Kultur von Oaxaca Wichtigste Eigenschaften

Die Kultur von Oaxaca Es ist durch die Anwesenheit des religiösen Elements gekennzeichnet. Viele der Feierlichkeiten dieses Staates wurden von der katholischen Kirche eingeführt.

Das wichtigste religiöse Fest ist die Jungfrau von Guadalupe, die Schutzpatronin von Mexiko. Andere religiöse Feiertage sind die Karwoche, die Virgen de la Candelaria und der Tag von San José.

Die Gastronomie des Staates gehört zu den reichsten des Landes. Diese kulturelle Aktivität wird durch die verschiedenen geographischen Zonen von Oaxaca begünstigt, die vielfältige Lebensmittelprodukte erzeugen.

Darüber hinaus zeigt Oaxaca Küche den Einfluss der Ureinwohner Gruppen, die bei der Verwendung von Mais als zentraler Bestandteil beobachtet wird.

Neben Feiern und Kochen zeichnet sich der Staat durch seine traditionellen Tänze aus. Die Tänze von Oaxaca zeichnen sich durch farbenfrohe und fröhliche Rhythmen aus. Viele davon sind vorspanischen Ursprungs.

Vielleicht interessieren Sie sich auch für die Traditionen und Bräuche von Oaxaca.

Die 4 wichtigsten kulturellen Manifestationen von Oaxaca

1- Gastronomie

Die Gastronomie von Oaxaca hat eine große Vielfalt an Produkten, die in den verschiedenen geografischen Zonen des Staates erhalten werden: Küsten, Täler und Berge.

Hinzu kommt, dass die Gastronomie dieser Region einen starken Einfluss der Ureinwohnerkulturen aufweist.

Die Hauptvertreter der Gastronomie von Oaxaca sind die folgenden:

Schwarzer Maulwurf

Dies ist ein Gericht, das mit Truthahn gemacht wird.

Chilli mit Sardinen gefüllt

Sie sind ein typisches Gericht der Küstenzone. Die größten Chilies werden gepflückt, geöffnet und mit Sardineneintopf gefüllt. Später werden sie gebacken.

Gekocht

Es ist ein Eintopf, der mit Rindfleisch, Schweinefleisch und Huhn gemacht wird. Zusätzlich werden Kichererbsen, Bohnen, Kohl, Karotten, grüne Bananen, Kürbis und einige aromatische Kräuter wie Minze und Koriander hinzugefügt.

Es wird mit Reis- und Maistortillas begleitet.

Tortillas Tlayudas

Sie sind aus weißem Mais und typisch für die zentralen Täler von Oaxaca.

Totopos

Sie sind geröstete Tortillas. Diese werden normalerweise mit Guacamole oder schwarzem Maulwurf begleitet.

Krawatte

Es ist eine Süßigkeit, die auf Früchten und Zucker basiert. Es ähnelt einer Marmelade; seine Konsistenz kann jedoch schwieriger sein.

Capirotada

Es ist ein Weißbrotpudding mit Milch, Käse, Erdnüssen, Rosinen und Karamellsirup.

Mamón

Es ist ein Brot aus Mais, Zucker und Zimt.

Gaznate

Es ist eine Süßigkeit, die mit Ei-Baiser gemacht wird.

Glück

Es wird mit gerösteten und karamellisierten Amaranthsamen hergestellt.

Kakao Pozzol

Es ist ein Getränk, das mit Mais gemacht wird. Die Maiskörner werden gekocht und daraus entsteht eine Art Chicha. Anschließend werden Zucker und Kakao hinzugefügt.

Tejata

Es ist mit gerösteten Kakaobohnen und mamey Frucht gemacht.

Tepache

Es ist ein alkoholisches Getränk, das aus fermentiertem Ananassaft hergestellt wird.

2 Parteien

Beginn des Jahres

In Oaxaca ist es eine Tradition, dass Wünsche während des neuen Jahres gemacht werden, um Wohlstand, Gesundheit und Fülle zu garantieren.

Heilig-Joseph-Tag

Der Tag von San José wird am 19. März gefeiert. Dies ist der Schutzpatron der Zimmerleute.

