Typische Nahrungsmittel von Chihuahua Die Top 5 Gerichte

Die typische Nahrungsmittel von Chihuahua Sie basieren auf dem reichlich vorhandenen Rindfleisch und ihren dehydrierten Früchten und Gemüse. Unter diesen Gerichten heben sich einige von ihnen ab, wie die Discada oder Red Chili mit getrocknetem Fleisch.

Bei Fischen gibt es einige aufwendige Mahlzeiten, die in den Staudämmen gefangen werden. Chihuahua ist einer der mexikanischen Staaten, die an die Vereinigten Staaten von Amerika grenzen.

Die Hauptstadt hat den gleichen Namen, während Ciudad Juarez die bevölkerungsreichste Stadt ist.

Es ist sehr geprägt von der Anwesenheit der Wüste, die ein Drittel des Territoriums einnimmt. Deshalb ist es das Land mit der geringsten Bevölkerungsdichte im ganzen Land.

Typische Gerichte von Chihuahua: vorgestellten Gerichte

Die Gastronomie des Staates ist durch die Fülle von Rinder in der gesamten Region gekennzeichnet. Mehrere Arten werden aufgezogen, die hochwertiges Fleisch anbieten, wie das weiße Gesicht oder Angus.

Die andere Eigenschaft, die ihre Gerichte gekennzeichnet hat, ist die Gewohnheit, einen guten Teil der Ernte von Obst, Getreide oder sogar einen Teil des Fleisches zu trocknen.

Dies liegt an den Wetterbedingungen mit sehr extremen Klimata, die uns gezwungen haben, nach Möglichkeiten der Konservierung und Lagerung zu suchen.

1- Machaca

Die Basis dieses Gerichts, das getrocknete Fleisch, kommt von der Notwendigkeit, dass die Bewohner des Gebiets das Fleisch trocknen mussten, um die Konservierung zu verlängern und es so zu essen, wie es war, als sie es brauchten.

Nach einer mündlichen Überlieferung wurde die Machaca geboren, als einige Bergleute, die es satt hatten, das Fleisch allein zu essen, fragten, ob sie das Gericht etwas variieren könnten. Die Köchin machte Gebrauch von dem, was sie hatte: einige Chilies, Zwiebeln, Tomaten und Eier.

Das Gericht wird normalerweise als Frühstück genommen und besteht darin, alle Zutaten zu braten und, wenn sie fertig sind, die Eier hinzuzugeben, bis sie für jeden passend sind.

2- Discada

Die Tradition des Viehs ist der Ursprung dieses Gerichts. Nicht nur für die Hauptzutat, das Rindfleisch, sondern auch, weil der Behälter, in dem es traditionell hergestellt wird, eine Pflugscheibe ist, der einige Beine hinzugefügt werden.

Es wird gesagt, dass es die Arbeiter waren, die so lange auf dem Feld mit dem kochen begannen, was sie zur Hand hatten.

Neben Rindfleisch gibt es auf dem Zifferblatt auch Schweinefleisch, Chorizo, Speck und Schinken. Zu Gemüse gehören Zwiebeln, Paprika und Jalapeno-Pfeffer. Alle von ihnen sind gestochen und werden dem Feuer hinzugefügt.

3- Chile Colorado mit Trockenfleisch

Roter Pfeffer mit getrocknetem Fleisch ist ein Gericht, das, wie andere auch, die Bedeutung von Rindfleisch und seiner Zubereitung in Form von getrocknetem Fleisch im Staat zeigt.

Der Ursprung dieses Rezepts, nach der Tradition, fanden wir während der mexikanischen Revolution, als in Ciudad Juarez eine Einrichtung begann, größere Tortillas vorzubereiten, um das Essen zu verhindern, das Kühlung einhüllte.

Es wird in der Regel in Burritos und Chile Anaheim oder Guajillo verwendet genommen. Das Fleisch wird entwirrt und mit einigen Kartoffeln und der mit Chili und Knoblauch zubereiteten Soße verbunden.

4- Bär Brühe

Obwohl die Gastronomie des Staates sehr von der Rindertradition geprägt ist, gibt es auch einige Gerichte mit Fisch, wie diese Bärenbrühe.

Der Ursprung dieses Namens scheint von einem Ausdruck zu stammen, der von den Arbeitern benutzt wurde, die einen Damm bauten und jeden Tag den Fisch, der dort gesammelt wurde, essen mussten.

Sie waren so müde, dass sie es "abscheuliche Suppe" nannten. Nach ein paar Jahren wurde der Name verkürzt, bis zum jetzigen.

Das Essen ist mit Wels zubereitet, eine Brühe, die auch breite Chili, Tomate, Karotte, Thymian oder Majoran enthält.

5- Zucchinitorte mit Käse

Nicht nur trockenes Fleisch wird in der Küche von Chihuahua verwendet. Es ist auch üblich, dass Früchte diesen Prozess durchlaufen, um ihre Konservierung zu verlängern, da das Klima nicht viele Ernten pro Jahr erlaubt.

Neben anderen Süßigkeiten heben sich die Zucchini und Käse Aprikosen hervor. Um sie zu machen, brauchst du kleine Kürbisse, die sorgfältig geleert werden.

Später werden sie mit Brei, Käse, geschlagenem Ei und gemahlenem Brot gefüllt, alles aufgearbeitet. Schließlich alles in den Ofen stellen, bis es fertig ist.

Referenzen

1. Chihuahua, dämmert für alle. Gastronomie Von chihuahua.gob.mx abgerufen
2. Chihuahuatourismus. Typische Nahrung von Chihuahua. Von chihuahuamexico.com.mx abgerufen
3. Graber, Karen. Mexikanisches getrocknetes Rindfleisch mit Eiern: Zerquetschen mit Eiern. Erhalten von mexconnect.com
4. Frommers. Essen und Trinken Von Fromers.com abgerufen
5. Chavez, Stephen. Latino Rezepte für die Feiertage: Crush mit Eiern. (26. Dezember 2013). Von huffingtonpost.com abgerufen