Transgene Lebensmittel Nachteile und Probleme

A transgene Nahrung es ist ein Produkt, "das durch die Zugabe von exogenen Genen modifiziert wurde, um neue Eigenschaften zu erreichen". Wenn wir es also neben das Wort "Essen" stellen, erhalten wir per definitionem Lebensgrundlagen, die genetisch verändert wurden, so dass wir auf diese Weise Eigenschaften erlangen, die vorher nicht genossen wurden.

Dies ist dank der neuen Biotechnologien möglich. Diese fangen Gene von anderen Organismen ein, die sie isolieren, um später einem Subjekt einverleibt zu werden und somit in der Lage zu sein, sie in einer künstlichen Weise zu genießen, indem sie ihre DNA modifizieren.

Die transgene Lebensmittel Sie haben in der heutigen Gesellschaft immer mehr an Bedeutung gewonnen. Gegenstand einer Vielzahl von Kontroversen und Streitigkeiten, Verbände von großem politischen und sozialen Gewicht als Greenpeace o Ökologen in Aktion sie haben sich gegen die Prozesse der Labore und deren inkongruente Ergebnisse gestellt.

Infolge der industriellen Landwirtschaft, die in den letzten Jahren produziert wurde, wurden insgesamt 20% der Bienen in Europa eliminiert.

Aus einem anderen Blickwinkel ist es bekannt, dass man dank ihnen viel kompliziertere und raffiniertere Lebensmittel herstellen kann, aber wie wir bereits erwähnt haben, bringen diese Veränderungen eine Reihe von Problemen und Nachteilen mit sich, die wir unten erklären werden, nicht ohne bevor sie sich von dem trennen, was sie sind, woraus sie bestehen, wie sie geformt sind und was die Geschichte hinter ihnen ist.

Einige Namen sehen, laut Weltgesundheitsorganisation, der Prozess hat mehrere Synonyme, unter denen wir "moderne Biotechnologie", "Gentechnologie", "Gentechnik", oder die auffälligste von allen finden: "rekombinante DNA-Technologie".

Die Effekte, die für diese Esswaren geschaffen werden können, sind vielfältig, einschließlich der Aufnahme von Proteinen aus anderen Nahrungsmitteln oder die Unterstützung von Insektenschädlingen, herbiziden Chemikalien oder langen Dürren.

Geschichte transgener Lebensmittel

Alles beginnt in der Mitte des neunzehnten Jahrhunderts, als ein britischer Mönch namens Gregor Mendel begann, eine wissenschaftliche Erfindung zu machen, die auf der Kreuzung verschiedener Arten von Erbsen basiert. Dies half ihm, einer der Väter der Wissenschaft und Genetik zu werden.

Aber wir werden uns im zwanzigsten Jahrhundert, genauer gesagt im Jahr 1973, niederlassen, als es jungen Wissenschaftlern aus den Vereinigten Staaten gelang, die Gene eines übertragenden Bakteriums auf ein anderes Subjekt verschiedener Spezies zu übertragen.

Es sollte nicht ein Jahrzehnt später sein, als die erste transgene Pflanze auf dem alten Kontinent geschaffen wurde. Es war ein Tabak, der gegen Kanamycin resistent war (ein gewöhnliches Antibiotikum, das die Pflanze verfault). So wurde eine neue wissenschaftliche Periode unter dem Namen "Grüne Revolution" eröffnet.

Einmal mehr machen wir einen weiteren Zeitsprung, um uns in China niederzulassen, wo die erste transgene Ernte mit Blick auf den Verkauf und wieder mit Tabak stattfinden würde.

Es wäre jedoch erst zwei Jahre später, wenn das erste transgene Lebensmittel auf dem nordamerikanischen Markt erscheint. Unter dem Namen Tomato Flav Savr versicherte der Schöpfer dieser kalifornischen Firma, dass sie vor dem Verrotten einen besseren Geschmack und eine längere Haltbarkeit boten. Jahre später kamen Sojabohnen und Mais (zwei der am meisten kommerzialisierten transgenen Lebensmittel).

Kanada und Argentinien würden als nächste Länder in diese Praxis fallen. In den folgenden Jahren begannen sie, gepanschte Samen zu säen. Die ganze Welt nahm transgene Lebensmittel an, um zu Beginn des 21. Jahrhunderts die überschwängliche und schockierende Zahl von 52 Millionen Hektar zu erreichen, die der ausschließlichen Nutzung von heute gewidmet ist, die auf insgesamt 140 mit mehr steigt von 25 Ländern und 15 Millionen Bauern.

Aktuelle Situation von transgenen Lebensmitteln

Derzeit und wie wir bereits erwähnt haben, ist in Europa die Herstellung dieser Art von chemischen Veränderungen verboten, da Spanien der einzige physische Ort ist, an dem solche Praktiken durchgeführt werden können.

