Die Spitze des Essens und seine Gruppen



Die Essen Spin es ist ein ernährungsmäßig ausgewogener visueller Leitfaden für die Einstufung als Allesfresser. Die Figur der Drehung ist von einem traditionellen Kinderspiel inspiriert und steht im Gegensatz zu der Ernährungspyramide, die in vielen Ländern oft Bezug nimmt.

Nur zwei Länder haben die Zahl der Spin festgelegt, um die Richtlinien für eine ausgewogene Ernährung zu etablieren: Japan und Venezuela. Die Figur ist eine rotierende Oberseite, die von oben nach unten in Schichten unterteilt ist, wobei jede mindestens eine Nahrungsmittelgruppe darstellt.

Zusätzlich zu den fünf Lebensmittelgruppen werden Wasserverbrauch und körperliche Aktivität empfohlen. In der japanischen Empfehlung sind die fünf Nahrungsmittelgruppen, die in absteigender Reihenfolge der Wichtigkeit erscheinen,: Gemüse, Gemüse, Fleisch und Fisch und in der letzten Bande die gleiche Reihenfolge der Wichtigkeit, Milch und Derivate und Früchte.

In der venezolanischen Version sind die Nahrungsmittelgruppen Getreide, Knollen, Körner und Wegerich; Gemüse und Obst; Milchprodukte, Eier und Fleisch; und im letzten Segment pflanzliche Öle und Fette, zusammen mit der fünften Gruppe, bestehend aus Honig, Zucker und Papier.

Index

  • 1 Lebensmittelgruppen
  • 2 japanische Version
    • 2.1 japanische Gerichte
    • 2.2 Gemüse
    • 2.3 Fisch, Eier und Fleisch
    • 2.4 Milch und Derivate
    • 2.5 Körperliche Aktivität und Wasser
  • 3 venezolanische Version
    • 3.1 Getreide, Körner, Knollen und Kochbananen
    • 3.2 Gemüse und Früchte
    • 3.3 Milchprodukte, Fleisch und Eier
    • 3.4 Pflanzliche Fette und Öle
    • 3.5 Zucker, Honig und Papier
    • 3.6 Wasser
    • 3.7 Körperliche Aktivität
  • 4 Referenzen

Lebensmittelgruppen

Food Spins sind so konzipiert, dass jeder den Rat von qualifizierten nationalen Institutionen zu Ernährung und Gesundheit befolgen kann, je nach dem Konsumverhalten jedes Landes.

Jeder Streifen der Drehung hat eine Hintergrundfarbe. Der Zweck besteht darin, das Ernährungsgleichgewicht durch die Harmonisierung der Streifen verschiedener Farben zu verstärken und so die zu jedem einzelnen gehörigen Lebensmittel zu kombinieren. Die Reihenfolge der Lebensmittelgruppen wird in absteigender Reihenfolge der empfohlenen Tagesportionen angegeben.

Japanische Version

Japanische Gerichte

An der Spitze sind die japanischen Gerichte, die aus Getreide (Reis, Brot, Nudeln und Nudeln) hergestellt werden und sind hauptsächlich Quelle von Kohlenhydraten. Es wird ein Verzehr zwischen 5 und 7 Portionen pro Tag empfohlen.

Gemüse

Weiter sind Gerichte auf der Basis von Gemüse, Hülsenfrüchten (außer Sojabohnen), Pilzen und Algen (in Zubereitungen wie Salaten, gekochtem Gemüse und Suppen). Die empfohlene Zufuhr beträgt täglich zwischen 5 und 6 Portionen.

Fisch, Eier und Fleisch

Im dritten Streifen sind die Fisch-, Eier- und Fleischgerichte. Dies schließt auch Sojabohnen und ihre Derivate aufgrund ihres Beitrags von Proteinen ein. Die empfohlene Zufuhr beträgt 3 bis 5 Portionen pro Tag.

Milch und Derivate

Im unteren Teil teilen sie die gleiche Reihenfolge der Wichtigkeit - das heißt, einen empfohlenen Konsum von zwei Portionen pro Tag - die Gruppe von Milch und Derivaten (Joghurt und Käse) und Früchten.

Körperliche Aktivität und Wasser

Eine Person, die über die Spitze läuft, stellt den Komfort dar, regelmäßige körperliche Aktivität als Teil eines gesunden Lebensstils zu integrieren. Der Guide ermutigt Sie auch, viel Wasser oder Tee zu trinken und den Verzehr von stark verarbeiteten Snacks, Süßwaren und zuckergesüßten Getränken zu moderieren.

Venezolanische Version

Getreide, Körner, Knollen und Kochbananen

Es ist die Gruppe, die am oberen Ende der Spitze angezeigt wird. Dies ist der Hauptbeitrag von Kohlenhydraten in der Ernährung. Sowohl Getreide als auch Hülsenfrüchte, die zu dieser Gruppe gehören, sind wichtige Bestandteile von Proteinen, B-Vitaminen, Eisen und Ballaststoffen.

