Wie Lebensmittel sind die sieben Gruppen klassifiziert

Die Lebensmittel sind klassifiziert in 7 Gruppen, die verantwortungsvoll verbraucht, wenn liefert die Nährstoffe für eine gesunde und ausgewogene Ernährung.

Diese Klassifizierung wird entsprechend der Nährstoffzusammensetzung jedes Lebensmittels vorgenommen. Zum Beispiel gibt es Lebensmittel mit einer Energiefunktion, die diejenigen, die als Quelle von Kalorien betrachtet werden und enthalten Kohlenhydrat oder Lipid.

Inzwischen hat das Protein die Aufgabe Strukturen aufzubauen, zu helfen, werden sie als Kunststoff-Lebensmittel bekannt. Im Gegenzug sind Regula Lebensmittel diejenigen, die den Stoffwechsel Systeme steuern, diese sind reich an Vitaminen oder Mineralien.

Zwischen Energie sind Fette, Nüsse, Getreide und Eigelb. Unter den Kunststoffen sind Leguminosen, Eiweiß, Fleisch, Milch und Fisch. Regulatoren schließen Früchte, Gemüse und Eier ein.

Auf diese Weise werden Lebensmittel in sieben Gruppen eingeteilt nach der vorherrschenden Rolle des Nährstoffs, die es gibt. Es ist möglich, diese Gruppen durch Farben und Grafiken zu präsentieren, um ein besseres Verständnis zu gewinnen; Auf diese Weise kann die wichtigste Funktion unterschieden werden. Pyramidenförmige Grafiken sind ebenfalls üblich.

Die gelbe Farbe ist beabsichtigt Energie Lebensmittel darstellen, die Farbe Rot für Kunststoff-Lebensmittel verwendet wird, Regula grünen Lebensmittel Differenz und wiederum die orange Farbe gemischt Lebensmittel.

Klassifizierung von Lebensmitteln: Die 7 Gruppen

1- Milch und seine Derivate

Die erste Nahrungsmittelgruppe enthält Milch und Produkten dieser kann als Käse und Joghurt, das heißt Milch abgeleitet werden.

Dies sind Lebensmittel, die Teil der Gruppe von Kunststoffen sind, da sie zur Bildung von Geweben verantwortlich sind. Aus diesem Grund finden wir in ihnen eine signifikante Menge an Proteinen.

Im Fall von Milch, fanden wir, dass diese wichtige Merkmale in Bezug enthält, die Nährstoffe darin vorhanden sind. Auch wenn wir darüber reden, verweisen wir auf die Hauptnahrungsaufnahme Säugetieren bei der Geburt und während der ersten Phase seines Lebens.

Dies ist sicherlich ein bedeutsames Lebensmittel, deren Zusammensetzung, in den meisten Fällen ist das Wasser. Es ist ein Lebensmittel reich an Vitamin A und Mineralien wie Calcium. Seine Hauptnährstoffe sind Kohlenhydrate, Fette und Proteine.

Inzwischen, Joghurt und Käse aus Milch hergestellt und auch an die erste Gruppe von Lebensmitteln gehören. Das Erreichen ist möglich, wenn das Hinzufügen Joghurt Laktose degradieren vergärt. Käse, wiederum wird durch Koagulieren Milch und Molke Trennung erhalten.

In diesem Fall ist es ein Lebensmittel mit hohem Nährwert und einem größeren Kalorienzufuhr, wenn sie mit Milch für Käse verglichen, konzentrierter zu sein, wird eine beträchtliche Menge an Fett liefern.

In dieser ersten Gruppe können auch andere Lebensmittel wie Butter finden, die Sie bekommen können, wenn Milchcreme aufgewühlt wird. Seine Zusammensetzung ist meistens fett. Hier können wir Eis finden, da ihre Bestandteile sind in den meisten Fällen, Milch, Butter, Sahne und Zucker.

2- Fleisch, Fisch und Eier

In der zweiten Gruppe von Klassifizieren Lebensmittel sind in erster Linie als Fleischsorten, die in Kunststoff-Lebensmittel klassifiziert sind. Das Fleisch ist reich an Proteinen, Vitaminen und Mineralstoffen.

Je nach Art des Fleisches hängt die Menge an enthaltenem Fett davon ab. Ihr Anteil hängt von der Art der Zubereitung ab, die durchgeführt wird.

Es wird angenommen, dass das Fleisch von Geflügel, Rindern und Schweinen die gleiche Menge an Protein hat, aber im Verhältnis von Fett unterscheidet sie solche mit mehr Fett des Schwein, Ente, Lamm und mehr diejenigen mit weniger Fett als Hühner ohne Haut, Rinder und Kaninchen.

Das Ei, das auch zu dieser Gruppe gehört, ist ein Lebensmittel reich an Protein, das in den klaren gefunden wird. Inzwischen ist das Eigelb reich an Fett, Eisen und Vitaminen.

Fische hingegen haben einen hohen Proteinwert. Sein Skelett bietet einen hohen Kalziumgehalt. Blau oder fetter Fisch enthält Omega-3 als kardioprotektive arbeiten.

3- Kartoffeln, Hülsenfrüchte und Nüsse

Die Lebensmittel dieser Gruppe erfüllen die plastische und energetische Funktion. Treffen Sie die Energiefunktion, da sie Energie durch Kohlenhydrate liefern. Auf der anderen Seite ist Gemüse für die Bereitstellung pflanzlicher Proteine ​​verantwortlich. Inzwischen liefern Nüsse Fettsäuren.

4- Gemüse und Gemüse

Diese Lebensmittel erfüllen die regulatorische Funktion. Es ist Pflanzen, die roh oder nach dem so durch Herstellung verbraucht werden können. Sein Hauptmerkmal ist, dass sie pflanzliche Ballaststoffe enthalten und nicht viele Kalorien liefern. Im Gegenteil, sie sind reich an Vitaminen und Mineralstoffen.

5- Früchte

Sie treffen sich auch die regulatorische Rolle, die Gemüse Gruppe 4 Früchte enthalten Fructose, Saccharose und Glucose.Ihre kalorischen Mengen sind jedoch niedrig.

6- Brot, Nudeln, Getreide, Zucker und Süßigkeiten

Diese Art von Lebensmitteln erfüllt die energetische Funktion. Sie sind verantwortlich für die Bereitstellung von Kalorien aus ihren Kohlenhydraten. Getreide mit Reis, Mais, Weizen, Roggen, Hafer, Sorghum. Sie sind auch eine Quelle von Mineralien und durch eine Reihe von Transformationen ist es möglich, Mehl zu erhalten.

Brot hingegen liefert Kohlenhydrate und in geringerem Maße Proteine. Zucker ist möglich durch Zuckerrohr oder Zuckerrüben. In ihm gibt es einen hohen Kaloriengehalt.

7- Fette, Öl und Butter

Diese Art von Lebensmitteln hat eine Energiefunktion. Hier finden wir jene Nahrungsmittel, die nach dem Essen und der langsamen Verdauung ein Sättigungssymptom hervorrufen. Fette können pflanzlichen oder tierischen Ursprungs sein.

Referenzen

1. Bildungsportal verbindet Neuronen. Ernährungsgruppen und die Bedeutung einer guten Ernährung für Männer. (2006) Chile. Wiederhergestellt von portaleducativo.net.
2. Moreno Moraga, Dr. Javier. Die sieben Lebensmittelgruppen: Klassifizierung. Von infonutricion.com abgerufen.
3. Jungfrau aktiv. Sporternährung Die 7 Lebensmittelgruppen. Wiederhergestellt von virginactive.es.