Die 30 gesündesten tierischen Lebensmittel

Unter den gesündeste Tiernahrung Wir können eine große Vielfalt im Meer (Thunfisch, Sardellen, Lachs), Farmen (Huhn, Truthahn, Strauß) oder wilder Tiere (Wildschwein, Alligator oder Hirsch) finden.

Alle diese Produkte enthalten unverzichtbare Nährstoffkomponenten, um ein möglichst gesundes Leben führen zu können.

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30 Lebensmittel und Produkte tierischen Ursprungs

1- Sardellen

Sardellen sind reich an Omega-3-Fettsäuren, die Entzündungen reduzieren und Herz-Kreislauf-Erkrankungen vorbeugen. Zwanzig Gramm frische Sardellen enthalten 3 Gramm Omega-3-Fettsäuren.

Dies entspricht 19% des empfohlenen Tagesbedarfs für Männer und 27% für Frauen.

Darüber hinaus enthalten 20 Gramm frische Sardellenfilets 2% der empfohlenen täglichen Aufnahme von Magnesium, 3% Calcium und 5% Phosphor. Die drei Mineralien sind essentiell für das Wachstum und die Erhaltung starker Knochen.

Die gleiche Portion Anchovis liefert auch 19% der täglichen Aufnahme von Niacin, 4% Vitamin B-12 und 2% Vitamin B-6.

Sardellen sind eine reiche Quelle von Eisen. Mit 20 Gramm frischen Sardellen werden 12% der empfohlenen Tagesdosis für Männer und 5% für Frauen bereitgestellt. Eisen ist bekannt als der Sauerstoffträger im ganzen Körper, aber es ist auch notwendig, weißen Blutzellen zu helfen, Bakterien zu töten.

2-Huhn

Huhn ist eine große Quelle von magerem Protein und ist fettarm, da es ein natürliches Antidepressivum ist, da es einen hohen Gehalt an Tryptophan hat, einer Aminosäure, die in Serotonin umgewandelt wird, was zur Verbesserung der Stimmung beiträgt.

Es hilft auch älteren Menschen, dank seines hohen Proteinwertes Knochenmasse zu verlieren. Das Essen von magerem Fleisch aus Hühnerbrust hilft uns, Homocysteinspiegel zu unterdrücken und zu kontrollieren.

Huhn ist auch reich an Phosphor, einem essentiellen Mineral, das mit der Gesundheit von Zähnen und Knochen sowie mit der Funktion der Nieren, der Leber und des zentralen Nervensystems hilft.

3- Türkei

Die Türkei ist eine reiche Proteinquelle, aber fettarm, wenn Ihre Haut entfernt wird. Mageres Fleisch hat weniger Fett als dunkles Fleisch. Ein typischer Truthahn hat 70% weißes Fleisch und 30% dunkles Fleisch. Putenfleisch ist eine Quelle für Eisen, Zink, Kalium und Phosphor.

Es ist auch eine Quelle von Vitamin B6 und Niacin, die beide für die Produktion von Körperenergie unerlässlich sind. Regelmäßiger Verzehr von Truthahn kann helfen, den Cholesterinspiegel zu senken.

Putenfleisch kann dazu beitragen, den Insulinspiegel stabil zu halten. Es enthält, wie Huhn, die Aminosäure Tryptophan, die Serotonin produziert und eine wichtige Rolle bei der Stärkung des Immunsystems spielt.

Es ist auch eine Quelle von Selen, die für den Stoffwechsel des Schilddrüsenhormons essentiell ist. Es erhöht die Immunität und wirkt als Antioxidans.

4- Thunfisch

Kürzlich haben Forscher entdeckt, dass Thunfisch das Mineral Selen in einer ungewöhnlichen Form namens Selenoneína enthält. Selenoneína ist ein Antioxidans, das mit dem Organismus zusammenarbeitet, um Schwermetalle zu eliminieren.

