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11 Prächtige Vorteile von Weißwein für die Gesundheit
Die Vorteile von Weißwein Sie sind zahlreich: Altern bekämpfen, die Herz-Kreislauf-Gesundheit verbessern, den Cholesterinspiegel senken, Krebs vorbeugen, das Risiko von Depressionen reduzieren, die Lungengesundheit verbessern und andere, die ich später erklären werde.
Der Wein ist im Laufe der Zeit zu einem der gefragtesten Getränke geworden. Rot und Weiß sind nicht nur gute soziale Stimulanzien, sondern zeichnen sich auch dadurch aus, dass sie für unsere Gesundheit eines der besten alkoholischen Getränke der Welt sind.
12 heilende Eigenschaften von Weißwein
1- Kampfalterung
Das Magazin Zeitschrift für Agrar- und Lebensmittelchemie Er verglich die antioxidativen Wirkungen von Rot- und Weißwein. Das Ergebnis war, dass die Eigenschaften der letzteren so mächtig sind wie die von Rot.
Dipak K. Das, ein Professor an der School of Medicine an der Universität von Connecticut behauptete, dass "Wir haben festgestellt, dass Weißweine reich an Antioxidantien sind, die auch in Olivenöl enthalten sind."
Dieser Effekt ist besonders bei Weinen typisch für Frankreich und Italien, da sie reich an Hydroxytyrosol und Tyrosol sind, den Komponenten, die die Antioxidation fördern.
Resveratrol ist auch eine weitere der Verbindungen, die eine wichtige Rolle bei der Antioxidierung spielen. Dies wird helfen, viel gesünder und natürlicher altern.
Während des Mittelalters versicherten schon viele Mönche den Anti-Aging-Vorteilen des Weines, aber aktuelle Wissenschaftler wie David Sinclair, Forscher, der seine Studien in der Zeitschrift veröffentlicht hat Zell-Stoffwechsel-Angebot, haben es bestätigt.
2- Es ist gut für das Herz
Auch das sagt Professor Dipak K. Das "Im Allgemeinen kann mit absoluter Sicherheit festgestellt werden, dass einige Weißweine aus Europa in Bezug auf Gesundheit und Herzprobleme so gut wie Rotwein sind.".
Mehrere Forscher der Ben-Gurion-Universität, des Negev-Soroka Medical Centers und des Negev Nuclear Research Center in Israel erklärten dies "Moderate und kontrollierte Aufnahme von Weißwein unter Diabetikern ist sicher und reduziert leicht cadiometabolic Risiko".
Wie diese Forschung zeigt, ist Weißwein ideal, um Herzinfarkte zu verhindern und die Chancen der Blutgerinnung zu verringern. Lassen Sie es auf natürliche Weise fließen und vermeiden Sie Hindernisse.
Außerdem, und als ob das nicht genug wäre, hat der Wein eine endotheliale Funktion, was dazu beiträgt, unsere Herzfunktion und die vaskuläre Leistung signifikant zu verbessern, erklärt eine kürzlich von der University of Reading in Großbritannien durchgeführte Studie.
In diesem Artikel finden Sie andere gute Lebensmittel für das Herz.
3- Verbessern Sie den Cholesterinspiegel
Wenn Sie ein hohes Cholesterin haben, zögern Sie nicht, Wein in den empfohlenen Mengen zu trinken. Es ist wissenschaftlich erwiesen, dass es Ihnen hilft, es zu regulieren.
Laut einer Studie namens In Vino Veritas (in Wein die Wahrheit), arbeiteten wir mit 146 Probanden, wobei die eine Hälfte Pinot Noir und die andere Hälfte Chardonnay - Pinot blanco für mehr als ein Jahr nahm. Das Ergebnis wurde der European Society of Cardiology gemeldet: Beide Gruppen konnten ihren Cholesterinspiegel signifikant verbessern.
Eine zweite Studie, veröffentlicht von der Annalen der Inneren Medizin, untersuchte 224 Probanden mit Typ-2-Diabetes, die während zwei Jahren kontrollierten Wein zum Abendessen tranken. Die Schlussfolgerung war, dass sich ihr Cholesterinspiegel zusätzlich zur glykämischen Kontrolle signifikant verbesserte.
4- Gewichtsreduktion
Mehrere Forscher der Universität von Barcelona entdeckten, dass Weißwein eng mit dem Gewichtsverlust verbunden ist.
Wenn wir uns dazu entschließen, das Getränk richtig zu trinken und es mit Sport und einer gesunden Ernährung - wie dem Mittelmeer - zu kombinieren, werden Sie feststellen, dass Sie viel schneller abnehmen werden, als Sie es normalerweise tun würden.
Eine andere Studie, die 2004 an der Universität Hohenheim in Deutschland durchgeführt wurde, kam zu dem Schluss, dass Patienten, die abnehmen wollten, dies beim Trinken von Weißwein schneller taten.
