Vorteile und Eigenschaften von Tibicos (Kefir)



In diesem Artikel werde ich mit dir reden Die Vorteile und Eigenschaften von Tibicos oder Kefir, auch bekannt als tibetische Pilze.

Sie sind eine Mischung aus Bakterien und Hefen, die normalerweise hergestellt werden, um erfrischende Getränke mit wenig Alkohol (0,038% - 2% Alkohol) zu machen: Wasser oder Milchkefir.

Und hast du dieses Essen probiert? Hat es dir gedient? Sie können am Ende des Artikels kommentieren. Ich bin interessiert!

Das Wasser des Kefirs mit den Tibetischen zu bereiten, ist ein schneller und einfacher Prozess und erzeugt einen exquisiten Geschmack. Sogar kleine Kinder können es nehmen. Sie können die Bohnen allein nehmen, sie haben nicht viel Geschmack, obwohl sie ein gutes Probiotikum sind.

Kefirwasser enthält Zucker, enthält aber auch Bakterien, die sie "essen". Diese Bakterien müssen in einem zuckerhaltigen Medium leben, um Nahrung zu erhalten, sonst hätte dieses Futter nicht seine Eigenschaften.

Vorteile und Eigenschaften von Kefir

Trinken Kefir Wasser kann Ihnen helfen, Ihre Gesundheit durch die Stärkung des Immunsystems zu optimieren. Sein Haupteffekt ist, dass es eine gute Verdauung fördert, von der angenommen wird, dass sie einer der Schlüssel zur Langlebigkeit ist. Vermeiden Sie daher schlechte Verdauung, Nahrungsmittelallergien, Kopfschmerzen, Grippe, Hautprobleme ...

Es ist eine große Quelle von nützlichen Bakterien, die eine Vielzahl von Enzymen, organische Säuren und eine Reihe von B-Vitaminen und B12, Vitamin K, Vitamin A, Vitamin D und Folsäure enthält.

Dies sind einige der Probiotika, die es enthält:

  • Bifidobakterien
  • Lactobacillus acidophilus
  • Lactobacillus Kaukasus
  • Lactobacillus bulgaricus
  • Lactobacillus rhamnosus
  • Acetobacter
  • Leuconostoc
  • Enterokokken
  • Loktokokken
  • Streptokokken

Manche Menschen helfen ihnen, besser zu verdauen, andere mögen einfach den Geschmack, andere helfen, Viren zu eliminieren. Es ist kein wunderbares Produkt, aber es hat mehrere Eigenschaften (ich erfinde sie nicht, um die Studien zu sehen, können Sie die Hinweise am Ende des Artikels besuchen):

  • Es trägt zur Stärkung des Immunsystems bei.
  • Es ist eine sehr wichtige Proteinquelle für Vegetarier.
  • Es hilft bei der Verdauung von Mikronährstoffen.
  • Reduziert Entzündungen
  • Es erzeugt einen Zustand von Wohlbefinden und Energie.
  • Stärkt Nägel und Haare.
  • Leberreinigung
  • Es hat auch Auswirkungen auf das Nervensystem: es kann bei Depressionen und Schlaflosigkeit helfen.
  • Es ist ein natürliches Antioxidans. Verbessert das Aussehen und den allgemeinen Zustand der Haut. Es kann helfen, Altersflecken, Psoriasis, Ekzeme und Akne zu reduzieren.
  • Es hemmt das Wachstum von schädlichen Bakterien und hilft nützlichen Probiotika im Verdauungstrakt, Haut, Augen, Blase, Vagina, Nase, Rachen gedeihen ...
  • Es kann Cholesterin und Blutdruck senken und somit die Gesundheit des Herzens unterstützen.
  • Verbessert die Funktionsfähigkeit des Gehirns, bekämpft Stress, erhöht die Aufmerksamkeit und bewahrt das Gedächtnis.
  • Einige Studien zeigen, dass es anti-mutagen sein und freie Radikale im Körper kontrollieren kann.
  • Einige Menschen wurden bei der Bekämpfung der Candida unterstützt, obwohl es keine Sicherheit gibt. Das Beste ist, die Reaktion deines Körpers zu beobachten; Wenn die Symptome stabil bleiben, verbessern oder verschlechtern sie sich.
  • Verlangsamt das Wachstum von Brustkrebs.
  • Es reduziert das Risiko von Osteoporose.
  • Aufgrund seiner entzündungshemmenden Wirkung beugt und verbessert es Asthma, Bronchitis und Allergien.
  • Es wurde verwendet, um Tuberkulose, Krebs und Magen-Darm-Erkrankungen zu bekämpfen.
  • Es reduziert Blähungen und produziert eine Biotinquelle.