Kürzlich wurde auch entdeckt, dass das Risiko von Vorhofflimmern reduziert wurde, wenn Thunfisch in Dosen und fetthaltiger Fisch mehr als zweimal pro Woche verzehrt werden.

Die antioxidativen Eigenschaften von Thunfischpeptiden schließen die Fähigkeit ein, Zellmembranen vor Schäden in Verbindung mit Sauerstoff zu schützen (ein Prozess, der als Lipidperoxidation bezeichnet wird).

Essen Thunfisch bringt entzündungshemmende und antioxidative Vorteile und Thunfisch ist reich an Vitamin B3, B12, B6, Phosphor und Protein.

5- Lachs

Lachs hat einen hohen Gehalt an Omega-3-Fettsäuren. Es ist sehr üblich, dass 100 Gramm gebackener oder gebratener Lachs mindestens 2 Gramm Omega-3-Fette enthalten.

Die Aufnahme von Fisch, der reich an Omega-3-Fettsäuren (einschließlich Lachs) ist, ist mit einem geringeren Risiko für zahlreiche kardiovaskuläre Probleme verbunden, darunter: Herzinfarkt, Schlaganfall, Herzrhythmusstörungen, Bluthochdruck und hohe Triglyceride im Blut.

Neuere Studien zeigen, dass kleine Moleküle bioaktiver Proteine ​​(so genannte bioaktive Peptide) in Lachsen vorhanden sind, die den Gelenkknorpel (sowie andere Gewebetypen) besonders unterstützen können.

6- Kuhmilch

Wie bekannt, ist Kuhmilch gut für Knochen. Dies ist, weil es eine reiche Quelle von Kalzium bietet, ein essentielles Mineral, um gesunde Knochen und Zähne zu erhalten.

Kuhmilch wird auch häufig mit Vitamin D angereichert, was der Knochengesundheit förderlich ist und die Produktion von Serotonin, einem Hormon, das Stimmung, Appetit und Schlaf verbessert, erhöht.

Kuhmilch ist eine Kaliumquelle, die den Blutdruck erheblich senkt. Einige Studien deuten darauf hin, dass eine höhere Aufnahme von Kalzium und Laktose aus Milchprodukten dazu beitragen kann, Eierstockkrebs zu verhindern.

7- Joghurt

Joghurt kommt aus Milch, deshalb erhalten die Verbraucher von Joghurt eine Dosis von tierischem Protein (ungefähr 9 Gramm pro Portion von 125 Gramm), zusätzlich zu einigen anderen Nährstoffen, die in Milchprodukten gefunden werden, wie Kalzium, Vitamin B- 2, Vitamin B-12, Kalium und Magnesium.

Joghurt mit aktiven Kulturen kann bestimmte gastrointestinale Zustände, einschließlich Laktoseintoleranz, Verstopfung, Darmkrebs und sogar Hilfe bei Durchfall helfen. Verbessert signifikant das Immunsystem des Körpers.

Die Probiotika in Joghurt helfen beim Reizdarmsyndrom, bei entzündlichen Darmerkrankungen, bei infektiösen Durchfallerkrankungen und bei durch Antibiotika verursachten Durchfällen.

8- Pecorino Romano

Dieser italienische Hartkäse aus Schafsmilch ist reich an konjugierter Linolsäure und kann mit einem niedrigeren Body-Mass-Index helfen, zusätzlich zu den Risiken von Diabetes, Krebs und Darmentzündungen.

9 - Hüttenkäse

Eine halbe Tasse Hüttenkäse enthält 15 Gramm Protein, das Muskelverstärkung hilft. Es ist ein fettarmer Käse, der auch Fettleibigkeit, Diabetes, Bluthochdruck und Osteoporose verhindert.

10- Garnelen

Garnelen, sowie andere Fische und Schalentiere, sind eine gute Quelle für Omega-3-Fettsäuren, essentielle Fettsäuren, die der Körper nicht produziert.

