15 große Eigenschaften von Salvia für die Gesundheit

Salbei hat zahlreiche Eigenschaften für die Gesundheit; Es ist wirksam als entzündungshemmend, wirkt als Antidepressivum, wirkt als Anti-Fungizid, ist antibakteriell, antioxidativ, antidiabetisch und andere wichtige Eigenschaften, die Sie unten kennen werden.

Der botanische Name kommt vom lateinischen Wort "salvere", was soviel bedeutet wie "gerettet werden" und ist eine mehrjährige Pflanze, die etwa einen Meter hoch wächst. Seine Blätter sind klein und graugrün. Es gehört zur Familie der Lippenblütler und ist eng mit Rosmarin verwandt.

Viele Salbeiarten, einschließlich Salvia officinalis (Salbei), stammen aus dem Mittelmeerraum und wurden weltweit als Gewürz und in der traditionellen Kräutermedizin verwendet.

Salbei kommt normalerweise in zwei Formen vor: frisch oder gemahlen, obwohl die erste die häufigste ist, weil ihr Geschmack etwas süßer ist und zahlreiche Formen ausnutzt.

Es enthält Vitamin A, Vitamin C, Vitamine der Gruppe B (Folsäure, Riboflavin, Thiamin und Pyridoxin) und Beta-Carotin. Es ist reich an Mineralien wie Zink, Kalium, Eisen, Kalzium, Kupfer, Mangan und Magnesium.

Salbei ist eine wichtige Zutat in vielen Lebensmitteln und Zubereitungen. Die Kombination seiner kulinarischen Verwendung mit der unbestreitbaren medizinischen Wirkung, die es auf unseren Körper hat, macht es sehr wertvoll für die menschliche Gesundheit.

Eigenschaften für die Gesundheit von Salbei

1- Es ist antidiabetisch

Eine von der Stiftung für Wissenschaft und Technologie in Portugal durchgeführte Studie zeigte, dass die Einnahme von Salbeitee dazu beiträgt, den Blutzuckerspiegel beim Menschen zu regulieren, und außerdem verschiedene Werte im Blut zu verbessern.

2- Hat entzündungshemmendes Geld

Forscher der Landwirtschaftsabteilung der Universität von Ljubljana, Slowenien, führten eine Studie durch, um die entzündungshemmenden Eigenschaften von Salbei zu testen, und konnten daraus schließen, dass es eine hohe Wirksamkeit hat.

Aus diesem Grund, wenn Sie nach einer natürlichen Medizin für diesen Zweck suchen, ist eine gute Option, die Salbei in seinen Zutaten hat.

3- Es hat Antitumoreigenschaften

An der American University of Beirut im Libanon wurde eine Untersuchung durchgeführt, die auf dem Öl libanesischer Salbeiblätter basiert, in denen vielversprechende Chemotherapeutika gegen Darmkrebs gefunden wurden.

Aus diesem Grund, wenn Sie Darmprobleme haben oder unter Reizdarmsyndrom leiden, kann die Einnahme von Salbeiöl zukünftigen Komplikationen vorbeugen.

In dieser Liste finden Sie andere Lebensmittel gegen Krebs.

4- Es ist antibakteriell

Eine vom Institut für Biotechnologie in Brasilien durchgeführte Studie mit zwei Salbeisorten, die in diesem Land angebaut werden, zeigt, dass das ätherische Öl des Gewürzes stark bakterizide Werte hat, die jede Art von Bakterien erheblich abtöten.

So kaufen Sie antibakterielle, die Salbeiöl enthält, trägt zu einer wirksamen Hygiene bei.

5- Es hat verjüngende Eigenschaften

Unter so vielen Eigenschaften von Salbei hat es auch regenerative Eigenschaften des Gewebes, die zur Verbesserung von Falten und speziell Gesichtsbehandlungen beitragen.

Das Institut für Wissenschaft der Insel Jeju in Korea führte eine Studie darüber durch, wie Salvia helfen kann, die durch ultraviolette Strahlen geschädigte Epidermis wieder aufzubauen, was dazu führt, dass die Creme Salbei-Prinzipien enthält, die Faltenbildung verbessert und gelindert wird Gesichtsbehandlungen effektiv.

6- Es hat Eigenschaften gegen Alzheimer

An der Teheran University of Medical Sciences wurde ein Test mit Patienten mit leichtem bis moderatem Alzheimer durchgeführt, um herauszufinden, ob Salbei eine mögliche natürliche Behandlung der Krankheit bieten könnte.

Das Ziel dieser Studie war es, die Wirksamkeit und Sicherheit des Extrakts des Gewürzes zu bewerten und zu schließen, dass es heilende Eigenschaften für das Management der Krankheit auf diesen Ebenen hat. Darüber hinaus wird vermutet, dass es die Agitation von Patienten reduzieren kann, obwohl letzteres in neuen Studien bestätigt werden sollte.

