11 Verbotene Lebensmittel für Diabetiker und Hypertensiva

Es gibt Verbotene Lebensmittel für Diabetiker dass wir vermeiden müssen, die Verschlechterung der Krankheit zu verhindern und die Gesundheit und Lebensqualität zu verbessern. In diesem Artikel werde ich Ihnen eine Liste von 11 der meisten, die Sie vermeiden sollten.

Diabetes ist eine sehr empfindliche Stoffwechselstörung für diejenigen, die leiden, so ist es sehr normal, Tipps zu finden, um die Situation durch körperliche Bewegung oder durch gute Essgewohnheiten zu verbessern, um Zucker zu senken.

All dies hilft jedoch nicht, wenn wir Lebensmittel, die Diabetes verschlimmern können, nicht aus unserem Einkaufswagen nehmen.

Liste von Lebensmitteln, die nicht für Diabetiker geeignet sind

1- Einfacher Zucker

Es ist klar, dass der erste Feind derer, die an dieser Krankheit leiden, in Zucker ist. Warum? Weil es die Konzentration von Glukose im Blut sehr plötzlich und plötzlich erhöht.

Jene, die an Typ-1-Diabetes leiden, schaffen es dank der Annahme von intravenösem Insulin, diese Konzentration auf ein normales Niveau zu bringen, da ihre Zellen Insulin erkennen und Glukose in ihre Zellenspeicher einbringen.

Bei Patienten mit Typ-2-Diabetes ist die Situation anders. Sie haben eine Insulinresistenz und aus diesem Grund, selbst wenn sie es auf venösem Weg nehmen, erkennen ihre Zellen es nicht effektiv und die Glykämie dauert länger, um ein normales Niveau zu erreichen.

Zu dieser Gruppe gehören raffinierter Zucker und brauner Zucker sowie alle zuckerreichen Lebensmittel wie Schokolade, Honig, Kuchen, Sirup, Eis, Marmeladen.

2- Raffiniertes Mehl (und alle seine Derivate)

Alle Produkte aus Weißmehl (raffiniert) wie Brot, Nudeln oder Pizza haben einen sehr hohen glykämischen Index (GI). Der glykämische Index ist eine systematische Methode zur Klassifizierung von Kohlenhydraten, basierend auf dem Effekt, den sie auf den sofortigen Anstieg des Blutzuckerspiegels haben.

In einfacheren Worten, jede Nahrung, die Kohlenhydrate enthält, einmal aufgenommen, verursacht die Konzentration von Glukose (Zucker) in unserem Blut auf die eine oder andere Weise zu erhöhen. Wenn die Konzentration von Glukose plötzlich ansteigt, wird gesagt, dass die Nahrung einen hohen GI hat, wie im Fall von raffinierten Lebensmitteln, das heißt, dass sie einen industriellen Prozess durchlaufen haben, bei dem der äußere Teil entfernt wird (der eine Faser enthält). und die Mikronährstoffe) nur Stärke (Zucker) und Proteine ​​verlassen.

Was passiert also, wenn wir raffiniertes Mehl und seine Derivate essen? Dieser Blutzuckerspiegel wird schnell ansteigen und in diesem Fall wird es, wie zuvor, bei Typ-2-Diabetes viele Schwierigkeiten geben, ihren Blutzucker zu senken.

Wenn die Menge an Glukose im Blut sehr hoch ist, wird ein Teil in den Zellen des Fettgewebes gespeichert, was sich in Fett umwandelt und sogar die Situation derjenigen, die an dieser Krankheit leiden, verschlimmert.

3- Weißer Reis

Folgen Sie der gleichen Regel von raffiniertem Mehl. Weißer Reis hat einen sehr hohen glykämischen Index und sollte daher besser vermieden werden. Es ist am besten, auf eine Ernährung so viel wie möglich auf den Verzehr von Vollkornprodukten und Gemüse basiert zu gehen.

Ich spreche nicht nur von braunem Reis, sondern um die enorme Vielfalt an Vollkornprodukten im Handel zu entdecken. Gehen Sie einfach zu einem Bioladen oder einem Qualitäts-Supermarkt, um Hirse, Quinoa, Wildreis, Hafer, Buchweizen und Sorghum zu finden.

4- Frucht in Sirup

Diabetiker können Früchte essen, indem sie denjenigen mit einem niedrigen glykämischen Index wählen. Aber die Frucht in Sirup hat einen hohen Gehalt an einfachem Zucker und verursacht daher einen plötzlichen Anstieg des Blutzuckers.

