Ortorexia Symptome, Ursachen, Behandlung

Die Orthorexie Es ist die Besessenheit, gesund zu essen. Es ist ein Lebensstil, der mit guten Absichten beginnt, gesund zu essen, aber das kann zur Schaffung eines gestörten Monsters führen.

Der Begriff orthorexia wurde von Dr. Steve Bratman geprägt, als er im Jahr 1997 einen Artikel für das Zeitschrift Yoga Journal veröffentlichte Im gleichen erklärte seine Frustration über nicht an eine universelle Theorie für die perfekte Ernährung und Enttäuschung zu finden „real unausgeglichen von einem Treffen mit gesundes Essen. "

Bratman verstand, dass die Obsession dieser Individuen so war, dass das Ergebnis eine pathologische Störung durch das Essen der richtigen Nahrungsmittel war. Der Name leitet sich von "Anorexia nervosa" ab, was ohne Appetit bedeutet, sie durch die griechische Vorsilbe "orthos" zu modifizieren, was korrekt bedeutet. Das ist der richtige Appetit.

Obwohl orthorexia nervosa erscheint nicht als eine Störung im DSM-V von der American Psychological Association (APA) oder jeder anderen maßgeblichen Quelle gesammelt, könnte als Zwang definiert wird durch den Verzehr, was die individuelle Verhalten glaubt, die gesunde Lebensmittel

Im Gegensatz zu Bulimie oder Anorexie, bei denen es darum geht, die Menge der aufgenommenen Nahrung zu regulieren, konzentriert sich Orthorexia auf Qualität und Nutzen.

Nach Angaben der Weltgesundheitsorganisation (WHO), ca. 28% der westlichen Bevölkerung könnte diese Störung leidet, sind Frauen, Jugendliche und Sportler am ehesten leiden.

Diagnose

Bratman zusammen Thom Dunn, PhD an der Universität von Northern Colorado (USA), entwickelte eine Reihe von Kriterien zur Diagnose von Orthorexie, wie folgt klassifiziert:

• Kriterium A: Emotionale und übertriebene Belastung, wenn man gesund isst und als ideales Gesundheitsverhalten wahrgenommen wird. Daraus folgt:

1. Zwanghaftes Verhalten und mentale Sorge für Diäten, die optimale Gesundheit fördern.
2. Übertriebene Angst vor Leiden, persönlicher Unreinheit, negativen körperlichen Empfindungen, Angst oder Scham.
3. Übermäßige Einschränkung der Diät, Beseitigung von ganzen Gruppen von Lebensmitteln. Es führt in der Regel zu Gewichtsverlust (auch wenn es nicht das Ende ist).

• Kriterium B: Sorge und zwanghaftes Verhalten:

1. Unterernährung, übermäßiger Gewichtsverlust oder andere medizinische Komplikationen durch eine strenge Diät.
2. Soziale, akademische oder arbeitsbedingte Verschlechterung aufgrund der mit der Ernährung verbundenen Verhaltensweisen.
3. Selbstüberzeugendes Bild und Selbstwertgefühl, zur Befriedigung der Erfüllung des Ernährungsverhaltens.

Um diese Kriterien geprüft werden, entwickelt Bratman einen einfachen Test basierte auf Fragen mit ‚Ja‘ oder ‚Nein‘ zu bestimmen, ob oder ob nicht von orthorexia leiden. Wenn Sie bejahend 4 oder 5 Antworten geantwortet haben, bedeutet dies, dass die Person ihre Einstellung gegenüber dem Essen mehr entspannen sollte.

Im Fall der Herstellung vollständig oder nahezu vollständig zu bestätigenden Antworten, bedeutet, dass der Test, dass die Person von einer Besessenheit leidet mit ausgewachsenen gesunden Lebensmittel zu essen. Die Fragen sind:

1. Verbringst du drei oder mehr Stunden am Tag damit, über deine Ernährung nachzudenken?
2. Planen Sie Ihre Mahlzeiten mehrere Tage im Voraus?
3. Haben Sie mehr Rücksicht auf den Nährwert von Lebensmitteln als auf das Vergnügen, sie zu konsumieren?
4. Hat sich die Qualität Ihres Lebens verringert, seit die Qualität Ihrer Ernährung zugenommen hat?
5. Bist du in letzter Zeit eine sehr strenge Person geworden?
6. Erhöht sich Ihr Selbstwertgefühl durch gesundes Essen?
7. Hast du auf Nahrungsmittel verzichtet, die du gegessen hast, um nur die "richtigen" Nahrungsmittel zu essen?
8. Führt Ihre Ernährung dazu, dass Sie sich von Familie und Freunden distanzieren?
9. Fühlst du dich schuldig, wenn du deine Diät überspringst?
10. Fühlst du dich in Frieden mit dir selbst wenn du gesund isst?

Symptome von Orthorexie

Ein Teil der Kontroverse über dieses Phänomen ist, dass es eine unscharfe Grenze zwischen gesundem Essen und Orthorexia nervosa gibt. Dies grenzt eine Menge ab, um zu beurteilen, welche Symptome am erfolgreichsten sind, um sie in diese Krankheit zu bringen.

