Kann Stress Stress?

Die Stress kann fett werden bei manchen Menschen aufgrund von Änderungen in dem neuroendokrine System, das erhöhten Appetit verursachen. Neben der Freisetzung von Hormonen wie Adrenalin, Cortisol coricotropina oder in Stress können sie Verhaltensweisen gelernt werden wie Essen ständig Nahrung.

„Stress“ ist ein Begriff weit und umgangssprachlich von den meisten Menschen in einen Zustand der Angst zu verweisen, was wir fühlen, wenn wir mit vielen Aufgaben und wenig Zeit, sie auszuführen sind überwältigt.

Was ist Stress?

Der populäre Begriff wurde 1936 von Hans Selye, österreichisch-ungarischem Physiologe und Arzt geprägt, Stress definiert als „eine unspezifische Reaktion des Körpers auf jede Nachfrage nach Veränderung.“

Jeder Reiz, eine Herausforderung oder eine Bedrohung für unser Wohlbefinden bedeutet, kann auf einen Stresszustand zu bringen. Stressoren, Stress verursachende Reize, können körperlich, psychisch oder emotional sein.

Zum Beispiel können wir in einer Situation, dass wir es schwer vorherzusagen oder die Kontrolle, wie ein erstes Date, ein Vorstellungsgespräch oder Prüfungszeit finden sich gestresst fühlen. Andere Stressoren können laute Geräusche sein, übermäßige Kälte oder Hitze, eine unangenehme Person ...

Was passiert im Körper, wenn wir Stress haben?

Auf einen Reiz, der mit einer (tatsächlichen oder vermeintlichen) Bedrohung für unseren Körper, unser Gehirn ist biologisch bereit, um eine sehr schnelle Entscheidung führen kann: Kampf oder Flucht.

Dieser Mechanismus wird in der menschlichen Spezies von Anbeginn der Zeit eingeschrieben, wenn der Mensch in einer feindlichen Umgebung gelebt, voller Gefahren. Das menschliche Gehirn entwickelt, so dass, wenn prähistorische Menschen mit einem Tiere gefunden wurde, die weh tun könnte, schnell die Risiken zu bewerten, um zu entscheiden, unbewusst, wenn es bequemer für ihr Überleben Kampf mit dem Tiere war oder läuft weg von ihm.

Um die notwendigen Mittel zu erreichen, um diese Entscheidung zu treffen und fliehen oder wirksam zu bekämpfen, viele Körperfunktionen wie Verdauung, es verlangsamt und chemische Veränderungen im Körper sind. Unser Körper produziert erhöhte Mengen des Hormons Cortisol, Herzfrequenz erhöht, Muskeln angespannt, Wachsamkeit erhöht und die Atmung wird schneller.

Diese alte Antwort in unserer Spezies bis heute anhält, wenn wirklich die Art von Gefahr, dass es notwendig gemacht zu entwickeln und passiert nicht sehr oft.

In der heutigen Gesellschaft sind die meisten Stressoren mehr psychologisch als physisch, aber die Auswirkungen auf den Körper sind die gleichen. Ein gewisses Maß an Stress ist normal und gesund bei Menschen; Das Problem kommt, wenn Stressoren sind chronische und normale Funktionen des Körpers dauerhaft beeinträchtigt.

Erhöht es Stress?

Während die unmittelbare Reaktion auf einen Stressor kann Appetitlosigkeit sein, für manche Menschen kann chronischer Stress zu einem erhöhten Appetit verbunden werden, was, in der Verstärkung wiederum Gewichts. Das Problem wird durch unsere neuroendokrine System verursacht werden, die das Gehirn an den Körper in einer Art und Weise verbindet, die unsere Vorfahren geholfen zu überleben, aber wir tun es nicht.

Eines der Hormone, die in Zeiten von Stress freigesetzt werden, ist Adrenalin, die entlang des Corticotropin-Releasing-Hormon (CRH) und Cortisol sofort Energie. Ein hohes Maß an Adrenalin und CRH im Körper verringert Appetit vorübergehend, aber diese Effekte nicht lange.