Die Nahrungsmittel, deren Konsum gefördert wird, sind Maniok, Reis, Mais, Kartoffeln und Süßkartoffeln sowie Hülsenfrüchte wie Bohnen (Bohnen) und schwarze Bohnen.

Darüber hinaus zeigt die Darstellung Produkte aus diesen Rohstoffen. Dies ist der Fall von Casabe (ungesäuertes Brot, das aus Maniokmehl gewonnen wird) und Arepa (gekochte runde Masse, die hauptsächlich mit weißem Mais hergestellt wird).

Es wird die Kombination von Lebensmitteln desselben Streifens empfohlen, die es erlaubt, den biologischen Wert der Proteine ​​des Getreides zu erhöhen, wenn sie mit denen der Hülsenfrüchte kombiniert werden; zum Beispiel Reis mit Linsen, Arepa mit schwarzen Bohnen (Caraotas). Die empfohlene Nahrungsaufnahme in dieser Gruppe ist eine oder zwei Portionen pro Platte pro Tag.

Gemüse und Früchte

Es ist die zweite Gruppe in der Reihenfolge ihrer Wichtigkeit; Dazu gehören Obst und Gemüse. Sie sind grundlegende Faktoren von Antioxidantien und Vitamin A und C, Mineralien, Wasser und Ballaststoffen. Die empfohlene Aufnahme dieser Gruppe ist fünf Portionen pro Tag.

Milchprodukte, Fleisch und Eier

Im dritten Streifen sind proteinreiche Lebensmittel vertreten. Dies sind Milch und Derivate (Käse und Joghurt), Fleisch (Rind, Schwein, Huhn, Fisch und Meeresfrüchte) und Eier. Sein Verbrauch muss in einem geringeren Anteil als der der Gruppen der beiden vorherigen Banden erfolgen.

Der Konsum von Milch und Derivaten, vorzugsweise fettarm, beträgt ein bis zwei Portionen pro Tag; besonders in Zeiten wie Schwangerschaft, Stillen und Kindheit.

Es wird empfohlen, den Fisch mindestens zweimal pro Woche zu essen, vorzugsweise Thunfisch und Sardine. Das Huhn sollte zwei oder drei Mal pro Woche gegessen werden und rotes Fleisch einmal oder zweimal pro Woche.

An der Spitze der Spitze sind zwei Gruppen, deren Verbrauch in kleinen Mengen erfolgen sollte.

Pflanzliche Fette und Öle

Diese Gruppe befindet sich in der unteren rechten Ecke der Abbildung. Es sind pflanzliche Öle wie Soja, Mais, Sonnenblumen oder Mischungen davon enthalten. Margarinen, Ölsaaten und Avocados sind ebenfalls enthalten.

Es wird ein Verzehr von 3 Teelöffel pro Tag empfohlen. Fette und Öle geben Lebensmitteln Nahrung. Darüber hinaus liefern sie die Vitamine A, D, E und K und sind eine konzentrierte Energiequelle, da sie 9 Kcal pro Gramm haben.

Zucker, Honig und Papier

Sie sind in der unteren linken Spitze der Spitze. Seine Hauptfunktion in der Fütterung ist der Beitrag der unmittelbaren Energie. Als Geschmacksstoff beträgt die empfohlene Aufnahme höchstens drei Teelöffel pro Tag.

Es sollte bemerkt werden, dass das Papelon - ein Produkt, das aus der Behandlung von Zuckerrohrsaft stammt - und brauner Zucker, zusätzlich zu Saccharose, Vitamine und Mineralien liefern. Bienenhonig enthält auch kleine Mengen an Protein.

Das Wasser

Es wird empfohlen, das Wasser mit einem Verbrauch von acht Gläsern Wasser pro Tag einzuarbeiten.

Körperliche Aktivität

Unter dem Motto "Bewegung ins Leben" wird vorgeschlagen, 150 Minuten körperliche Aktivität pro Woche durchzuführen.

Venezuela hat auch einen Leitfaden für die indigene Bevölkerung entwickelt. Der Hauptunterschied besteht in der Gruppe der Lebensmittel tierischen Ursprungs. Dazu gehören wilde Tiere wie Krokodile.

Das Wasser wird durch einen Fluss dargestellt. Körperliche Aktivität wird durch ein einheimisches Paddelboot und eine weitere Jagd angezeigt.

Referenzen

  1. Ernährungsbasierte Ernährungsrichtlinien - Venezuela (2018). Am 27. März 2018 bei fao.org abgerufen.
  2. Ernährungsbezogene Ernährungsrichtlinien - Japan (2018). Am 27. März 2018 bei fao.org abgerufen.
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  4. Pyramide alimentaire (2018). Am 25. März 2018 auf Wikipedia abgerufen.
  5. Essensausgabe (2018). Am 23. März 2018 auf Wikipedia abgerufen.
  6. Gewürzgewürz (2017). Abgerufen am 25. März 2018 in nuziendoconciencias2013.blogspot.
  7. Spucke (2007). Abrufen am 25. März 2018 auf fao.org.
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