Olivenöl und Zitrone Ernährungseigenschaften und wofür wird es verwendet?

Die Olivenöl und Zitrone Sie werden kombiniert für ihre wohltuende Wirkung bei der Förderung des Wohlbefindens und der Linderung bestimmter Gesundheitsstörungen konsumiert. Das Interesse, beide Lebensmittel zu mischen, ist auf den Zusammenhang zwischen den Phytochemikalien, aus denen sie bestehen, zurückzuführen.

Phytochemikalien sind organische Substanzen, die für die Heilkraft von pflanzlichen Lebensmitteln verantwortlich sind. Der Begriff "Phyto" kommt aus dem Griechischen und bedeutet Pflanze.

Olivenöl ist eine ölige Flüssigkeit, die aus der Kaltpressung von Oliven, die die reifen Früchte des Olivenbaums sind, gewonnen wird. Europäische Welle. Es ist reich an einer einfach ungesättigten Fettsäure, Ölsäure. Seine Zusammensetzung in den anderen Fettsäuren hängt von der Olivensorte, der Erzeugungsregion und dem Erntejahr ab.

Darüber hinaus enthält es kleinere Verbindungen wie Provitamin A in Form von β-Carotinen; Substanzen mit Vitamin E-Aktivität, wie α-Tocopherol; und andere phenolische Verbindungen mit antioxidativer Wirkung.

Zitronen sind reich an Vitamin C und liefern Kalium, Vitamin B (Thiamin, Niacin und Vitamin B6), Protein, Kalzium, Phosphor, Eisen, Zink und Kupfer. Zitronen enthalten auch Flavonoide, die antioxidative Eigenschaften haben.

Index

• 1 Ernährungs- und phytochemische Eigenschaften von Olivenöl und Zitrone
  • 1.1 Zitrone
  • 1.2 Olivenöl
• 2 Wozu dient es? Vorteile
  • 2.1 Entschlacken Sie den Organismus
  • 2.2 Kontrollieren Sie Cholesterin
  • 2.3 Beruhigt Gelenkschmerzen
  • 2.4 Kontrolle von Bauchfett
  • 2.5 Entlasten Verstopfung
• 3 Referenzen

Ernährungs- und phytochemische Eigenschaften von Olivenöl und Zitrone

Zitrone

Zitrone ist ein großer Beitrag von Vitamin C. Darüber hinaus erkennen wir heute die gesundheitsfördernde Rolle von phytochemischen Verbindungen wie Flavonoide, in Zitrone vorhanden. Flavonoide sind phenolische Verbindungen, die den nicht-energetischen Teil der Nahrung ausmachen.

Die Zitrone sticht unter den Nahrungsmitteln hervor, die reich an phenolischen Verbindungen sind. Flavonoide haben nicht die Eigenschaften von Vitaminen. Ihre Schutzwirkung und die Unfähigkeit des Körpers, sie zu produzieren, machen sie jedoch zu einer Kategorie essentieller Substanzen für das optimale Funktionieren des menschlichen Organismus.

Flavonoide stellen eine wichtige Antioxidans- und freie Radikal-Suppressor-Funktion dar. In vielen Studien sind sie mit der Verringerung des Risikos bestimmter chronischer Krankheiten, der Vorbeugung einiger kardiovaskulärer Störungen und bestimmter Arten krebsartiger Prozesse verbunden.

Darüber hinaus zeigen Flavonoide antivirale, antimikrobielle, anti-Ulcer, antiallergische und entzündungshemmende Aktivitäten. Sie haben auch eine vorteilhafte Wirkung auf die Kapillarzerbrechlichkeit und die Fähigkeit, die Blutplättchenaggregation zu hemmen.

Es ist möglich, dass die in der Zitrone enthaltenen Flavonoide vor Oxidation vor Vitamin E in Olivenöl schützen. Dies zeigt eine synergistische Wirkung der Mischung beider Substanzen. Im Fall von Limonoiden wird eine große Vielzahl von therapeutischen Wirkungen untersucht.

Das in Zitronensaft enthaltene Vitamin C greift in den Mechanismus der Kollagenproduktion ein, verbessert die Heilung und die Funktion des Immunsystems.

Olivenöl

Die Zusammensetzung des Olivenöls reicht von ziemlich weiten Grenzen, die sich in internationalen Standards widerspiegeln. Es besteht hauptsächlich aus Fettsäuren, deren Variabilität relativ wichtig ist.