Cortisol, dient wiederum der Körper nach dem die Anstrengung erholen, um länger zu kämpfen oder zu fliehen und bleibt viel. Derzeit wir kämpfen oder fliehen (physisch) nicht wirklich Situationen, die uns Stress, aber Cortisol ist ohnehin freigegeben, so dass unser Körper „schafft“ wir die verlorenen Kalorien und zunehmenden Appetit erholen. Wenn Stress chronisch ist, kann dies eine signifikante Gewichtszunahme bedeuten.

Neben physiologischen Gründen mehr nur erklärt, essen, wenn wir unter chronischem Stress sind auch ein erlerntes Verhalten sein kann. In Stress-Situationen haben wir den Drang, sich zu bewegen, etwas zu tun, und das Essen ist eine Tätigkeit, die sich schnell und sofort beruhigend durchgeführt.

Werden alle Menschen durch Stress fett?

Langfristiger Stress kann jedoch bei einigen Menschen zu Gewichtszunahme und bei anderen zu Gewichtsverlust führen. Auf der einen Seite, wie wir, höhere Cortisolspiegel gesehen haben, können die Nahrungsaufnahme erhöhen, aber auf der anderen Seite, kann Stress Appetit unterdrücken, indem das sympathische Nervensystem aktiviert wird.

Die Tierstudien bieten die Möglichkeit, die Wirkung von Stress auf der Nahrungsaufnahme mehr Faktoren in Studien am Menschen zu untersuchen, zu steuern. Diese Forschung wurde allgemein gesehen, dass die Tiere weniger zu essen, wenn die Intensität des Stressors hoch ist, aber wenn die Intensität reduziert wird, essen mehr davon.

Wechselwirkungen zwischen Genen und Umweltfaktoren sind auch in diesem Thema relevant.Stabile Unterschiede zwischen Individuen können bestimmen, welches Muster von Reaktionen (Gewichtszunahme, Abnehmen oder keine) für jedes Individuum unter stressigen Bedingungen vorherrschen würde.

Eine Feldstudie, deren Teilnehmer Männer und Frauen mittleren Alters waren, die Tagebücher mit Stress und täglicher Nahrungsaufnahme führten, identifizierte drei Reaktionen auf Stress.

Einige Probanden aßen in Stressperioden mehr konsistent, andere aßen weniger und es gab Probanden, bei denen keine Veränderung ihrer Essgewohnheiten im Zusammenhang mit Stress beobachtet wurde. In Übereinstimmung damit fand eine Untersuchung mit Universitätsstudenten sowohl eine Tendenz, mehr zu essen, die von den gleichen Kursteilnehmern berichtet wurden, als auch andere, um während der Prüfungszeiträume weniger zu essen.

Bestimmte Dimensionen der Persönlichkeit wurden auch mit einer Tendenz zur Gewichtszunahme verbunden. Es wurde festgestellt, dass depressive Symptome, psychischer Stress und ein niedriges Maß an Lebenszufriedenheit bei fettleibigen Personen häufiger auftreten als bei Personen mit normalem Gewicht.

Stress, ausgelöst durch negative Lebensereignisse, und depressive Symptome, wurden als Risikofaktoren für kurz- und langfristige Gewichtszunahme identifiziert. Es wurde auch beobachtet, dass übergewichtige Subjekte extrovertierter sind als normalgewichtige Kontrollsubjekte, aber es wurden keine Unterschiede in den Neurotizitätsniveaus von beiden gefunden.

Die meisten dieser Untersuchungen konzentrieren sich jedoch auf die Assoziationen von Stress mit diesen Kurzzeitmerkmalen. Eine Studie, veröffentlicht im International Journal of Obesity (Korkeila, Kaprio, Rissanen, Koskenvuo & Sörensen, 1998) mit dem Ziel zu prüfen, ob bestimmte Persönlichkeitsvariablen eine signifikante Gewichtszunahme während der zwei Perioden des Follow-up relativ lang (6 Jahre und 15 Jahre vorhersagen ).

