21 Gute Lebensmittel für die Leber Natürliche (Hepatoprotective Diät)

Es gibt viele gutes Essen für die Leber Sie können helfen, dieses Organ auf natürliche Weise zu entgiften und die Beseitigung von Giftmüll aus dem Körper zu stimulieren.

Die Liste, die ich unten erwähnen werde, konzentriert sich hauptsächlich auf Lebensmittel, die dabei helfen, die Leber zu reinigen oder ihre Funktionen direkt oder indirekt zu verbessern.

Diese Lebensmittel können die Grundlage einer hepatoprotektiven Diät sein, vorausgesetzt, dass die Formen der Zubereitung respektiert werden, da in vielen Fällen diejenigen, die an Hepatotoxizität leiden, auch Symptome von Dyspepsie oder Verdauungsstörungen haben.

Wie beeinflusst die Ernährung der modernen Gesellschaft die Gesundheit der Leber?

Die Ernährung der modernen Gesellschaft ist sehr ungünstig für die Gesundheit der Leber. Durch den exzessiven Verzehr von Nahrungsmitteln oder eine auf verarbeiteten Lebensmitteln basierende Diät sind wir Umweltschadstoffen oder Stress ausgesetzt, der die Leberfunktion beeinträchtigt und zu Überlastungen führt.

Es kommt eine Zeit, in der dieser Körper Giftstoffe und Fett nicht effizient verarbeiten kann.

Im Folgenden sind einige der Risikofaktoren im Zusammenhang mit Leberfunktionsstörungen.

• Niedrige Kaliumwerte
• Alkoholmissbrauch
• Intravenöser Drogenkonsum.
• Bluttransfusionen vor 1992.
• Exposition gegenüber bestimmten Industriechemikalien und Umweltgiften.
• Habe Sex ohne Schutz.
• Fettleibigkeit
• Diät reich an gesättigten Fetten und verarbeiteten Lebensmitteln.
• Tattoos oder Piercings.
• Hohe Triglyzeridspiegel im Blut.
• Bestimmte verschreibungspflichtige Medikamente wie Paracetamol.
• Virusinfektionen
• Autoimmunkrankheiten

Gutes Essen, um die Leber zu entgiften und zu reinigen

1. Avocado

Es hat sich gezeigt, dass die Avocado die Leber natürlich schützt und repariert, da sie eine hohe Menge an Glutathion produzierenden Verbindungen enthält. Glutathion ist die wichtigste antioxidative Verbindung in Leberzellen. Aus diesem Grund kann Avocado helfen, die Fähigkeit der Leber zu verbessern, sich zu reinigen.

Die Forschung hat sogar gezeigt, dass der Verzehr von ein oder zwei Avocados pro Woche einen großen Unterschied im Zustand der Lebergesundheit ausmachen kann.

Avocados können zu fast jedem Essen genossen werden (Salate, Süßspeisen etc.) und sind weltweit erhältlich.

2. Knoblauch

Knoblauch ist ein Superfood, bekannt für seine krebshemmende und antiinfektiöse Eigenschaften und ist auch eines der besten Lebensmittel, um die Leber zu reinigen, da es sehr nützlich in den Prozessen der Leberreparatur ist.

Die Vorteile von Knoblauch sind nicht auf seine hepatoprotektiven Eigenschaften beschränkt; Es enthält schwefelhaltige Substanzen mit einem hohen Stimulationspotential der regulatorischen Leberfunktionen.

Die Leberenzyme, die für die Durchführung der zellulären Funktionen der Entgiftung und Reparatur verantwortlich sind, werden durch diese Verbindungen aktiviert und stimuliert. Auf diese Weise erhöht sich die Ausscheidung von Toxinen erheblich.

Knoblauch enthält neben Schwefelverbindungen auch Allicin und Selen, zwei wichtige Nährstoffe, die beim Schutz der Leber eine wichtige Rolle spielen.