Auch wäre das Getränk, das Sie am liebsten verwenden würden, Champagner, da es der Wein mit der niedrigsten Kalorienzahl ist.
5- Schlafverstärker
Wenn Sie Schwierigkeiten beim Schlafen haben, vergessen Sie nicht, ein Glas Wein mit Ihrem Abendessen zu nehmen, um schnell in die Arme von Morfeo zu fallen.
Dieser Vorteil wurde mit der oben genannten Studie der Universität Barcelona verifiziert, da neben der Gewichtsreduktion auch beobachtet wurde, dass die Schlafqualität signifikant verbessert wurde. Die Stunden des Tiefschlafs nahmen zu, zusätzlich zu Unterbrechungen.
6- Verhindert Krebs
Einer der neugierigsten und natürlich der unglaublichste. Wie kann Krebs die Rotweinaufnahme verhindern? Wir erklären es dir
Dank seiner Zusammensetzung, die hohe Dosen von Flavonoiden und Antioxidantien enthält, können wir das Auftreten verschiedener Krebsarten, insbesondere von Brust- und Darmkrebs, verhindern.
Zu Letzterem ist anzumerken, dass Wissenschaftler der Universität von Leicester im Vereinigten Königreich bestätigten, dass die "Weinkonsum kann die Rate der Darmtumoren um etwa fünfzig Prozent reduzieren."
Eine weitere Studie von Forschern der Universität von Wisconsin ergab, dass Weißwein unsere Zellen schützt und das Fortschreiten von Krebs verhindert.
In diesem Artikel haben Sie mehr Anti-Krebs-Lebensmittel.
7- Verbessert die Gesundheit des Gehirns
Wir trinken etwa drei Gläser Champagner pro Woche und helfen so, die Gesundheit unseres Gehirns zu verbessern. Was bedeutet das?
Dank Weißwein können degenerative Erkrankungen wie Demenz oder Alzheimer vermieden werden. Dies ist dank der Verbindung in schwarzen Trauben gefunden, um den Champagner zu machen, genannt Phenolsäure.
Die Auswirkungen sind besonders bei Menschen, die seit vierzig Jahren in Maßen betrunken sind, verstärkt.
Eine Studie, die vom Team des Loyola University Medical Centers (USA) durchgeführt wurde und nach einer Analyse der wissenschaftlichen Arbeit von Wein seit 1977 bestätigte, dass Rotwein das Risiko, an Demenz zu erkranken, signifikant reduziert.
Der Hauptleiter dieser Studie, Professor Edward J. Neafsey, sagte das "Es wird nicht empfohlen, dass Nichttrinker anfangen zu trinken. Aber moderater Konsum kann sehr vorteilhaft sein. "
8- Verringerung der Auswirkungen von Zigaretten
Wein dient dazu, den Schaden, den Tabak in verschiedenen Blutgefäßen anrichtet, zu regulieren.
Die Erklärung dafür ist der positive Effekt auf das Endothel, die Zellschicht, die die Reibung zwischen Lymphgefäßen und Blutgefäßen verringert.
In diesem Artikel erfahren Sie mehr über das Aufgeben des Rauchens.
9- Reduziert den Kater
Weißwein ist ideal für einen Kater. Sie werden nicht in der Lage sein, ein anderes Getränk zu finden, das Ihnen hilft, dieses Unbehagen zu beruhigen.
Eine niedrige chemische Konzentration reduziert Übelkeit, Unwohlsein und Reizbarkeit, die wir fühlen, nachdem wir den vorherigen Tag mit dem Getränk verbracht haben.
10- Bietet Nährstoffe und ist kalorienarm
Was passt, Weißwein gehört zu den gesündesten alkoholischen Getränken der Welt.
Es enthält große Mengen an verschiedenen Nährstoffen wie Phosphor, Kalium oder sogar Fluorid.
Außerdem ist es eines der Getränke, die uns weniger Fett machen. Ohne weiter zu gehen, enthält ein Glas die Menge von 100 Kalorien, deutlich unter anderen alkoholischen Getränken. Es ist auch wichtig zu bedenken, dass süße Weine viel kalorienreicher sind als trockene Weine.
11- Reduziert das Risiko, an einer Depression zu leiden
Ein Team von mehreren Universitäten in Spanien veröffentlicht in der Zeitschrift BMC Medizin dass das Trinken von Weißwein das Risiko von Depressionen verringern kann.
Diese Untersuchung wurde durchgeführt, indem die Daten von mehr als 5.000 Personen im Alter zwischen 50 und 80 Jahren gesammelt wurden, während eines Zeitraums von sieben Jahren, in dem sie einen Fragebogen über ihren Alkoholkonsum und ihren psychischen Gesundheitszustand ausfüllen mussten.
Die Ergebnisse zeigten, dass Menschen, die zwei bis sieben Gläser pro Woche tranken, seltener an Depressionen erkrankt waren.
Erfahren Sie mehr über Depression in diesem Artikel.