Die Hauptbeobachtungen deuten darauf hin, dass ein höheres Stressniveau zu Beginn der Untersuchung die größere Gewichtszunahme in den folgenden 6 Jahren bei Männern vorhersagt; Eine geringe Lebenszufriedenheit und eine hohe Punktzahl für Neurotizismus sind ebenfalls tendenziell Risikofaktoren für eine Gewichtszunahme in den folgenden 6 Jahren bei älteren Frauen; und ein höheres Maß an Extraversion waren mit einem geringeren Risiko für Gewichtszunahme bei jungen Männern verbunden. Die meisten dieser Entdeckungen wurden jedoch während des längeren Follow-up (15 Jahre) abgeschwächt.

Eine weitere Studie, veröffentlicht im International Journal of Obesity (Kivimäki, Kopf, Ferrie, Shipley, Brunner, Vahtera & Marmot, 2006) untersuchten den Zusammenhang zwischen Arbeitsstress und Body-Mass-Index auf die folgende Hypothese konzentriert: chronischem Stress Bei der Arbeit kann es bei einigen Personen zu einer Gewichtsabnahme und bei anderen zu einer Gewichtszunahme führen.

Die Ergebnisse deuten darauf hin, dass, wenn diese individuellen Unterschiede stabil sind und reichern sie im Laufe der Zeit, ist es wahrscheinlich, dass die Tendenz zur Gewichtszunahme, wenn Stress häufiger bei Menschen mit einem Index von hohen Körpermasse ist, während diejenigen mit einem Index von geringer Körpermasse neigen dazu, mehr Gewicht zu verlieren.

Andere Wechselwirkungen zwischen Ernährung und Stress

Um mit dem Thema Abnehmen fortzufahren, sagen Experten, dass wir nicht auf eine Diät gehen sollten, wenn wir unter chronischem oder starkem Stress stehen. In einer Studie, die im Journal of Clinical Nutrition veröffentlichte im Jahr 2001, Forscher an der University of British Columbia festgestellt, dass stark einschränken Kalorienaufnahme eine Reihe von biochemischen Vorgängen im Körper produzieren könnte, die nicht nur den Stress erhöhen, sondern auch Es könnte uns hungrig machen.

Die Forscher studierten 62 Frauen für drei Tage. Von dieser Gruppe folgten 33 einer Diät von 1500 Kalorien pro Tag, während die anderen 29 ungefähr 2200 Kalorien jeden Tag verbrauchten. Nach der Analyse von Urinproben wurde festgestellt, dass Frauen, die weniger Nahrung zu sich genommen hatten, höhere Cortisolspiegel aufwiesen.

Es war keine Überraschung, dass diese Frauen auch berichteten, mehr Stress gehabt zu haben, was die Forscher als "tägliche Ernährungserfahrungen" bezeichneten. Kurz gesagt, je mehr sie die Nahrung einschränkten, desto höher waren ihre mit Stress verbundenen Hormonspiegel und umso mehr wollten sie essen.

Praxistipps: Stress bekämpfen und nicht fett werden

Die Auswirkungen von Stress auf unseren Körper müssen nicht unbedingt unvermeidlich sein. Im Folgenden beschreibe ich einige Empfehlungen, die helfen können, Stress zu reduzieren und Gewicht zu halten.