Nach Einschätzung von Experten auf dem Gebiet, können wir die Auswirkungen dieser Störung zu leiden die Menschen beginnen erkennen, weil sie oft Ihre Ernährung dieser verarbeitete Lebensmittel mit Konservierungsstoffen, künstlichen Farbstoffe, Antibiotika oder Pestiziden und gentechnisch veränderten Lebensmitteln beginnen zu begrenzen.

Die Beschränkung gilt dann für Produkte wie Eier, Milchprodukte, Zucker oder rotes Fleisch. Dies beginnt bereits, das Individuum zu beeinflussen, da seinem Organismus viele der Nährstoffe und Mineralien (Kalzium, Eisen) entzogen sind, die für sein richtiges Funktionieren notwendig sind.

Unterernährung ist nicht das einzige Symptom. Die Einstellung der Person beginnt sich zu verändern und entwickelt eine pedantische und arrogante Persönlichkeit, die zu einer sozialen Isolation führt, die wenig auszumachen scheint.

In extremen Situationen beginnt der Betroffene aufgrund der Wichtigkeit von Nahrung in seinem Leben, seine sozialen und beruflichen Aktivitäten zu vernachlässigen. Diese Symptome können sein:

• Widmen Sie sich, die Diät mit einer Planung zu organisieren, die über drei Stunden hinausgeht.
• Bewegen Sie sich zu großen Entfernungen von zu Hause, um bestimmte Produkte zu finden.
• Analysiere gründlich die Bestandteile des Essens.
• Gib Termine oder gesellschaftliche Treffen auf, wenn du nicht bereit bist, von zu Hause weg zu essen.
• Widme viel Zeit, um Menschen über Essgewohnheiten aufzuklären.
• Probleme mit Angst oder Stress, weil sie nicht in der Lage sind, ihre ernährungsbezogenen Erwartungen zu erfüllen.

Schließlich All dies führt zu physiologischen Problemen, die Unterernährung Affekt entwickeln, Anorexie, Osteoporose, Schilddrüsen, Hypochondrie, Herz-Kreislauf-Probleme, psychische Erkrankungen oder alltägliche Probleme wie der Verlust von Freundschaften, schlechte Beziehung mit der Familie, Entlassungen bei der Arbeit oder den Ausschluss von bestimmten sozialen Bereichen .

Ursachen

Adipositas, einer der bedenklichsten globalen Pandemien in diesem Jahrhundert für alle Krankheiten die sich daraus ergeben, hat sich nehmen Ernährung in der Medizin große Bedeutung als natürliches Heilmittel gefördert diese Übel zu vermeiden.

Ernährung ist in den Medien und im Netzwerk immer wichtiger, da sie leicht genug ist, um Informationen über Diäten, Kochrezepte, Vorteile oder Nachteile von Lebensmitteln etc. zu erhalten.

Obwohl es sich um eine ziemlich zuverlässige Information handeln kann, weil sie die Unterschrift von Diätassistenten oder Ernährungswissenschaftlern tragen, wird dieses ständige Bombardement zu einem zweischneidigen Schwert. Die Person kann davon besessen sein, jeden einzelnen dieser Tipps zu erfüllen und sie bis zum Ende auszuführen, auch wenn dies ihrer physischen oder psychischen Gesundheit schadet.

Im Gegenzug wurde beobachtet, dass einige Leute, die an Magersucht gelitten haben, beginnen sich zu erholen allmählich natürliche oder Bio-Lebensmittel wenig zu schließen, aber bald ein Abgleiten in orthorexia.

Behandlung

Innerhalb der wissenschaftlichen Gemeinschaft gibt es einige Kontroversen darüber, ob das von Bratman entwickelte Konzept als eine Pathologie angesehen werden kann. Wie wir bereits erwähnt, die diagnostische und statistische Manual of Mental Disorders (DSM) nicht als Störung erfasst und daher gibt es keine offiziellen Therapien, den Fall zu behandeln.

Wenn wir Orthorexie als Störung akzeptieren, kann interdisziplinäre Hilfe von Ernährungswissenschaftlern und Ernährungswissenschaftlern mit Psychologen erforderlich sein, um sie zu bekämpfen.

In einem Artikel in der Daily Englisch Portal veröffentlicht, behauptete Dr. Markey, dass „oft negativ Fressgewohnheiten, wie der Fall von orthorexia, zu Depressionen, Süchten verknüpft werden könnten und auch Angststörungen, wie Störung zwanghaft. " Markey selbst schlug als Lösung eine kognitiv-behaviorale Therapie oder eine pharmakologische Medikation vor.

In jedem Fall ist ein Verfahren zur Prävention seit ihrer Kindheit die Ernährungserziehung von Kindern zu beeinflussen, Botschaften der Toleranz gegenüber sich selbst zu werfen und anderen gegenüber und macht sie verstehen, dass die Standards der Schönheit nicht ein Muster von Stereotypien beeinflussen sollten

Bibliographie

1. Bratman S (2001) Health Food Junkies: Orthorexia Nervosa: Überwindung der Besessenheit mit gesundem Essen
2. Dunn, T. M. & Bratman, S. (2016). Auf Orthorexia nervosa: Eine Überprüfung der Literatur und vorgeschlagene diagnostische Kriterien. Essverhalten, 21, 11 -17
3. Rochman, B. (2010). Orthorexie: Kann gesunde Ernährung eine Störung sein? com, 12. Februar. Abgerufen 2010-02-12.