7- Es ist Anti-Fungizid

Die Abteilung für Mikrobiologie der Universität in Portugal führte eine Studie durch, um die antimykotischen Eigenschaften von Salbei bei verschiedenen Pilzen zu untersuchen, die die Haut angreifen, was zu hohen Wirksamkeitswerten führt.

Produkte auf Salbeibasis können eine gute Alternative sein, wenn sie einen Pilz in unserer Haut angreifen.

8- Es hat antimikrobielle Kapazität

In einer Studie, die an einer Universität in Novi Sad in Serbien durchgeführt wurde, wurden ätherische Öle von Rosmarin und Salbei analysiert, um ihre Werte als antimikrobielle Wirkstoffe zu entdecken.

Dazu wurden sechzehn Bakterien und sechs Pilzarten untersucht, darunter Escherichia coli und Salmonella. Ihre Ergebnisse zeigten Wirksamkeit, wenn jedes dieser Bakterien eliminiert wurde.

9- Es hat gastroprotektive Eigenschaften

In der Abteilung für Pharmakologie der Bundesuniversität von Paraná in Curitiva - Brasilien wurde eine Studie zur Bestimmung der gastroprotektiven Eigenschaften von Salbei durchgeführt.

Dazu wurden mit dem Extrakt dieses Krautes zwei Arten von Magenläsionen behandelt. In beiden Fällen war der Anstieg der Läsionen reduziert.

Die Ergebnisse dieser Studie deuten darauf hin, dass Salvia-Behandlung für diese Fälle vorteilhaft sein kann.

10- Es wirkt als Antidepressivum

Die Abteilung für Psychologie einer Universität des Vereinigten Königreichs führte eine Untersuchung durch, um die Wirkung von Salbei auf den Geisteszustand, die Angst und den Stress zu entdecken.

Eine Gruppe von 30 Patienten erhielt ein Instrument, mit dem die Angst- und Stresswerte für 15 Tage gemessen, dann mit Salbei behandelt und derselbe Test wiederholt wurde. Die Wissenschaftler kamen zu dem Schluss, dass Salbei eine Wirkung hat, die die Stimmung der Menschen verbessert.

In dieser Liste finden Sie andere natürliche Antidepressiva.

11- Es ist adstringierend

Laut einer Veröffentlichung des Journal of Traditional and Complementary Medicine im Jahr 2014 hat Salbei adstringierende Eigenschaften.

Natürliche Adstringentien haben eine Reihe von Vorteilen für die Hautpflege: Sie mildern Schmutz und Schmutz, straffen die Poren und helfen sogar, Reizungen und Infektionen zu reduzieren.

12- Es hat verjüngende Eigenschaften

Unter so vielen Anwendungen des Salbeis hat es auch regenerative Eigenschaften des Gewebes und hilft, Falten und speziell Gesichtsbehandlungen zu verbessern.

Daher führte das Jeju Island Science Institute in Korea eine Studie durch, die darauf abzielte, die durch ultraviolette Strahlung geschädigte Haut durch die Anwendung einer Creme mit Salbei wieder aufzubauen, was zu einer Erleichterung und Verbesserung der Haut führte Bildung von Gesichtsfalten.

13- Hepatische Protektor

Forscher der Universität von Alexandria in Ägypten führten Studien durch, um die heilende Wirkung der Essenz von Salbeiöl zur Linderung von Leberproblemen zu demonstrieren.

Die Verabreichung des Gewürzes wirkte schützend. Außerdem zeigten die Ergebnisse, dass dieses Öl ein potenzieller Kandidat ist, um Leberschäden entgegenzuwirken.

14- Es ist ein Antioxidans

Die antioxidativen Eigenschaften des Salbeitees verhindern Oxidation und schützen die Zellen, was deren fortschreitende Zerstörung verhindert.

Dies macht unseren Körper weniger anfällig für Krankheiten, insbesondere chronische Krankheiten wie Krebs, Herzerkrankungen, unter anderem.

15- Es ist wirksam, um Wechseljahrsbeschwerden zu behandeln 

Salbei enthält Eigenschaften, die im Volksmund verwendet wurden, um die Hitzeschocks zu lindern, die von menopausalen Frauen erlitten wurden, aber es gab keine Studie, um seine Wirksamkeit zu unterstützen, bis in der Schweiz ein Test durchgeführt wurde, der vielversprechende Ergebnisse für alle Frauen zeigte Hitzewallungen und andere Symptome der Menopause.

Kontraindikationen 

Wenn Salvia konsumiert oder im Übermaß verwendet wird, kann es zu Ruhelosigkeit, Krampfanfällen, Kopfschmerzen, Reizbarkeit, Magenverstimmung und Schwindelgefühl führen.

Es wird nicht zur Anwendung bei stillenden Frauen empfohlen, da es Milch trocknen kann, da eine seiner Komponenten die Sekretion von Flüssigkeiten hemmt.

Menschen mit Prädiabetes oder Diabetes sollten sich um ihren übermäßigen Konsum kümmern, da sie in manchen Fällen den Blutzuckerspiegel erhöhen und unerwünschte Nebenwirkungen verursachen können.