Omega-3 kann Entzündungen und das Risiko von Herzerkrankungen, Krebs und Arthritis sowie zur Unterstützung der Gehirnfunktion reduzieren.

11-Ricottakäse

Eine halbe Tasse Portion enthält 14 Gramm Protein, was 25% Ihres täglichen Kalziumbedarfs entspricht. Es ist auch wenig Natrium und reich an Phosphor, B-Vitaminen, Vitamin A und Zink.

12 - Mageres Kalb

Schlankes Rindfleisch ist eine der gesündesten Optionen, aus denen wir wählen können. Ein Schnitt von 85 Gramm Rindfleisch hat nur 5,38 g Fett. Die gleiche Menge Rindfleisch enthält 30,7 g Protein, während Rindfleisch weniger Protein (30,3 g) enthält.

Das Kalbfleisch ist reich an Vitamin B, das für die Erhaltung der Energie und einen gesunden Stoffwechsel unerlässlich ist. Das mageres Rindfleisch liefert 2% des täglichen Natriumbedarfs, ist reich an Zink und hat mehr Eisen als Rindfleisch.

13 - Mageres Schweinefleisch

Mageres Schweinefleisch ist, im Gegensatz zu dem, was man denkt, sehr gut für die Gesundheit. Der Proteingehalt von gekochtem magerem Schweinefleisch beträgt etwa 26% Frischgewicht.

Im Trockengewicht kann der Proteingehalt von magerem Schweinefleisch bis zu 89% betragen, was es zu einer der reichsten Nahrungsquellen für Proteine ​​macht.

Darüber hinaus enthält mageres Schweinefleisch Thiamin, Selen, Zink, Vitamin B12, B6, Niacin, Phosphor und Eisen.

Mageres Schweinefleisch enthält eine Reihe von bioaktiven Verbindungen, wie Kreatin, Taurin und das Tripeptid Glutathion, die zur Entwicklung des Gehirns beitragen und starke Antioxidantien sind.

14 - Eier

In der Vergangenheit wurden Eier als ungesund betrachtet, weil sie Cholesterin enthalten. Ein großes Ei enthält 212 mg Cholesterin, das ist viel verglichen mit den meisten anderen Lebensmitteln.

Es wurde jedoch in vielen Studien gezeigt, dass Eier und Cholesterin in der Nahrung den Cholesterinspiegel im Blut nicht negativ beeinflussen. In der Tat erhöhen Eier HDL (gutes) Cholesterin. Sie ändern auch LDL-Cholesterin von kleinen, dichten LDL (was schlecht ist) zu großen LDL, die gutartig ist.

Eine neue Meta-Analyse, die 2013 veröffentlicht wurde, untersuchte 17 prospektive Studien zu Eikonsum und Gesundheit. Sie fanden heraus, dass die Eier bei gesunden Menschen keine Assoziation mit Herzkrankheiten oder Schlaganfällen aufwiesen.

Ein Ei enthält 113 mg Cholin, ein sehr wichtiger Nährstoff für das Gehirn. Die Eier bestehen aus hochwertigen Proteinen, Vitaminen, Mineralien und guten Fetten.

15 - Honig

Honig wird seit Tausenden von Jahren wegen seiner antibakteriellen und antimykotischen Eigenschaften verwendet. Aufgrund der entzündungshemmenden Eigenschaften von Honig, kann es helfen, Allergiesymptome zu reduzieren.

Honig ist eine wunderbare Quelle unverarbeiteter Zucker-Energie. Dank seiner Antioxidantien hilft Honig, das Gedächtnis zu verbessern, und es ist erwiesen, dass diese Antioxidantien auch dazu beitragen, die postmenopausalen Frauen zu erinnern, indem sie einfach einen Löffel pro Tag einnehmen. Es ist auch hervorragend zum Schlafen geeignet und trägt wesentlich zur Verringerung der Kälte bei.