Im Rest der Welt haben die Vereinigten Staaten die triumphale Krone des Landes mit den meisten transgenen Produkten, gefolgt von mehreren Ländern in Lateinamerika. Die erste asiatische Nation ist Indien, an vierter Stelle. In den Pazifik, nahm die Wüste Australien Nummer 12 der Tabelle.

Was den wirtschaftlichen Druck anbelangt, so ist die transgene Nahrung eine Maschine, die Hunderte von Millionen Euro auf der ganzen Welt bewegt und eine Vielzahl von Lebensmitteln auf den Markt bringt, wie zum Beispiel Sojabohnen, wo heute 60% sind transgene, sowie 80% des Weizens der Welt. Das erfordert keine ständige Bekanntheit in den Medien, und wie wir gesagt haben, liegt es im Auge des Hurrikans und zieht eine Vielzahl von Blicken, Spekulationen und natürlich Kontroversen an.

Die großen multinationalen Konzerne, die sich entschließen, ihre Produktion zu weihen, sehen mittel- und langfristig eine große Kapitalinvestition mit miserablen Vorteilen.In Europa ist Spanien das einzige Land mit offiziell anerkanntem Boden für den Anbau dieser Art von Lebensmitteln, wo die Vereinigten Staaten ein Monopol von 40% haben, dank MONSANTO, dem Unternehmen, das 99% der Gesamtproduktion besitzt, gefolgt von Brasilien (23%) und Argentinien (40%).

Nachteile von transgenen Lebensmitteln: Allgemeine Probleme

Da transgene Lebensmittel eine große Anzahl von Vorteilen bieten, um den Fortschritt der Wissenschaft, der Ernährung und der verschiedenen Volkswirtschaften der Welt zu fördern, weisen sie auch eine Reihe von Nachteilen auf, die es zu analysieren gilt.

Dieser Artikel konzentriert sich auf die Schwachstellen einiger weniger Lebensgrundlagen, denen verschiedene ideologische Strömungen gegenüberstehen: einerseits diejenigen, die sich für genetische Verfahren aussprechen, andererseits solche, die gegensätzlich sind.

Hybridisierung

In erster Linie könnte man sich ein latentes Risiko für die Produktion einer Hybridisierung vorstellen, die verschiedene Probleme aufwirft.

Genetische Probleme

Wir sprechen über genetische Probleme, wenn die Entwicklung eines fremden Gens zur Entstehung von Krankheiten in unserem Organismus führt. Dies führt zu einer Unterentwicklung von Genen bei der Produktion unerwünschter Ergebnisse.

Verlust der Artenvielfalt

Ein Land mit den richtigen Eigenschaften, um bestimmte Nahrungsmittel zu produzieren, würde seine landwirtschaftliche Persönlichkeit und auf diese Weise die Exklusivität verlieren und sich in etwas Massives verwandeln.

Probleme in Supermärkten

Im kommerziellen Bereich müssen wir die Meinungsverschiedenheiten, die dazu führen, dass einige der Produkte, die in den verschiedenen Supermärkten landen, nicht richtig gekennzeichnet sind oder direkt nicht direkt angezeigt werden, übersetzen (dies sollte sein so zu spezifizieren, dass erklärt wird, wie das Produkt und seine Eigenschaften erhalten wurden). Dies ist ein wichtiger Aspekt, da Transgene Qualitäten zeigen, die weit entfernt von nicht genetisch veränderten Lebensmitteln liegen.

Giftige Substanzen in der Umwelt

Bei der Durchführung einer Plantage führt dies zu einer Zunahme von Schadstoffen in der Umwelt und in der Folge zu einer Kontamination im fruchtbaren Boden.

Verbrauch von Wasser und Öl

Die Entstehung von Transgenen führt dazu, dass große Mengen an Wasser und Öl verbraucht werden, was die Erschöpfung dieser letzten Flüssigkeit beschleunigt.

Schäden an Produkten

Irreversible und irreversible Schädigung behandelter Pflanzen und Tiere (bei der Modifikation von Genen bei Tieren).

Probleme beim Menschen

Verschiedene allergische Reaktionen

Laut Brown University kann es möglich sein, allergische Reaktionen beim Verbraucher zu erzeugen. Dies liegt daran, dass es bei den entsprechenden Modifikationen leicht ist, bestimmte Nährstoffe zu mischen, um neue hinzuzufügen, die vorher nicht vorhanden waren, und auf diese Weise Irritationen und allergische Widrigkeiten zu erzeugen.

Schwäche gegenüber Antibiotika

Durch die Einnahme der transgenen Nahrungsmittel assimiliert unser Körper die Antibiotika, die bereits die Nahrung trugen, um sie stärker gegen Insekten und Viren zu machen. Dies führt dazu, dass sie sich in unserem Körper festsetzen und zum Zeitpunkt der Einnahme der eigenen Medikamente vor Krankheiten eine viel geringere Wirkung haben.

