Was ist der Unterschied zwischen Vegan und Vegetarisch?

Die Hauptsache Unterschied zwischen vegan und vegetarisch ist, dass eine vegane Person keine Produkte tierischen Ursprungs konsumiert, aber manche Vegetarier tun dies. Man kann sagen, dass Veganismus ein Lebensstil ist, der Ethik, Überzeugungen und politische Ideen des Umweltschutzes beinhaltet.

Veganer konsumieren weder Produkte tierischen Ursprungs noch von Tieren hergestellte Produkte wie Fleisch, Fisch, Geflügel, Eier, Milchprodukte, Honig oder Gelatine. Sie essen Körner, Bohnen, Nüsse, Früchte, Gemüse und Samen.

Im Gegensatz dazu ist ein Vegetarier jemand, der kein Fleisch, Fisch oder Huhn isst. Wenn sie aus gesundheitlichen Gründen kein Fleisch essen, sind sie als Ernährungsvegetarier bekannt. Wer Fleisch aus Rücksicht auf Umwelt und Tiere meidet, wird "ethische Vegetarier" genannt. Der Begriff "ovo-lakto-vegetarisch" wird für diejenigen verwendet, die Milch und Eier essen.

Wer kein Fleisch isst, gilt als Vegetarier, einschließlich Veganer, Lacto-Vegetarier, Ovo-Vegetarier und Lacto-Ovo-Vegetarier. Eine vegetarische Ernährung wird manchmal als Diät ohne Fleisch bezeichnet.

Vegetarier essen kein Tierfleisch. Während einige Leute die Ausdrücke "pesco-vegetarisch" verwenden, um sich auf jemanden zu beziehen, der Fisch isst, oder "Huhn-vegetarisch" für jemanden, der Huhn isst, sind sie nicht vegetarische Arten.

In gleicher Weise ist ein "Flexibilist", jemand, der sich irgendwann vegetarisch ernährt, aber zu anderen Zeiten Fleisch isst, kein Vegetarier. Vielleicht interessiert Sie auch, wie man in 5 einfachen Schritten vegan oder vegetarisch wird.

Hauptunterschiede zwischen vegan und vegetarisch

Die Definitionslinie ist ziemlich klar, wird aber oft von Unternehmen verwechselt, die Nahrungsmittel, Feinschmecker und Köche verkaufen. Wie Veganer essen Vegetarier nicht tierisches Fleisch wie: Huhn, Schweinefleisch, Kuh oder Meerestiere, unter anderem.

1- Vegetarier können Produkte tierischen Ursprungs konsumieren

Abgesehen davon, dass kein Tierfleisch verzehrt wird, isst ein Veganer keine Eier, Milchprodukte oder andere Produkte, die von einem Tier stammen. Auf der anderen Seite essen Vegetarier Eier und Milchprodukte wie Milch und Butter.

Veganer vermeiden auch die Verwendung von Produkten, die an Tieren getestet wurden, wie Make-up und Hautcremes oder Produkte aus Tierhäuten wie Ledergürtel und Schuhe.

Aber Vegetarier neigen dazu, bei der Verwendung von tierischen Produkten etwas nachsichtiger zu sein.

2- Das Konzept des Veganers ist klarer als das des Vegetariers

Wenn es darum geht, Vegetarier zu sein, ist die Definition nicht immer klar. Sie können Vegetarier finden, die keine Milchprodukte essen, aber Eier essen, oder Vegetarier, die keine Eier oder Milchprodukte essen, aber einen Ledergürtel tragen.

Veganismus ist jedoch klar definiert: iss kein Tierfleisch, verwende keine an Tieren getesteten Produkte oder verwende tierische Produkte, also ist Veganismus mehr als eine Diät.

Während das Wort "vegan" sich auf einen Keks oder ein Restaurant beziehen kann und bedeutet, dass keine Produkte tierischen Ursprungs vorhanden sind, bedeutet das Wort etwas anderes, wenn man sich auf eine Person bezieht.

Ein Veganer lehnt Produkte tierischen Ursprungs aus tierrechtlichen Gründen generell ab. Sie sind möglicherweise auch umweltbewusst und besorgt über Ihre Gesundheit, aber der Hauptgrund für diese Art der Ernährung ist Ihr Glaube an Tierrechte.

Veganismus ist eine Lebensweise und eine Philosophie, die anerkennt, dass Tiere das Recht haben, frei von menschlicher Nutzung und Ausbeutung zu sein. Veganismus ist eine ethische Position.

Vegetarier eliminieren auch tierische Produkte, aber Milch kann bleiben, falls gewünscht. Die US-Nachrichten klassifizierten die vegetarische Ernährung auf Platz 11 der besten globalen Ernährung, acht Punkte vor der veganen Ernährung.

Es gehört auch zu den 10 besten gesunden Diäten für das Herz, Diabetes und die beste Ernährung basierend auf Pflanzen.

3- Vegetarisches Essen hat mehrere Muster

Wie Veganer essen Vegetarier viel Obst und Gemüse, grüne Blätter, Vollkornprodukte, Nüsse, Samen und Hülsenfrüchte. Aber im Gegensatz zu Veganern sagte die American Heart Association, dass "es kein einziges vegetarisches Essmuster gibt".