16- Muscheln

Einer der ernährungsphysiologischen Vorteile von Muscheln ist die Erhöhung der Proteinaufnahme. Proteine ​​helfen, die Funktion jeder Zelle in Ihrem Körper zu erhalten.

Einige Proteine ​​bieten strukturelle Unterstützung, um die Form der Zellen beizubehalten, einige fördern die metabolischen Reaktionen, die notwendig sind, um nutzbare Energie zu erzeugen, und andere ermöglichen die Zellkommunikation, um sicherzustellen, dass jede der Zellen zusammenarbeitet.

Sie sind reich an Vitamin B12 und bieten eine Quelle für die einfache Aufnahme von Vitamin B und C, Aminosäuren, lebenswichtigen Mineralien wie Eisen, Mangan, Phosphor, Kalium, Selen und Zink. Sie haben mehr Omega-3-Fettsäuren als alle anderen Meeresfrüchte.

17-Lebertran

Lebertran hat zahlreiche Vorteile.Omega-3-Fettsäuren reduzieren Entzündungen. Diese entzündungshemmenden Eigenschaften sind hervorragend für die Gesundheit der Gelenke und die Symptome von Arthritis.

Die DHA (Docosahexaensäure), die in diesem Öl vorhanden ist, spielt eine wichtige strukturelle Rolle in den Zellmembranen des Gehirns und verbessert ihre Fließfähigkeit, so dass Nachrichten schneller von einer Zelle zur anderen übertragen werden.

EPA (Icosapentaensäure) beteiligt sich an der Zellsignalisierung und verbessert auch die Kommunikation zwischen den Gehirnzellen. Populationen mit hohem Verzehr von Lebertran haben niedrigere Depressionen.

Der Gehalt von Omega-3 in Lebertran ist auch vorteilhaft für das Herz, da es Auswirkungen auf den Blutdruck, die Anhaftung an Blut, Entzündungen hat und vorgeschrieben wird, um hohe Fettwerte im Körper zu verringern. Blut

18 - Kamelmilch

Kamelmilch bietet viel mehr Vorteile als Kuhmilch. Es enthält kein Casein oder Lactoglobulin und wird normalerweise von Allergikern gegen Milchprodukte gut vertragen. Es ist eine fettarme Milch (nur 2-3%).

Die von den Kamelen in der Milch produzierten Fette sind vollständig homogenisiert und enthalten Omega-3-Fettsäuren. Dies bedeutet, dass Kamelmilch eingefroren und aufgetaut werden kann, ohne ihre Konsistenz zu verändern. Es gerinnt auch nicht wie Kuhmilch.

19- Gelatine

Wir listen einige Vorteile von Gelatine auf:

• Gelatine ist mit Proteinen beladen.
• Gelatine verbessert die Verdauung.
• Gelatine ist dank des enthaltenen Kollagens hervorragend für Knochen und Gelenke geeignet.

20- Haifischleberöl

Shark Oil ist ein gefärbtes Öl, das aus der Leber eines in kalten Gewässern lebenden Hais gewonnen wird. Vorteile:

• Bietet Unterstützung des Immunsystems.
• Es enthält antioxidative Eigenschaften.
• Es hilft bei der Erhaltung gesunder Haut.
• Unterstützen Sie die Gesundheit der Gelenke.
• Es unterstützt gesunde Energieniveaus und reduziert Müdigkeit.
• Unterstützt die Gesundheit der Atemwege.
• Es hilft bei der Heilung von Wunden und minimiert Narben.
• Erhöht das Energieniveau, indem es den Körperzellen mehr Sauerstoff zuführt.

21 - Sardinen

Eine einzelne Portion enthält etwa 23 Gramm Protein und ist mit Omega-3-Fettsäuren, Kalzium, Eisen und Kalium, zusätzlich zu nur 200 Kalorien geladen. Selbst Dosen-Sardinen bieten all diese Güte, aber mit 400 mg Natrium, das ist relativ wenig für eine Konserven.