Im Durchschnitt besteht das native Olivenöl aus 72% einfach ungesättigten Fettsäuren (MUFA), 14% mehrfach ungesättigten Fettsäuren (PUFA) und 14% gesättigten Fettsäuren (SFA). Ölsäure, die hauptsächliche einfach ungesättigte Säure in Olivenöl, macht zwischen 55 und 83% der Gesamtfettsäuren aus.

Olivenöl enthält in einem anderen Verhältnis die zwei essentiellen Fettsäuren für den menschlichen Verzehr. Diese zwei Fettsäuren sind mehrfach ungesättigt und werden so genannt, weil sie nicht von Menschen synthetisiert werden können.

Einer von ihnen, Linolsäure, oft bekannt als Omega 6, durch die Position der Doppelbindung im Molekül, kann zwischen 3,5% und 21% der Gesamtfettsäuren in Olivenöl liegen. Linolensäure (Omega 3) macht weniger als 1,5% aus.

Die anderen Bestandteile, die in einem kleineren Anteil vorhanden sind - wie Phenole, einfach und komplex - spielen unter präventiven Gesichtspunkten für die Gesundheit eine sehr wichtige Rolle. Die phenolischen Verbindungen erhöhen die Stabilität des Öls, verleihen ihm antioxidative Eigenschaften und modifizieren seinen Geschmack.

Wofür ist es? Vorteile

Die in Olivenöl und Zitrone enthaltenen Phytochemikalien sind keine Nährstoffe, da es aufgrund ihres Mangels keine Krankheiten gibt. Aber sie verbessern die Wirkung anderer Nährstoffe.

Sie werden in sehr kleinen Mengen (Mikro- und Milligramm) gefunden und liefern keine Kalorien. Seine Wirkung im Organismus ist vorbeugend und heilend und begünstigt im Allgemeinen die Immunantwort.

Zu den wichtigsten Effekten gehören:

Entschlacken Sie den Organismus

Die Assoziation von Olivenöl und Zitrone schafft eine schützende Barriere gegen freie Radikale wirksam gegen Entfernung von Toxinen und fördert die Funktion der Leber und Gallenblase.

Diese beiden Gremien sind notwendig für eine gute Verdauung von Fetten und metabolische Stimulation.

Kontrollieren Sie Cholesterin

Fettsäuren von Olivenöl wirkt die in den Blutfette regulieren und helfen der Bildung von Plaque in den Arterien zu verhindern.

Häufige und regelmäßige Verzehr ermöglicht eine bessere Kontrolle von Low Density Lipoprotein (LDL), die ein erhöhtes Risiko für Herz-Kreislauf- Erkrankungen bedeuten würden. Auf der anderen Seite würde das Niveau des High-Density-Lipoprotein (HDL) erhöhen, die eine schützende Wirkung gegen Herz-Kreislauferkrankungen sind, hat.

Es hilft auch, den Inhalt von Bluttriglyceriden zu normalisieren. Olivenöl hat gerinnungshemmenden Eigenschaften, die Blutzirkulation und verhindern die Bildung von Krampfadern fördern.

Sie wirken auf lange Sicht schützend gegen Herz-Kreislauf-Erkrankungen.

Beruhigt Gelenkschmerzen

Es ist eine hervorragende Ergänzung für Gelenkerkrankungen bei nüchternem Magen. Olivenöl zur Reduktion in einigen chronischen Krankheiten, die durch Immunstörungen Entzündungsaktivität gekennzeichnet beobachtete beitragen kann, die zu einer Linderung von rheumatischen und Gelenkschmerzen führen.

Seine Zusammensetzung in Antioxidantien verzögert oxidativen Stress und beseitigt Giftstoffe.

Kontrolle von Bauchfett

Olivenöl ist sehr kalorisch, und trägt zum Gefühl der Sättigung. Ein Löffel Olivenöl enthält etwa 15 g, das entspricht zwischen 14 und 16 ml Öl repräsentiert einen Eingang 135 Kcal.

Die hohe Qualität der Fettsäurezusammensetzung erleichtert die Zersetzung von gespeichertem Fett in dem Unterleib. Wenn jedoch mehr Kalorien, als Sie den Körper braucht essen, ist das Ergebnis eine Zunahme des Körpergewichtes.

Verstopfung lindern

Olivenöl und Zitrone Fasten lindert Magenprobleme wie Bauchschmerzen und Sodbrennen. Olivenöl wirkt wie ein natürliches Abführmittel, während Zitrone wirkt als entzündungshemmende und fördert Stuhlgang.

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