• An stressigen Tagen, essen Sie wenig und oft. Dies hält den Stoffwechsel während des Tages aktiv. Frühstücken Sie, auch wenn Sie nicht hungrig sind oder denken, Sie haben keine Zeit. Das Frühstück hilft dabei, den Stoffwechsel anzukurbeln und den Blutzuckerspiegel stabil zu halten, was Stress reduziert.
• Fügen Sie Nahrungsmittel hinzu, die Ihren Metabolismus zu Ihrer Diät beschleunigen. Es wird gezeigt, dass einige Nahrungsmittel die Stoffwechselrate erhöhen und, obwohl die Wirkungen nicht astronomisch sind, einer durch Stress verursachten Abnahme des Stoffwechsels entgegenwirken können.Chilischoten, Kaffee, grüner Tee, Vollwertkost (Brot, Nudeln) und Linsen sind einige Beispiele für diese Art von Lebensmitteln. Stellen Sie sicher, dass Sie auch eine ausreichende Menge Wasser trinken; Der Stoffwechsel kann sich verlangsamen, wenn wir dehydriert sind.
• Der Treibstoff, den unsere Muskeln für den Kampf oder die Flugreaktion benötigen, ist Zucker; wenn wir Stress haben, fühlen wir uns daher mehr Verlangen nach süßen Speisen oder Kohlenhydraten. Sei vorsichtig mit Brötchen, Kuchen und anderen Süßigkeiten.
• Übung. Zusätzlich zu vielen anderen Dingen ist Bewegung nützlich, um Stress zu reduzieren. Wenn Sie eine körperliche Aktivität beginnen, gibt der Körper einen Strom biochemischer Substanzen frei, die den negativen Auswirkungen derjenigen entgegenwirken können, die bei Stress freigesetzt werden. Auf der anderen Seite, wenn wir zu viel Sport treiben, kann das Stressniveau steigen; Tun Sie etwas Sport, den Sie mögen und mit einer gemäßigten Frequenz.
• Stellen Sie sicher, dass Sie gut und lange genug schlafen. Um dies zu tun, moderieren Sie Ihre Koffeinaufnahme. Schlafen erhöht wenig den Cortisolspiegel, macht uns hungrig und weniger zufrieden mit der Menge an Nahrung, die wir essen.
• Vermeiden Sie Koffein, Tabak und Alkohol. Nach Angaben des American Institute of Stress können Tabak und Koffein Cortisolspiegel sowie Stress, niedrigere Blutzuckerwerte und Hunger verursachen. Das Institut warnt auch davor, dass zu viel Alkohol zu trinken den Blutzuckerspiegel und den Insulinspiegel beeinflussen kann.
• Wenn Sie sich in einer chronischen Stresssituation befinden, sollten Sie vor einer Diät alles tun, um Stress abzubauen. Dann stellen Sie sicher, dass Sie einer ausgewogenen Ernährung folgen, die den Stress Ihres Körpers nicht erhöht.
• Überspringen Sie keine Mahlzeiten. Viele Leute argumentieren, dass sie keine Zeit für Frühstück oder Mittagessen haben. Mahlzeiten zu überspringen, weit davon entfernt, dass Sie abnehmen, kann Ihren Stoffwechsel verlangsamen und Sie später hungriger als üblich machen.
• Verbringen Sie etwas Zeit zum Entspannen. Eine Massage, ab und zu ein Spa besuchen, meditieren ... nachweislich sinkt der Cortisolspiegel. Sie werden sich entspannter fühlen und Ihre Produktivität bei der Arbeit steigern.

Bibliographische Referenzen

1. Kivimäki, M., Leiter, J., Ferrie, J. E., Shipley, J. M., Brunner, E., Vahtera, J. & Marmot, M. G. (2006). Arbeitsbelastung, Gewichtszunahme und Gewichtsabnahme: Belege für bidirektionale Auswirkungen der Belastung des Arbeitsplatzes auf den Body-Mass-Index in der Whitehall II-Studie. Internationales Journal der Korpulenz, 30, 982-987.
2. Korkeila, M., Kaprio, J., Rissanen, A., Koskenvuo M. & Sörensen, T. I. A. (1998). Prädiktoren für größere Gewichtszunahme bei erwachsenen Finnen: Stress, Lebenszufriedenheit und Persönlichkeitsmerkmale. Internationales Journal der Korpulenz, 22, 949-957.