5- Chacinas

Diese Lebensmittel sollten aus der Ernährung von Diabetikern eliminiert und für alle anderen vermieden werden. Erstens, weil sie einen sehr hohen Anteil an gesättigten Fetten haben, die, wie wir gesehen haben, die Hauptursache für den Ausbruch von Typ-2-Diabetes sind, und zweitens, warum diese Nahrungsmittel einen sehr hohen Salzgehalt haben.

Obwohl Salz keinen Einfluss auf den Blutzuckerspiegel hat, haben Menschen mit Diabetes ein höheres Risiko, gesundheitliche Probleme zu entwickeln, die das Herz betreffen. Ein hoher Salzkonsum trägt zur Hypertonie bei.

6- Fettes Fleisch

Es ist erwiesen, dass der Verzehr von Fleisch im Allgemeinen das Risiko erhöht, an vielen Krankheiten einschließlich Diabetes Typ 2 zu erkranken.

Einige Forscher in Taiwan haben herausgefunden, dass der Fleischkonsum direkt mit einem erhöhten Risiko für Typ-2-Diabetes zusammenhängt.Asiatische Populationen haben traditionell sehr wenige Fälle von Diabetes gehabt. Da jedoch mehr westliches Essen in Mode gekommen ist, hat es enorm zugenommen.

Die Forscher untersuchten zwei verschiedene Gruppen von Menschen: eine, die eine traditionelle asiatische Ernährung (mit sporadischem Verzehr von Fleisch und Fisch) und eine andere vollständig vegetarisch gefüttert wurde. Die Studie brachte ans Licht, dass die vegetarische Gruppe die Hälfte der Chancen hatte, an Diabetes zu erkranken. Und das Risiko verringerte sich noch mehr, wenn auch Milchprodukte aus der Nahrung eliminiert wurden.

Diabetiker sollten übermäßig reiche Fleisch von gesättigten Fetten, wie Hamburger, Würste, Ente, Asaduras im Allgemeinen vermeiden. Es ist besser, sich für mageres Fleisch zu entscheiden, wie Kaninchen, Truthahn, Hühnchen, einige Stücke vom Schwein (Lende).Jüngste Studien haben jedoch ergeben, dass selbst der Verzehr von Hühnerfleisch zu einer Gewichtszunahme führt.

Dies scheint darauf zurückzuführen zu sein, dass heutzutage das Hühnerfleisch, das auf industriellem Niveau verkauft wird, ein Huhn ist, das genetisch modifiziert ist (so dass es in übertriebener Weise fett wird) und mit Futter gefüttert wird. In der Tat ist die Menge an Fett in Hühnern im letzten Jahrhundert von 2 Gramm pro Portion auf 23 Gramm gestiegen.

Diese Art von Hühnchen enthält zwei oder drei Mal mehr Kalorien aus Fetten als aus Proteinen. Am besten wäre es, Freilandhühner zu finden, die an der frischen Luft aufgezogen, natürlich gefüttert und nicht genetisch verändert werden.

7-Ganze Molkerei

Alle Milchderivate (die nicht fettarm oder leicht sind) sind für Diabetiker nicht ratsam, da sie reich an Fetten und Zuckern sind. In dieser Gruppe sind Butter, Käse, Margarine, Joghurt, Sahne und Sahne. Auch Gerichte, die viel Milch enthalten.

8 - Pizza

Die Pizzas, die im Umlauf sind, sowohl die gefrorenen, die die Supermärkte füllen, als auch die der großen Handelsketten, sind schlecht für Diabetiker. Seine Masse besteht nicht nur aus raffiniertem Mehl, sondern auch aus vielen gesättigten Fetten (Palmöl, Butter).

Dann haben sie die zwei Hauptfeinde, die wir von unserer täglichen Diät wegnehmen sollten. Ein Teil der Masse ist auch mit den schlimmsten Käsesorten, Cremes und Ölen geschmückt.

Wenn Sie Pizza essen möchten, lernen Sie, wie Sie es zubereiten, mit Vollkornmehl, extra nativem Olivenöl und dekorieren Sie es mit Tomaten-Gemüse-Sauce, ohne Käse.

9 - Soßen

Die am meisten verwendeten Soßen zum Verkleiden von Salaten, Hamburgern und anderen Gerichten werden mit Fetten und Zuckern hergestellt.

Ketchup zum Beispiel hat einen hohen Zuckergehalt. Mayonnaise hat keinen Zucker, aber viele gesättigte Fette (besonders industrielle, die nicht mit kaltgepresstem Olivenöl, sondern mit Palmöl oder anderen minderwertigen Pflanzenölen hergestellt werden).