12- Verbessert die Lungengesundheit
Wenn Sie an Lungenproblemen leiden, sollten Sie wissen, dass im Gegensatz zu Rot ein Glas Weißwein Ihnen helfen kann, diese Probleme zu verbessern.
Dies wurde in mehreren Studien gezeigt, in denen festgestellt wurde, dass das Trinken von Weißwein in Maßen dazu beiträgt, gesundes Lungengewebe zu erhalten.
Dr. Holger Schunemann hat das erklärt "Es ist wahrscheinlicher, dass Weißwein Antioxidantien enthält, die die Bildung schädlicher Moleküle verhindern, die als freie Radikale bezeichnet werden und die verschiedene Probleme und Schäden am Lungengewebe verursachen können.".
Die Dosen von Resveratrol, die in epidemiologischen Studien entdeckt wurden, scheinen der Schlüssel zu diesem Vorteil zu sein.
Weißwein, Herstellung und Verbrauch
Weißwein ist eine Sorte, die zwischen Strohgelb, Grüngelb oder Goldgelb oszilliert.
Die Produktion erfolgt dank der alkoholischen Gärung des Fruchtfleisches der Trauben, die die schwarze und weiße Farbe beibehalten, mit dem einzigen Zweck, ihre endgültige gelbliche Farbe beizubehalten.
Seine Trauben - normalerweise weiß - sind auf der ganzen Welt besonders verbreitet, was zu einer massiven Produktion dieses Weins auf dem ganzen Planeten führt.
Die am häufigsten produzierten weißen Rebsorten sind Chardonnay, Sauvignon und Riesling. Was die Schwarzen betrifft, stehen die Pinot Noirs besonders hervor.
Heute ist der bekannteste unter den Weißweinen trockener Wein. Es stammt aus der Gärung ohne Unterbrechung des Mostes und hat einen aromatischen und sauren Charakter. Wenn es unterbrochen würde, würden wir über süßen Wein sprechen, da der Zucker geschnitten wird, bevor er vollständig in Alkohol umgewandelt wird.
Was den Verzehr betrifft, ist zu beachten, dass es normal ist, ihn kurz vor dem Essen als Aperitif zu trinken oder mit weißem Fleisch, Käse, Fisch oder Meeresfrüchten zu kombinieren. Darüber hinaus wird es auch als Kochzutat verwendet, um den Geschmack von Speisen zu verbessern.
Geschichte des Weißweins
Der Wein hat eine lange Geschichte. Es wird geschätzt, dass die erste Produktion von 5000 a stammt. C. im Iran. Es wird vermutet, dass es im Nahen Osten bereits eine Flüssigkeit war, die auf eine gemeinsame Art und Weise verwendet wurde, aber erst im antiken Griechenland begann es, offizielle Beweise für seine Verwendung zu haben.
Als weißer Weinwein oder Weißwein bezeichnet, beschrieb Hippokrates es in seinen Schriften als ein Gebräu, das für verschiedene medizinische Methoden verwendet wurde.
Seine Konsolidierung erreichte das antike Rom, als sich der Weinbau endgültig niederließ. Zu dieser Zeit wurde eine Art süßer Weißwein produziert, der dem heutigen Madeirawein ähnlich war.
Bereits im Mittelalter, zur Zeit Kaiser Karls des Großen, wurde Weißwein in den Gebieten Deutschlands und Österreichs angebaut, wo die Weinberge Mitteleuropas 100.000 Hektar erreichten.
Im 17. Jahrhundert tauchte der berühmte Cognac auf, der von den Ufern der Charente (Frankreich) kam. Auf diese Weise gewann der Wein innerhalb des gallischen Landes an Stärke. Ohne weiter zu gehen, wurde billiger trockener Wein im Paris des achtzehnten Jahrhunderts, dem gleichen Jahrhundert, in dem der Champagner kreiert wurde, in Mode gebracht.
Diese Mode, die schon in einer großen Anzahl von Ländern üblich war, erlebte ihren Aufstieg im zwanzigsten Jahrhundert vollständig. Sein Anbau erreichte Länder, die auf der anderen Seite des europäischen Teiches lagen, wie die Vereinigten Staaten.
Seitdem hat sich sein Anbau verbreitet und die verschiedenen Techniken zur Herstellung dieser Art von Wein wurden verbessert, wobei die Gebiete Frankreich, Spanien, Deutschland, Italien oder Kalifornien (Vereinigte Staaten) hervorgehoben wurden.
Zu berücksichtigen ...
Schließlich, und wie ich in diesem Artikel betont habe, sind die Vorteile dieses alkoholischen Getränks vielfältig. Aber sie werden nur erscheinen, wenn wir in Maßen trinken, da ihr übermäßiger Konsum schädlich und gesundheitsschädlich ist.
Das Trinken ohne Wissen kann nicht nur zu Alkoholismus führen, sondern auch zu einer Vielzahl von Problemen wie Zahnproblemen, Unwohlsein oder Leberkrebs führen.