3. Kurkuma

Kurkuma kann auf einzigartige Weise die Enzyme, die für die Entgiftung von krebserregenden Verbindungen aus der Nahrung verantwortlich sind, helfen. Das Ergebnis ist ein besserer Schutz und sogar eine Regeneration der betroffenen Leberzellen.

Kurkuma ist auch verantwortlich für die Verbesserung der Gesundheit der Gallenblase. Diese Vorteile sind zusätzlich zu der erstaunlichen Fähigkeit von Kurkuma, Krebs zu bekämpfen. In einer Studie fanden Forscher an der UCLA heraus, dass Curcumin - der Hauptwirkstoff in Kurkuma - krebshemmende Eigenschaften hat.

Das Labor fand heraus, dass Enzyme im Mund von Patienten, die für die Förderung des Krebswachstums verantwortlich sind, durch Curcumin-Supplementierung inhibiert wurden. Die Einnahme von Curcumin blockierte sogar die Ausbreitung maligner Zellen.

4. Zitrone und Limette

Obwohl es nicht gerade eines der Nahrungsmittel mit besseren Entgiftungseigenschaften ist, könnte das Mischen von heißem Wasser mit Zitrone oder Kalk jeden Morgen eine der einfachsten und vorteilhaftesten Methoden zur Verbesserung der Lebergesundheit sein.

Der hohe Vitamin C- und Kaliumgehalt von Zitronen kann helfen, biologische Funktionen zu regulieren.

Einige Experten, Spezialisten für biologische Ionisation, die auf die menschliche Ernährung angewandt werden, haben auch festgestellt, dass die Leber in der Lage ist, nach der Einnahme von hausgemachter Limonade mehr Enzyme zu produzieren.

5- Rote Rübe

Rüben enthalten eine einzigartige Mischung aus natürlichen Chemikalien (Phytochemikalien) und Mineralien, die sie zu ausgezeichneten Kämpfern von Infektionen machen.

Sie helfen auch Sauerstoff auf zellulärer Ebene zu erhöhen, so dass Rüben eine ausgezeichnete entgiftende Nahrung ist.

Zusätzlich zu allen oben genannten Vorteilen helfen Rüben auch, das Säure-Basen-Gleichgewicht des Blutes (pH) zu stabilisieren, was wiederum eine gesunde Entgiftung unterstützt.

6. Kohl

Kohl enthält zahlreiche Anti-Krebs-Verbindungen und Antioxidantien und hilft der Leber, überschüssige Hormone abzubauen.Es reinigt auch den Verdauungstrakt und lindert die Überlastung des Magens, was teilweise auf seine antibakteriellen und antiviralen Eigenschaften zurückzuführen sein kann.

Kreuzblütler wie Grünkohl zeigen eine starke Entgiftungsaktivität, einschließlich der Neutralisierung einiger der schädlichen Verbindungen, die im Zigarettenrauch vorkommen (und Rauch von Umweltverschmutzung). Sie enthalten auch eine Verbindung, die der Leber hilft, ausreichende Mengen an entgiftenden Enzymen zu produzieren.

Eine aktuelle Studie in der Zeitschrift veröffentlicht Ernährungsforschung verglichen die Cholesterinaufnahmefähigkeit von Kohl, gedämpft mit Cholestyramin, einem Medikament zur Cholesterinsenkung. Unglaublicherweise verbesserten Kohlpflanzen den Cholesterinabsorptionsprozess um 13 Prozent mehr als das Medikament.

7. Algen

Seetang könnte das am meisten unterschätzte Gemüse in der westlichen Welt sein. Studien an der McGill Universität in Montreal zeigten, dass Algen an radioaktiven Abfall im Körper binden und dessen Eliminierung begünstigen.

Radioaktive Abfälle können den Körper durch einige medizinische Tests oder durch Nahrungsmittel erreichen, die dort angebaut wurden, wo Wasser oder Boden kontaminiert sind.

Die Algen binden auch an Schwermetalle, um sie aus dem Körper zu entfernen. Darüber hinaus ist es eine unerschöpfliche Quelle für Mineralien und Spurenelemente.

