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Typische Nahrungsmittel von Paraguay Die 5 beliebtesten Gerichte
Die typische Speisen Paraguays Sie finden ihren Ursprung in zwei verschiedenen Städten: den Guarani, die die Nutzung ihrer natürlichen Ressourcen maximiert haben, und der europäischen Kultur aus der spanischen Kolonisation.
Es ist eine ziemlich traditionelle Gastronomie, aber seit ein paar Jahren ist diese Tradition die Grundlage all seiner kulinarischen Kultur geworden.
Nach und nach erlaubt es die Einführung von Produkten und Techniken aus der internationalen Gastronomie.
Wie in vielen Ländern Südamerikas verwendet die paraguayische Küche einige typische Elemente wie Mais, Yucca, Hülsenfrüchte und Erdnüsse.
Darüber hinaus ist Paraguay ein Land, das für die extreme Qualität von Rindfleisch bekannt ist.
Die 5 typischen typischen Gerichte von Paraguay
1- paraguayische Suppe
Im Gegensatz zu dem, was man aufgrund seines Namens vermuten mag, hat dieses Gericht eine ganz andere Konsistenz als eine gewöhnliche Suppe.
Die Suppe aus Guarani und Spanish ist ein schwammiger, salziger Biskuit mit hohem Protein- und Kaloriengehalt.
Seine Hauptbestandteile sind Zwiebeln, Wasser, grobes Salz, Frischkäse, Eier, Schweinefett, Milch, Sahne und Maismehl.
Durch die Einbeziehung von allem wird die endgültige Textur im Ofen erhalten und erscheint als ein Biskuitkuchen. Es ist normalerweise ein weit verbreitetes Gericht für festliche Anlässe.
2- Paraguayischer Chipa
La chipa ist eines der ältesten Gerichte der südamerikanischen Küche im Allgemeinen, da es eine jahrhundertealte Geschichte hat.
Man sagt, dass es sich um ein Gericht handelt, dessen Entwicklung kurz vor der Ankunft der Kolonialherren in der Guaraní-Region, die heute als Guaraní-Gebiet bekannt ist, stattfand.
Es gibt verschiedene Varianten dieses Gerichtes, das schon immer sehr beliebt war. Momentan wird es normalerweise zum Frühstück oder am Vormittag serviert.
Das Rezept ist einfach zu machen, da es nur Fett, Eier, Käse, Stärke, Milch und einige Gewürze enthält.
3- Payagua gekaut
Es wird gesagt, dass die Payagua Mascada in präkolumbischen Zeiten geschaffen wurde. Der Name bezieht sich auf die einheimischen Payaguaes.
Dieses Gericht ähnelt frittierten Fleischbällchen, für seine Textur und für eine gebratene, aber es hat eine zerdrückte Erscheinung.
Sein Grundbestandteil ist Yucca, und anfangs wurden nur Gewürze hinzugefügt. Im Laufe der Jahre, nach Kolonialisierung und spanischem Einfluss, wurden Zutaten wie Rindfleisch hinzugefügt.
4- Kuchen Mandi'oder füllen von so'oder ku'ich
Wie es unter dem Namen zu verstehen ist, ist dies ein Gericht mit Guarani Herkunft. Es ist im Grunde ein Maiskuchen und Maniokpüree mit Fleisch gefüllt.
Seine Vorbereitung besteht aus drei grundlegenden Punkten: dem Teig, dem Fleisch und dem Aufbau der Empanadas. Es ist eines der typischsten Rezepte bei den Feierlichkeiten von San Juan.
5- Mbeju oder Mbeju
Mbeyu oder Mbeju bedeutet auf spanisch "zerquetschter Kuchen". Es ist ein sehr typisches Gericht aus Paraguay, das auf Maniokmehl basiert.
Es gibt viele Varianten: mbeju mestizo, in denen Maniok und Maismehl gemischt werden; mbeju avevo, das dadurch gekennzeichnet ist, dass es dicker ist; und die Mbeju vier Käsesorten, neueren Ursprungs. Es ist normalerweise ein Gericht, das zum Zeitpunkt des Imbisses konsumiert wird.
Referenzen
- Typische Nahrung von Paraguay: Paraguayische Teller und Nachtische in Südamerika, von southamerica.cl
- 6 Traditionelle Nahrungsmittel, die Sie in Paraguay in der Kulturreise versuchen müssen, von theculturetrip.com
- Ein Leitfaden für das köstliche (und unterschätzte) Essen Paraguays in The Borderless Project von theborderlessproject.com
- Paraguayischer Käse Cornbread - Paraguayische Suppe in Genius Küche, von geniuskitchen.com
- Payagua Mascada - Paraguayische Tortillas in Genius Küche, von geniuskitchen.com