22 - Forelle

Forelle ist ein Fisch reich an gesundem und nachhaltigem Öl, das im Vergleich zu anderen ölreichen Fischen relativ wenig Fett und gesättigtes Fett enthält.

Je nachdem, wie es zubereitet wird, ist es in der Regel wenig Zucker, gesättigt und Salz. Rohe Forelle kann als eine Quelle von Vitamin B1, Vitamin B6 und Kalium und eine reiche oder hohe Quelle von Protein, Omega-3-Fettsäuren, Vitamin D, Vitamin B3, Vitamin B12, Phosphor und Selen betrachtet werden.

23 - Austern

Austern versorgen den Körper mit einer Reihe von Nährstoffen und Mineralien, die große gesundheitliche Vorteile bieten.

Zu diesen Vorteilen gehören die Überwindung von Fettleibigkeit, die Steigerung der Stoffwechselaktivität, die Reparatur und das Wachstum von Geweben, die Senkung des Cholesterinspiegels, die Senkung des Blutdrucks und die Verbesserung der Immunfunktionen.

Sie helfen auch bei der Wundheilung und fördern gesundes Wachstum. Darüber hinaus gelten sie als kraftvolles Aphrodisiakum, das die Durchblutung verbessern und die Knochenstärke durch Reduktion der Osteoporose erhöhen kann.

24- Hirschfleisch

Hirschfleisch enthält viel Eiweiß und Eisen. Wenn wir jeden Tag 125 Gramm Wild verzehren, füllen wir rund 28,2% mit 68,5% der täglich benötigten Proteine ​​und Eisen. Die regelmäßige Versorgung mit Eisen ist sehr gut für schwangere Frauen und für Frauen, die menstruieren.

25- Venusmuscheln

Der Konsum von Venusmuscheln als primäre Proteinquelle senkt den Cholesterinspiegel sowohl im Blut als auch in der Leber deutlich. Sie helfen auch dem Kreislaufsystem, sind eine Quelle von Vitamin B12, helfen bei der Behandlung von Arthritis und beugen Anämie vor.

26 - Kängurufleisch

Viele Ernährungswissenschaftler glauben, dass Kängurufleisch das gesündeste rote Fleisch auf dem Planeten ist. Kangaroo-Fleisch hat einen hohen Gehalt an Linolsäure, Säure, die unglaubliche Vorteile einschließlich anti-kanzerogene Eigenschaften und die Bekämpfung von Diabetes.

27- Alligatorfleisch

Die gesundheitlichen Vorteile von Alligatorfleisch sind aufgrund seines niedrigen Kohlenhydratgehalts, hohen Proteingehalts, niedrigen Gehalts an gesättigten Fetten, hohem Eisengehalt und weniger Kalorien unbestritten. Daher reduziert es das Risiko von Fettleibigkeit und Diabetes.

28- Straußenfleisch

Es gilt als sehr gesund, da es cholesterinarm (nur 0,062 g pro 100 g Fleisch), fettarm (weniger als 2,0% pro 100 g Fleisch), reich an Eiweiß (20,5% pro 100 g Fleisch) ist Fleisch) und reich an Eisen (3,2 mg pro 100 g Fleisch)

29- Emu Fleisch

Es ist ein sehr dünnes rotes Fleisch (97% fettfrei), ähnlich wie Rindfleisch in Geschmack und Aussehen.Es ist höher in Eisen, Protein, Vitamin A, C und B12 als Rindfleisch und niedriger in Cholesterin als Huhn.

30- Wildschweinfleisch

Dieses exotische Fleisch im Vergleich zu Schweinefleisch ist weniger Kalorien, gesättigte Fettsäuren, Cholesterin und mehr Eiweiß als Schweinefleisch, Rindfleisch, Lamm und Huhn.

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