7. Grüne Säfte

Es kann fast unmöglich sein, all das rohe Gemüse zu essen, das für eine effektive Leberreinigung benötigt wird. Wenn Sie jedoch Saft aus einer Vielzahl von rohem Gemüse extrahieren, können Sie leicht 4-5 Portionen frisches und organisches Gemüse erhalten, das benötigt wird.

Bei einer gestörten Leberfunktion haben Gemüsesäfte den zusätzlichen Vorteil, dass Gemüse leichter verdaulich und leichter für die Absorption verfügbar ist.

Das ideale Gemüse für eine Entgiftung der Leber sind Kohl, Blumenkohl und Rosenkohl. Während die Kombination möglicherweise nicht sehr angenehm klingt, kann anderes Gemüse wie Karotten, Gurken oder Rote Beete hinzugefügt werden.

All diese Gemüse helfen, den Säuregehalt im Körper zu reduzieren und helfen so, ein gesünderes pH-Gleichgewicht zu schaffen.

8. Karotten

Frische Bio-Karotten sind essentiell für die Reinigung der Leber. In der Leber wird Beta-Carotin in Vitamin A umgewandelt und hilft Giftstoffe im Körper zu beseitigen.

Der hohe Ballaststoffgehalt trägt zu einem gesunden Verdauungssystem bei und beschleunigt die Ausscheidung von Giftstoffen aus dem Körper.

9. Süßkartoffeln

Überraschenderweise ist die Banane nicht die reichste Nahrung in Kalium. Es ist die Süßkartoffel. Eine einzelne mittelgroße Süßkartoffel enthält etwa 700 Milligramm Kalium, ganz zu schweigen vom hohen Ballaststoff- und Beta-Carotin-Gehalt.

Eine Süßkartoffel hat nur 131 Kalorien, ist jedoch reich an Vitaminen B-6, C, D, Magnesium und Eisen. Obwohl es natürlich süß ist, werden Zucker langsam in die Blutbahn durch die Leber freigesetzt, ohne einen Anstieg der Blutglukose zu verursachen.

10. Hausgemachte Tomatensauce

Kalium und andere nützliche Nährstoffe in Tomaten sind signifikant in einer Soße, Püree oder Paste konzentriert. So enthält eine Tasse Tomatenpüree 1065 Milligramm Kalium, während 1 Tasse frische Tomaten nur 400 Milligramm enthält.

Um hausgemachte Tomatensauce zu machen, schneiden Sie die Bio-Tomaten in zwei Hälften und drehen Sie sie mit dem Gesicht nach unten in den Ofen für 30 Minuten bei 425 Grad, bis die Haut verwelkt ist. Nehmen Sie es aus dem Ofen und lassen Sie es abkühlen.

Entferne die Häute und zerdrücke sie langsam mit dem Mixer. Die Sauce in einen Topf geben und köcheln lassen, bis sie dick ist.

11. Rüben und Spinatblätter

Reich an Antioxidantien enthalten Rübengrüns mehr als 1.300 Milligramm Kalium pro Tasse. ¨ Kann mit Gemüsesäften in rohen Salaten eingenommen werden.

Organischer frischer Spinat wird leicht der Diät hinzugefügt und ist eine gute Quelle von Kalium, die 840 Milligramm pro Portion enthält.

12. Bohnen

Weiße Bohnen und Bohnen sind reich an Kalium, Protein und Ballaststoffen. Sie können in Suppen, Salaten oder Hummus verwendet werden.

13. Melasse

Nur 2 Teelöffel dieses reichen natürlichen Sirups enthalten 10% der empfohlenen Tagesmenge an Kalium. Melasse ist neben Kalium reich an Eisen, Kalzium, Mangan und Kupfer.

Es kann durch Substitution anderer natürlicher Süßstoffe in die Nahrung aufgenommen werden.

14. Bananen

Mit 470 Milligramm Kalium helfen Bananen bei der Verdauung und setzen Giftstoffe und Schwermetalle aus dem Körper frei.