Zum Beispiel isst ein Lacto-Vegetarier pflanzliche Lebensmittel, Käse und Milchprodukte, während ein Ovo-Lacto-Vegetarier (Lacto-Ovo) alle oben genannten und Eier isst.

Es gibt auch Halb-Vegetarier, oder Leute, die kein rotes Fleisch essen, aber Huhn und Fisch mit ihren pflanzlichen Nahrungsmitteln, Milchprodukten und Eiern essen. Die meisten Vegetarier sind laut amerikanischen Nachrichten Ovo-Lacto.

4- Unterschiede in der Ernährung

Wenn es um die Ernährung geht, sind die Hauptunterschiede zwischen Veganern und Vegetariern Eier, Milchprodukte und Honig.

5- Veganismus geht über Diät hinaus

Weil Veganismus versucht, die Rechte von Tieren zu erkennen, geht es nicht nur um Essen. Veganer vermeiden auch Seide, Wolle, Leder und Wildleder in ihrer Kleidung.

Veganer boykottieren auch Unternehmen, die Tiere testen und keine Kosmetika oder Körperpflegeprodukte kaufen, die Lanolin, Karmin, Honig und andere tierische Produkte enthalten. Auch Zoos, Rodeos, Greyhounds, Pferderennen und Zirkusse mit Tieren sind wegen der Unterdrückung der Tiere draußen.

Bei Vegetariern ist es meist nur eine Diät, der Verzicht auf tierisches Fleisch jeglicher Art, aber keine ethische Haltung, die dazu führt, dass sie keine Produkte wie Parfums oder an Tieren getestete Kosmetika verwenden.

Vegetarismus, Veganismus und Gesundheit

Es gibt einige Leute, die aus gesundheitlichen Gründen eine freie Diät (oder fast) von Produkten tierischen Ursprungs verfolgen, einschließlich des ehemaligen US-Präsidenten Bill Clinton. In diesen Fällen wird oft gesagt, dass die Person eine auf Pflanzen basierende Ernährung befolgt.

Einige verwenden den Begriff "streng vegetarisch" auch, um jemanden zu beschreiben, der keine tierischen Produkte isst, aber in anderen Teilen seines Lebens tierische Produkte verwenden kann. Dieser Begriff ist problematisch, weil er impliziert, dass Lacto-Ovo-Vegetarier keine "strengen" Vegetarier sind.

Vegetarier wurden als gesündeste Esser gefeiert. Eine Studie, die im Meeting-Bericht der American Heart Association veröffentlicht wurde, fand heraus, dass Menschen, die sich mehrheitlich an eine pro-vegetarische Ernährung halten (70 Prozent der Nahrungsaufnahme stammt aus Pflanzen), weniger wahrscheinlich waren an Herz-Kreislauf-Erkrankungen sterben.

Andere Forschung hat diese bestimmte Diät mit einem verringerten Risiko für bestimmte Krebse, hohen Blutdruck und frühen Tod verbunden. Wie bei Veganern ist eine Ernährung, die hauptsächlich auf Pflanzen basiert, für die Umwelt von Vorteil.

"Die diätetischen Treibhausgasemissionen in Fleischkonsumenten sind etwa doppelt so hoch wie die von Veganern", sagten Forscher aus dem Oxford Martin Programm zur Zukunft der Ernährung und dem British Heart Foundation Center. Eine Verringerung des Fleischkonsums würde zu einer Verringerung der Treibhausgasemissionen in der Nahrung führen. "

Die Forscher fügten hinzu, dass 70 Prozent des Amazonas-Regenwaldes in Lateinamerika zerstört wurden, um mehr Platz für die Viehzucht zu schaffen.

Nach der Wörterbuchdefinition sind Vegetarier jene Menschen, die kein Fleisch essen, sondern Milchprodukte und Eier essen. Veganer hingegen verzehren kein Tierprodukt, egal in welcher Form.

Beide Gruppen sind bewundernswert, weil sie ihr Leben verändert haben, so dass sie sich gesünder und glücklicher fühlen und ein längeres Leben führen können. Veganer viel Getreide, Obst, Gemüse und Bohnen.

Alle veganen Mahlzeiten sind fettarm und enthalten wenig oder kein Cholesterin. Sie sind auch reich an Ballaststoffen. Veganer können die Fähigkeit haben, eine Mahlzeit zu kreieren, die ihnen alle Nährstoffe liefert, die sie brauchen, ohne tierische Produkte zu verwenden.

Auf der anderen Seite der Nahrungskette praktizieren Vegetarier ihre Ernährung in Produkten der Pflanzenfamilie zusammen mit oder ohne die Verwendung von Milchprodukten und Eiern. Sie essen jedoch keinen anderen Teil des Tieres.

Veganer können alle Lebensmittel essen, die nicht tierischen Ursprungs sind und normalerweise in der Abteilung für spezialisierte Diäten wie z. B. bei Zöliakie oder Laktose-Allergikern vorkommen. Dazu gehören Früchte, Gemüse, Vollkornprodukte, die weniger schädlich sind, und andere erlaubte Produkte wie zum Beispiel Ahornsirup.

Referenzen

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