Selbst Sojasauce hat Zucker. Dies wird auch wegen seines hohen Natriumgehalts vermieden.

10- Fried

Alle frittierten Lebensmittel sind für Diabetiker verboten, da neben der Erhöhung des Blutzuckerspiegels auch der Cholesterinspiegel steigt. Anstatt zu braten, backen, kochen oder dampfgaren Sie die besten Lebensmittel für Sie.

Die Frittierten tragen zu nicht gesunden und gleichzeitig sehr gesundheitsschädlichen Fetten bei. Alle Menschen, Diabetiker oder nicht, sollten sie vermeiden.

11 - Industrielles Essen

Und hier haben wir die Apotheose der Nahrung, um aus unserem Leben zu eliminieren, ob wir Diabetiker sind oder nicht. Ich spreche von Fast Food, industriellem Backen, Süßigkeiten, Fruchtsäften und Softdrinks.

Jedes dieser Lebensmittel sind echte Pumpen von Zucker und gesättigten und Transfetten. In dem Kontext, in dem wir leben, in einer Gesellschaft, in der es einfacher und billiger ist, industrielle Lebensmittel und vorgekochte Produkte als Obst und Gemüse zu kaufen, ist es sehr verlockend, sich für diese Art von Lebensmitteln zu entscheiden.

Es ist sehr wichtig, sich bewusst zu sein, dass es uns auf lange Sicht zu einer ganzen Reihe von Krankheiten führen wird, die sehr leicht zu vermeiden wären. Wie? Einfach auf eine gesunde und ausgewogene Weise essen, indem wir die ganzen Körner, das Gemüse, die Früchte und das Gemüse als integrale Bestandteile unserer Ernährung wählen.

Was ist Diabetes? Wie wird es produziert?

Diabetes ist eine Krankheit, die durch einen chronisch hohen Blutzucker (die Konzentration von Glukose im Blut) gekennzeichnet ist. Sie äußert sich hauptsächlich durch zwei Ursachen: entweder weil die Bauchspeicheldrüse nicht genügend Insulin produziert (das Hormon, das die Glykämie reguliert) oder weil der Körper selbst einen Insulinresistenzmechanismus entwickelt.

Im ersten Fall handelt es sich um Diabetes Typ 1 (juveniler Diabetes), der genetische Ursachen hat: Es ist das Immunsystem, das die Betazellen der Bauchspeicheldrüse (Insulin produzierende Zellen) zerstört und deshalb Glukose in der Bauchspeicheldrüse speichert Blut, das schwere Schäden verursacht.

Im zweiten Fall handelt es sich um Typ-2-Diabetes, der in der Bevölkerung häufiger auftritt (er repräsentiert 90% aller Fälle). Hier arbeitet die Bauchspeicheldrüse richtig und kann Insulin produzieren. Was passiert also? Warum entwickelt sich diese Krankheit, wenn die Bauchspeicheldrüse Insulin im Blut umkehrt? Die Antwort ist sehr einfach: Dieses Hormon ist nicht in der Lage, den Zellen Glukose zu präsentieren, und dann steigt die Glykämie an. Warum? Nun, wir gehen einen Schritt zurück.

Unser Verdauungssystem verwandelt die Kohlenhydrate, die wir essen, in einen einfachen Zucker namens Glukose, der das Benzin unserer Körperzellen darstellt. Um vom Blut zu den Zellen zu gelangen, benötigen Sie das Insulin, das wie der Schlüssel ist, der das Schloss der Zellentüren öffnet. Ohne Insulin nehmen die Zellen keine Glukose auf und lassen sie nicht eindringen.

Wenn sich Glukose im Blut anreichert, kann dies im Laufe der Zeit zu schweren Schäden an Blutgefäßen, Nerven und Kreislauf führen. Aber was blockiert den Eintritt von Glukose, transportiert und durch Insulin den Zellen präsentiert? Der Fehler liegt in den in den Muskelzellen angesammelten Fetten, die "die Hufeisen der Zellen blockieren".

Ja, weil diese Fette und Blut, das aus unseren Fettspeicher und Nahrung kommt, können in Zellen akkumulieren musculares.Aquí toxische freie Radikale erzeugen und die Vorlage Prozess Glukose durch Insulin blockieren .

Egal wie viel Insulin wir produzieren, Muskelzellen können es nicht effektiv nutzen. Aus diesem Grunde, wie Sie unten sehen werden, ist der erste Schritt zur Vorbeugung und Heilung von Diabetes Typ 2 ist eine Ernährung, die wenig gesättigte Fettsäuren.

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