitig mehr Kalorien zu verbrennen.

11- Es ist entzündungshemmend

Wenn wir Mate trinken, verhindern wir die Entzündung unserer Organe dank seines hohen Gehaltes an Quercetin. Quercetin ist ein Flavonoid, das natürlicherweise in Pflanzen und Gemüse vorkommt. Neben einer entzündungshemmenden Wirkung hat Quercetin noch andere Eigenschaften; Es ist Antihistaminikum, Antioxidans usw.

Mate enthält auch Saponine, Moleküle, die zu dieser entzündungshemmenden Wirkung beitragen.

12- Verhindert einige Krebsarten

Laut einer Studie, die 2011 in der Zeitschrift Molecular Nutrition Food Research veröffentlicht wurde, induzieren die in Mate vorhandenen Caffeoylchinasäuren Apoptose. Das heißt, sie helfen Krebszellen, die Darmkrebs verursachen, durch die In-vitro-Technik, dh in Teströhrchen, außerhalb des Körpers zu zerstören.

Es zeigt auch die entzündungshemmende Fähigkeit dieser Säuren in Mate, die nicht nur zur Krebsbehandlung, sondern auch andere Krankheiten helfen.

Darüber hinaus ist Mate eine reiche Quelle von Polyphenolen, die auch andere Arten von Krebs, wie Mundkrebs, zu verhindern hilft.

13 - Stärkt die Knochen

Mate ist eine gute Ergänzung für Krankheiten wie Osteoporose, da es gezeigt hat, dass es die Knochendichte erhöht.

Daher ist diese Infusion besonders für Frauen empfohlen, die die Menopause bereits hinter sich haben. Nach dieser hormonellen Phase verlieren Frauen Knochenmasse und erhöhen das Risiko, an Krankheiten wie Osteoporose zu erkranken. Mate kann ein gutes Instrument sein, um diesen Verlust zu bekämpfen und zukünftige Krankheiten zu verhindern.

14- Es ist ein nahrhaftes Essen

Zusätzlich zu einem funktionellen Essen ist Mate eine gute Option für diejenigen, die Tee oder Kaffee nicht mögen. Wie diese beiden Getränke ist es sehr nahrhaft. Mate enthält Kalium, Magnesium, Vitamin B1, B2, A, C und viele andere essentielle Nährstoffe für eine ausgewogene Ernährung.

15- Verhindert Hirnschäden

Einmal mehr helfen Polyphenole und ihre antioxidative Kapazität dabei, die Schädigung unserer Neuronen zu reparieren und unser Gehirn zu schützen.

Darüber hinaus wirken diese Substanzen antikonvulsiv und neuroprotektiv, sehr nützlich für Menschen mit Epilepsie. Mate minimiert die Häufigkeit, mit der epileptische Anfälle auftreten, und minimiert Zellschäden, die durch sehr wiederkehrende Anfälle verursacht werden.

16- hemmt mikrobielles Wachstum in Lebensmitteln

Yerba Mate wurde auch verwendet, um gesündere Lebensmittel dank seiner antimikrobiellen Aktivität zu machen. Eine Untersuchung der argentinischen Gesellschaft für Mikrobiologie ergab, dass ethanolische und methanolische Extrakte von Yerba Mate Bakterien wie Salmonellen in Lebensmitteln angreifen.

17- Reparieren Sie die DNA

Wie wir gesehen haben, ist die antioxidative Kapazität von Mate sehr nützlich für die Behandlung von Krankheiten wie Krebs. Wenn diese Arten von Krankheiten leiden, kann die DNA beschädigt werden.

Ein Experiment mit Mäusen zeigte 2008, dass Mate-Tee den Schaden, der in der DNA vorkommt, verhindern und seine Reparatur verbessern kann. Dies liegt wiederum an der antioxidativen Kapazität der bioaktiven Substanzen, aus denen das Mate besteht.

Nährwerte von Mate (100 Gramm) basierend auf der empfohlenen Tagesmenge

1. Energiewert: 61,12 kcal
2. Proteine: 294 mg.
3. Lipide oder Fette: 0 mg.
4. Kohlenhydrate: 1234 mg.
5. Vitamin B1 (Thiamin) 36%
6. Vitamin B2 (Riboflavin) 52%
7. Eisen 29%
8. Magnesium 100%
9. Kalium 23%
10. Natrium 8%

Andere merkwürdige Fakten über Kumpel

- Ein bisschen Geschichte ...

Mate wird seit präkolumbischen Zeiten verbraucht. Die einheimischen Guarani, die in diesem Teil von Südamerika vorhanden sind, haben diese Kräuterzubereitung bereits als medizinisches und kulturelles Produkt verwendet. Die Kolonisten kopierten diesen Brauch. Im 16. Jahrhundert begann diese Pflanze in Europa als Gras oder Gras der Jesuiten bekannt zu werden, die, nachdem sie ihre Eigenschaften gekannt hatten, ihre Kultivierung monopolisierten.

- Wie wird dieses Getränk konsumiert?

In Lateinamerika wird Mate in einem Behälter getrunken, der aus dem Porongo, einer Art Kürbis, stammt. Diese Flasche kann in Abhängigkeit von der Größe des Containers oder der Region Südamerikas, in der das Getränk getrunken wird, unterschiedlich genannt werden. Einige von ihnen sind Kumpel, deren, Porongo oder Guampa. In diesem Gefäß werden die zuvor getrockneten Yerba-Mate-Blätter in heißes Wasser gegeben.

Der Kumpel wird normalerweise heiß mit Hilfe eines Strohhalms oder eines Metallstrohhalms getrunken, der "Glühbirne" genannt wird.

Es gibt eine andere Form des Verzehrs, Tereré genannt, die aus einer Mischung von Mate-Blättern besteht, aber dieses Mal mit kaltem Wasser. Kühlende aromatische Produkte wie Minzeblätter werden zu diesem Gebräu hinzugefügt.

Es gibt auch andere weniger bekannte Arten des Trinkens von Mate wie Bier oder Yerba Mate Soda.

Es ist jedoch üblich, Süßungsmittel oder sogar an manchen Stellen Milch hinzuzufügen, um die natürliche Bitterkeit von Mate zu reduzieren.

- Andere Informationen von Interesse

- Es gibt verschiedene Arten von Yerba Mate oder Ilex, die in einigen Fällen als Betrug gelten. Dies ist, weil sie das Getränk verfälschen, weil sie nicht die Eigenschaften von Ilex Paraguarensis enthalten. Einige dieser Arten sind: I. dumosa, I. theezans oder I. brevicuspis.

- Mate gilt als nationales Getränk in Argentinien.

- Wo kann ich mich paaren, um es zu versuchen?

Sie können Mate in Herbalists kaufen und wenn Sie nicht wissen, wie man es vorbereitet, finden Sie Tausende von Rezepten und Tutorials im Internet.

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