In dieser Partei werden religiöse Aktivitäten wie Messen, Novenarios und Rosenkränze entwickelt.

Freitag von Dolores

Am Freitag vor der Karwoche wird der Tag der Jungfrau von Dolores gefeiert. Diese Tradition wurde von den Spaniern eingeführt.

Karwoche

Die Karwoche wird zwischen März und April gefeiert. An jedem Tag gibt es besondere Feierlichkeiten.

Zum Beispiel am Palmsonntag, dem ersten Tag der Karwoche, werden die Palmen gesegnet und zu den Häusern gebracht, um mit ihnen handgemachte Kruzifixe zu machen.

Am Gründonnerstag werden sieben Tempel des Staates besucht. Einige Gemeindemitglieder organisieren Prozessionen, um von Tempel zu Tempel zu gehen.

Am Karfreitag gibt es Darstellungen von Bibelstellen. Am Ostersonntag finden schließlich Liturgien und gastronomische Feste statt.

Guelaguetza

La Gueleguetza ist eine Feier, die während der letzten zwei Montagen des Monats Juli stattfindet. Früher wurde es "Montag des Hügels" genannt, weil es in Cerro del Fortín in Oaxaca gefeiert wurde.

Diese Feier ist vorspanischen Ursprungs. Das Ziel der Geleguetza war es, die aztekische Maisgöttin Centeocihuatl zu verehren, so dass der Anbau dieses Gemüses günstig wäre.

Heutzutage umfasst das Festival Festivals, auf denen Maisprodukte verkauft werden. Darüber hinaus finden Wettbewerbe und Paraden statt.

Zum Beispiel konkurrieren viele junge Frauen um den Titel der Göttin Centeotl. Der Auserwählte wird zum Mittelpunkt der Parteien.

Tag der Toten

Zwischen dem 1. und 2. November wird der Tag der Toten gefeiert. Während dieser Tage wird es mit den Verstorbenen auf den Friedhöfen geteilt.

Es gibt solche, die Altäre auf Grabsteinen machen, in denen Flora und Fruchtarrangements angeordnet sind. Auch die Engel werden verehrt, die Menschen, die als Kinder gestorben sind.

Tag der Jungfrau von Guadalupe

Die Jungfrau von Guadalupe ist der Schutzpatron von Mexiko. Am 12. Dezember feiern wir diese Marienverehrung. In Oaxaca finden Paraden, Liturgien und Feste statt.

Nacht der Radieschen

Am 23. Dezember findet in Oaxaca ein Fest zu Ehren des Rettich statt. Es ist üblich, dass Dioramen gemacht werden, in denen biblische Stellen vertreten sind.

Produkte mit Radieschen werden ebenfalls verkauft. Zum Beispiel sind Tiere und andere Figuren in diesem Gemüse geschnitzt.

3- Tanz

In jeder Ortschaft von Oaxaca werden verschiedene Tänze verwirklicht, die einheimische, europäische und afrikanische Elemente mischen.

Viele dieser Tänze sollen den Wohlstand von Feldfrüchten sichern.

Kreativität macht einen Tänzer fähig, sich in einen Tiger, einen Landbesitzer, einen Spanier oder den Teufel zu verwandeln.

Die Tänzer bewegen sich im Rhythmus der typischen Staatslieder, die Instrumente wie Flöte und Trommel mischen.

4- Handwerk

In Oaxaca gibt es mehr als 500 tausend Handwerker, die verschiedene Aktivitäten ausführen. Die in diesem Zustand hergestellten Objekte sind Keramikgefäße, Stücke aus Pflanzenstoffen, Holzspielzeug und Ornamente aus Eisen und Silber.

Referenzen

1. Über Oaxaca. Abgerufen am 8. November 2017 von allaboutoaxaca.com
2. Festivals in Oaxaca, Mexiko. Abgerufen am 8. November 2017 von traveltips.usatoday.com
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5. Oaxaca, Mexiko: Feiern und Traditionen. Abgerufen am 8. November 2017 von sunofmexico.com
6. Traditionen: Oaxaca. Abgerufen am 8. November 2017 von exploringoaxaca.com
7. Traditionelle Lebensmittel aus Oaxaca. Abgerufen am 8. November 2017, von hamburgnature.net