Können Diabetiker es nehmen? Hat es Nebenwirkungen?

Es ist nicht sicher für alle Diabetiker und es liegt an Ihnen zu kontrollieren und zu bestimmen, wie Ihre Blutwerte sind und wie sie nach dem Verzehr dieses Essens reagieren.

Es kann auch Nebenwirkungen bei einigen Menschen haben, einschließlich Gas, Durchfall, Akne oder Hautausschläge.

Gibt es einen Vorteil bei der Einnahme von Tibicos / Kefir anstelle einer probiotischen Ergänzung?

Der tibico enthält Enzyme, Nährstoffe, die der Verdauung dienen, Aminosäuren, Vitamine, Mineralien, Energie und Millionen von Probiotika. Auf der anderen Seite haben probiotische Ergänzungen nur eine ausgewählte Vielzahl von Bakterien.

Unterschied zwischen Wasser und Milchkefir?

Wasserkefir hat verschiedene Bakterien und Hefen als Milch.

Möglichkeiten, Kefir zu verwenden

  • Sie können es alleine essen, mit Kräutern, Gewürzen, Brot oder Keksen.
  • Als Smoothie mit frischem Sommerwasser.
  • Mit dem Salat.
  • Zu Früchten oder Nüssen hinzugefügt.

Andere

Wenn Sie Geschwüre haben, ist es ratsam, sie wegen der sauren Natur des Kefirs nicht zu trinken.

Kefir Wasser hat viel weniger Hefe und Bakterien als Milch, obwohl viel mehr als Produkte wie Joghurt.

Die tibicos enthalten kein Gluten.

Referenzen 

    1. Guzel-Seydim ZB, et al. Review: funktionelle Eigenschaften von Kefir. Crit Rev Essen Sci Nutr. 2011 März; 51 (3): 261-8.
    2. Hertzler SR, Clancy SM. Kefir verbessert die Laktoseverdauung und -toleranz bei Erwachsenen mit Laktose-Maldigestion. J Am Diät Assoc 2003; 103 (5): 582-7.
    3. de Moreno von Leblanc A, et al. Studie von Immunzellen, die an der Antitumorwirkung von Kefir in einem murinen Brustkrebsmodell beteiligt sind. J Dairy Sci 2007; 90 (4): 1920-8.
    4. Lopitz-Otsoa F, et al. Kefir: eine symbiotische Hefen-Bakterien-Gemeinschaft mit angeblich gesunden Fähigkeiten. Rev. Iberoam Micol 2006; 23 (2): 67-74.
    5. St-Onge MP, et al.Kefirch ändert nicht die Plasmalipidspiegel oder die Cholesterinsyntheserate im Vergleich zur Milch bei hyperlipidemischen Männern: eine randomisierte kontrollierte Studie BMC Complement Altern Med. 2002; 2: 1. Epub 2002 22. Januar.
    6. Guzel-Seydim ZB, Kok-Tas T, Greene AK, Seydim AC. Review: funktionelle Eigenschaften von Kefir. Crit Rev Lebensmittel Sci Nutr 2011; 51 (3): 261-8.
    7. Chen HL, et. al Kefir verbessert Knochenmasse und Mikroarchitektur in einem ovarektomierten Rattenmodell der postmenopausalen Osteoporose. Osteoporose International 2014; PMID 25278298.
    8. Liu JR, et al. Hypocholesterinämische Wirkungen von Milchkefir und Sojaamilch-Kefir bei Cholesterin-gefütterten Hamstern. Br J Nutr 2006; 95 (5): 939-46.
    9. Lopitz-Otsoa F, et al. Kefir: Eine symbiotische Hefen-Bakterien-Gemeinschaft mit angeblich gesunden Fähigkeiten. Rev. Iberoam Micol 2006; 23: 67-74.
    10. Vinderola CG, et al. Immunmodulierende Kapazität von Kefir. J Dairy Rez 2005; 72 (2): 195-202.