Darüber hinaus können hohe Dosen von Salvia toxisch sein oder Probleme verursachen, insbesondere bei Menschen, die an epileptischen Anfällen leiden.

Ernährungsinformationen

Eine Portion (100 Gramm) enthält:

• 1,2 Gramm Kohlenhydrate (0 Prozent DV)
• 0,8 Gramm Ballaststoffe (3 Prozent DV)
• 0,3 Gramm Gesamtfett (0 Prozent DV)
• 0,1 Gramm gesättigtes Fett (3 Prozent DV)
• 24,6 Milligramm Omega 3
• 10,6 Milligramm Omega 6
• 0,2 Gramm Protein (0 Prozent DV)
• 118 IE Vitamin A (2 Prozent DV)
• 0,6 Milligramm Vitamin C (2 Prozent DV)
• 0,1 Milligramm Vitamin E (1 Prozent DV)
• 34,3 Mikrogramm Vitamin K (43 Prozent DV)
• 0,1 Milligramm Niacin (1 Prozent DV)
• 0,1 Milligramm Vitamin B6 (3 Prozent DV)
• 33 Milligramm Kalzium (3 Prozent DV)
• 0,6 Milligramm Eisen (3 Prozent DV)
• 8,6 Milligramm Magnesium (2 Prozent DV)
• 1,8 Milligramm Phosphor (0 Prozent DV)
• 21,4 Milligramm Kalium (1 Prozent DV)
• 0,2 Milligramm Natrium (0 Prozent DV)
• 0,1 Milligramm Zink (1 Prozent DV)
• 0 Milligramm Kupfer (1 Prozent DV)
• 0,1 Milligramm Mangan (3 Prozent DV)
• 0,1 Mikrogramm Selen (0 Prozent DV)

Neugierige Fakten 

1. Die alten Ägypter verwendeten Salbei als Medikament für die Fruchtbarkeit.
2. Im ersten Jahrhundert berichtete der griechische Arzt Dioscorides, dass die Salbei-Abkochung auf Wasser aus Wunden und gereinigten Geschwüren blutete.
3. Indianer verwendeten Salbei, um zeremoniellen Weihrauch zu schaffen.
4. Der Weise wurde von den Griechen und Römern sehr verehrt, die sogar eine besondere Zeremonie entwarfen.
5. Die arabischen Heiler im zehnten Jahrhundert dachten, dass das Essen sie Unsterblichkeit gewähren würde.
6. Der Handel mit diesem Kraut hatte ein großes Angebot und Nachfrage, da die Chinesen ihre Eigenschaften schätzten und Tee machten.
7. Die Europäer benutzten es, um der Hexerei entgegenzuwirken.
8. Es wurde in der Antike für die Behandlung von Schlangenbiss, Schutz vor dem Bösen und den Anstieg der weiblichen Fruchtbarkeit verwendet.
9. Es ist ein traditionelles Element zu Thanksgiving, da es einen großartigen Geschmack in der Füllung des Truthahns erzeugt.
10. Es gibt diejenigen, die es verwenden, um graue Haare zu beseitigen, da es Haare verdunkeln kann.

Rezept 

Zwiebel-Salbei-Creme

Es ist ein ideales Rezept für einen unerwarteten Besuch, oder wenn Sie möchten, dass Ihre Gäste mit leckeren Dips überraschen.

Zutaten:

• 5 kleine Zwiebeln
• 10 frische Pilze, in Scheiben geschnitten
• 4 Esslöffel Butter
• 2 Esslöffel Allzweckmehl
• 2 Tassen Vollmilch
• 1 Teelöffel Salz
• 2 Teelöffel getrockneter Salvia
• 2 Teelöffel Zitronenschale
• 2 Teelöffel Zitronensaft
• 4 Esslöffel gehackte frische Petersilie
• 2 Prisen Paprika

Vorbereitung:

• Die Zwiebeln schälen und in den oberen und unteren Teil schneiden, dann in einem Topf mit Salzwasser kochen, bis sie weich sind (etwa 30 Minuten).
• Heizen Sie den Ofen auf 175 ° C vor, und während Sie auf die gewünschte Temperatur warten, legen Sie Butter auf ein flaches Backblech.
• Die in Scheiben geschnittenen Pilze in der Butter anschwitzen und das Mehl hinzufügen.
• Fügen Sie die Hälfte und dann die andere Hälfte der Milch hinzu, fügen Sie Salz, Salbei, Schale und Zitronensaft hinzu.
• Bei mittlerer Hitze rühren, bis sich die Soße verdickt.
• Legen Sie die Zwiebeln in eine Auflaufform und gießen Sie die Soße darüber.
• Backen Sie für ungefähr 20 Minuten bei einer Temperatur von 175ºC.
• Wenn Sie fertig sind, können Sie gehackte Petersilie, Zitronenschale oder Paprika nach Belieben streuen.
• Serviere es und begleite es mit dem Essen deiner Wahl.