15. Grapefruit

Grapefruit ist dank seiner Vitamin C-Zufuhr eines der Lebensmittel mit einer höheren Entgiftungskapazität. Vitamin C trägt zur Reduzierung von oxidativen Prozessen bei, die freie Radikale erzeugen und Leberzellen schädigen.

Darüber hinaus stimuliert Grapefruit die Wirkung von Leberenzymen, die für die Abfallentsorgung unerlässlich sind.

16. Nüsse

Diese Nüsse sind eine der Nahrungsquellen der Aminosäure Arginin. Aus diesem Grund sind Nüsse ein Nahrungsmittel mit hoher depurativer Kraft.Sie helfen der Leber beim Stoffwechsel von Ammoniak, einer stark umweltschädlichen Substanz.

Darüber hinaus enthalten Walnüsse das wichtigste zelluläre Antioxidans (Glutathion) und Omega-3-Fettsäuren. Da letztere leicht zu oxidieren sind, übt Glutathion eine schützende Wirkung gegen die oxidative Wirkung von freien Radikalen aus, die in organischen Prozessen erzeugt werden.

17. Weißer Tee

In einer klinischen Studie in der Zeitschrift veröffentlicht Ernährung und Stoffwechsel Es wurde gezeigt, dass weißer Tee die Lipolyse anregen kann, bei der Fette zu Fettsäuren metabolisiert und dann oxidiert werden. Es kann auch Adipogenese, dh die Ablagerung von Fetten verhindern.

Auf der anderen Seite ist weißer Tee eine Quelle von Koffein und Epigallocatechin-3-Gallat (EGCG), Verbindungen mit einer hohen lipolytischen Kraft.

18. Spargel

Laut einer Studie in der veröffentlicht Zeitschrift für LebensmittelwissenschaftDie im Spargel enthaltenen Aminosäuren und Mineralstoffe können Katersymptome lindern und die Leberzellen vor Toxinen schützen.

Dieses Gemüse ist auch ein natürliches Diuretikum, das hilft, überschüssiges Wasser aus dem Körper zu entfernen.

19. Brokkoli

Brokkoli hat einen hohen Anteil an Antioxidantien und Chlorophyll und ist reich an natürlichen Ballaststoffen, die den Körper von Karzinogenen und anderen Giftstoffen reinigen.

Broccoli, Blumenkohl, Rosenkohl und andere Mitglieder der Familie der Kreuzblütler enthalten auch Glucosinolate, die der Leber helfen, Enzyme zu produzieren, die bei der Beseitigung von Toxinen und bei der Verdauung helfen.

Broccoli ist auch eine gute Quelle für Fett in Vitamin E, ein Antioxidans, besonders wichtig für die Leber.

20. Äpfel

Äpfel sind reich an Pektin, die löslichen Ballaststoffe, die helfen, Giftstoffe zu eliminieren und die Aufnahme von Cholesterin zu reduzieren, was die Leberfunktion stark unterstützt.

Sie sind auch reich an Äpfelsäure, einem natürlichen Nährstoff, der Karzinogene und andere Giftstoffe aus dem Blut eliminiert. Granny-Smith-Äpfel sind besonders reich an Äpfelsäure und außerdem eine der apfelsortenreichsten Antioxidantien.

Alle Äpfel sind ausgezeichnet für die Leber, aber achten Sie darauf, organische Äpfel zu wählen, da sie eine der schlimmsten Pestizidquellen sind.

21. Zwiebeln

Wie Knoblauch, Zwiebeln sind auch reich an Allicin, eine Verbindung, die Leber Entgiftungsfunktionen stimuliert.

Sie sind auch reich an Kalium, Ballaststoffen, Phytonutrients und Flavonoiden, die helfen, Infektionen zu bekämpfen und Giftstoffe zu beseitigen, nicht nur durch die Leber, sondern auch durch andere Organe (Därme, Hautnieren). Um mögliche Verdauungsstörungen zu vermeiden, vermeiden Sie es, roh zu essen und kochen Sie es sanft.