Es kann auch zum Auftreten neuer Krankheiten führen. Und all dies überprüft und bestätigt von der State University of Iowa.

DNA-Mutationen

Transformation der zellulären Struktur aufgrund der Veränderung in der Nahrung, die wir einnehmen. Dies würde zur Reaktion verschiedener Pathogene und Fehlbildungen führen. Die Reaktion würde aufgrund des häufigen Verzehrs dieser Art von Lebensmitteln stattfinden. Infolgedessen würden die folgenden Generationen unterschiedliche und seltsame Mutationen in der DNA erleiden.

Niedrige Abwehr gegen Krebs

Ein weiterer wichtiger Nachteil ist, dass es zu einer starken Abnahme der Zellen des Schutzes gegen den Krebs kommt.

Transgene Lebensmittel sind umstrittener

Im Folgenden zeigen wir einige der Lebensmittel, die in den letzten Jahren mit ihren jeweils neuen eingebauten Genen die größte Kontroverse ausgelöst haben:

• BaumwolleResistenz gegenüber Bromoxynil, Bacillus Thurigiensis Toxin und Toleranz gegenüber Glyphosat.
• Kürbis: Protein mit Viren bedeckt.
• Mais: Tolerant gegenüber Glufosinat und Bacillus Thurigiensis Toxin.
• Melone: Protein mit Viren bedeckt.
• Kartoffel: Bacillus thurigiensis Toxin und modifizierte Stärke.
• Sojabohnen: Toleranz gegenüber Glyphosat.
• Tabak: Resistenz gegen Bromoxynil.
• Tomate: Polygalacturonase, ACC-Synthetase und Virus-beschichtetes Protein.

Lösungen

Der Verein Greenpeace Spanien schlägt eine Reihe von Lösungen vor, um diese Art von Technik zu beenden. Unter ihnen betonen sie die aktive Aktion der Regierungen in dieser Art von Fragen mit einem "gesunden Management" der verschiedenen lokalen Produkte, so dass sie auf diese Weise Landwirte und Verbraucher profitieren. Man kann auch auf die nicht-ökonomische Freisetzung der GVO-Umwelt achten und deren Einfuhr stoppen

Alternative Biotechniken werden als ernsthafte Alternative postuliert. Wir sprechen über die Markierte unterstützte Auswahl (SAM), die auf eine billigere und sicherere Weise in genetische Veränderungen übersetzt werden. Der Unterschied? Das, statt den Transfer der genetischen Sequenz zu isolieren, kontrolliert es in einer gerichteten Weise.

All dies setzt voraus, dass Politiker aus verschiedenen Ländern sicherstellen, dass sichere Lebensmittel hergestellt werden, die der Umwelt und den Menschen, die darin arbeiten, gleichermaßen zugute kommen.

In Bezug auf den Agrarsektor wird angestrebt, dass sie sich den Techniken und den verschiedenen Methoden der ökologischen Landwirtschaft, die derzeit vorgeschlagen werden, verpflichtet fühlen. Aktivisten sagen, dass Regeln für die Koexistenz von gentechnisch veränderten Pflanzen mit konventionellen und organischen Pflanzen entwickelt werden sollten.

Schließlich kann ein "Bewertungssystem für Umwelt-, Gesundheits-, Wirtschafts- und Sozialrisiken" eingerichtet werden, das die Rückverfolgbarkeit und Kennzeichnung gewährleistet.

Nachdenken

Wie wir sehen, gibt es viele Nachteile, die transgene Lebensmittel tragen. Etwas, das verschiedene Gelehrte und Experten auf diesem Gebiet veranlasst hat, über die schädlichen Auswirkungen nachzudenken, denen wir uns aussetzen.

Unter ihnen können wir Juan Felipe Carrasco lesen, Agronom und verantwortlich für die Kampagne gegen die Transgenen von Greenpeace in Spanien, die glaubt, dass "industrielle Landwirtschaft, die derzeit an uns verkauft wird als die, die produziert Nahrung für die ganze Menschheit, produziert viele irreversible Schäden. "

David Williams, ein Zellspezialbiologe, stellte klar, dass "jetzt niemand auf diesem Gebiet weiß, dass das Genom keine statische Umgebung ist. Die eingefügten Gene können auf verschiedene Arten transformiert werden und es kann Generationen später passieren. "

Michael Antoniu, Mitglied der Kings Kollege, erklärt, dass die transgenische Technologie auf genetischen Konzepten basiert, die bereits von der Wissenschaft übertroffen wurden und die natürlich nicht über die neuesten Erkenntnisse der Genetik empört sind.

Lassen Sie uns endlich mit diesem Satz von Doktor Gilles - Eric Séralini, Experte in der Europäischen Kommission für Transgenie und Molekularbiologe, der vor etwa fünf Jahren sagte, dass "Transgenika sind giftig für die Gesundheit menschlich.

Referenzen

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