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15 große Vorteile von schwarzem Tee für die Gesundheit
Die Vorteile von schwarzem Tee für Gesundheit sind zahlreich: es ist Antioxidans, verhindert Atherosklerose, senkt Cholesterin und Diabetes-Risiko, ist ein natürliches Antidepressivum, Diuretikum und Immunschutz und andere, die wir unten erklären.
Einige sind Legenden über die Herkunft von Tee in China. Die meisten stimmen darin überein, dass Kaiser Shennong, der Erfinder der Landwirtschaft und Medizin in China, es entdeckt hat, indem er Blätter in frisch gekochtes Wasser legte und seine stärkenden und antidotischen Eigenschaften gegen giftige Pflanzen entdeckte.
Im folgenden Artikel werden wir entdecken, dass Sie seither die Wissenschaft über schwarzen Tee entdeckt haben.
Was ist schwarzer Tee?
Schwarzer Tee wird aus den Blättern des Kamelien-Sinensis-Strauchs gewonnen. Seine charakteristische Farbe ergibt sich durch den Oxidationsprozess, dem die Blätter ausgesetzt sind.
Der Oxidationsprozess wird durchgeführt, wobei die Blätter einem bestimmten Feuchtigkeitsgrad und einer sauerstoffreichen Umgebung ausgesetzt werden. Dies ermöglicht den Teeproduzenten, den Grad der Oxidation der Blätter zu kontrollieren.
Schwarzer Tee ist stark im Geschmack. Im Allgemeinen kann es seinen Geschmack für mehrere Jahre behalten, während andere Tees kaum ein Jahr ankommen.
Gesundheitsvorteile von schwarzem Tee
1- Es ist ein Antioxidans
Freie Radikale sind Moleküle, die unter normalen Bedingungen in Ihrem Körper durch Atmung, Exposition gegenüber Sonnenlicht, Umweltverschmutzung und, falls Sie verbrauchen, durch bestimmte Medikamente oder Tabak produziert werden.
Ihr Körper befindet sich normalerweise in einem Gleichgewicht zwischen der Produktion und Neutralisierung dieser Moleküle. Wenn Ihr Körper diese Moleküle jedoch nicht neutralisieren kann, tritt oxidativer Stress auf.
Dieser oxidative Stress schädigt wichtige Moleküle in Ihrem Körper wie DNA, Nukleinsäuren, Proteine, Lipide und Kohlenhydrate.
Die im Schwarztee enthaltenen Antioxidantien helfen Ihrem Körper, Krankheiten wie Krebs, Herz-Kreislauf-Erkrankungen, Alterungsprozesse oder entzündliche Erkrankungen zu verlangsamen, zu verhindern oder zu beseitigen.
Die Polyphenole und Catechine des schwarzen Tees sind die Hauptmoleküle, die mit diesem Effekt in Zusammenhang stehen.
In einer Studie in China durchgeführt und veröffentlicht im Jahr 2014 in der Zeitschrift für funktionelle Lebensmittel Die antioxidative Kapazität von Schwarztee-Extrakten bei 80º wurde gegen verschiedene oxidative Mittel nachgewiesen.
In dieser Studie kamen die Forscher zu dem Schluss, dass je größer die Menge an schwarzem Tee in Wasser ist, desto größer der Schutz gegen verschiedene oxidative Substanzen ist.
Darüber hinaus inaktiviert der Verzehr von schwarzem Tee diese Substanzen, die die Zellen schädigen. Wenn es inaktiviert wird, schützt es zelluläre Mechanismen und Bestandteile.
Auch in dieser Studie wurde der Schluss gezogen, dass schwarzer Tee eine antioxidative Wirkung hat, die größer ist als die von Früchten, Gemüse und Adlay, einer chinesischen Heilpflanze.
2- Reduzieren Sie Atherosklerose
Eine Studie, die 2001 von der American Heart Association, gefunden durch eine Studie bei Menschen mit Atherosklerose, dass der Verzehr von 450 Milliliter Schwarztee täglich für einen Monat, diese Krankheit umkehrt.
Kurz- und langfristig wurde bei Menschen mit Atherosklerose eine Verbesserung der Durchblutung beobachtet.
Diese Verbesserungen werden auf den Anstieg von Catechinen im Blutplasma zurückgeführt.
Tee durch seine Polyphenole verhindert die Oxidation von LDL-Cholesterin in Ihrem Blut, das der wichtigste Schritt für die Entwicklung von Atheromen ist.
Es verbessert auch die vasomotorische Funktion, ohne den Tonus Ihrer Blutgefäße zu verändern, Ihre Dehnung zu erhöhen oder Ihre Muskelfunktion zu verändern.
Um die Durchblutung zu verhindern oder rückgängig zu machen, können täglich zwei Gläser schwarzer Tee helfen, Ihre Gesundheit zu verbessern.
3- senkt den Cholesterinspiegel
Neun Studien in verschiedenen Ländern auf der ganzen Welt haben gezeigt, dass der Verzehr von Schwarztee Ihren LDL-Cholesterinspiegel senkt.
Darüber hinaus wurde diese Verringerung bei Menschen mit einem hohen LDL-Cholesterinspiegel und einem hohen Risiko für kardiovaskuläre Erkrankungen beobachtet.
Die Oxidation dieser Art von Cholesterin in Ihrem Blut ist einer der entscheidenden Schritte bei der Entwicklung von Atheromen und möglichen kardiovaskulären Komplikationen.
In einer seiner Publikationen, der Zeitschrift für klinische Ernährung Er versichert, dass die Senkung des LDL-Cholesterins höher ist, wenn schwarzer Tee in Form von Extrakt konsumiert wird. Andere Ströme stellen jedoch sicher, dass sie in ihrer flüssigen Form auch das gleiche Ergebnis liefern.
Einer der möglichen Wege, auf denen schwarzer Tee Ihren LDL Cholesterinspiegel senkt, ist, indem er seine Absorption in Ihrem Darm hemmt und seine Ausscheidung in Gallensäuren beschleunigt.
4- Reduziert das Risiko eines Herzinfarkts
Da Schwarztee eines der am häufigsten konsumierten Getränke der Welt ist, sind Flavonoide und Catechine, aus denen er besteht, die Hauptquelle für die Aufnahme von Nahrung in Menschen.
Nach den Ergebnissen epidemiologischer Studien wird ein täglicher Verzehr von Schwarztee von mehr als 3 Tassen pro Tag empfohlen. Dies senkt den Cholesterinspiegel im Blut und schützt den Körper vor möglichen Herzinfarkten.
5- Es reduziert das Risiko von Diabetes
Seit den 1980er Jahren haben Forscher in China bereits die antidiabetischen Eigenschaften von grünem Tee nachgewiesen.
Die Catechine und einige Polysaccharide, die im grünen Tee vorhanden sind, sind die Moleküle, die diese Eigenschaft ergeben.
Wie grüner Tee hat schwarzer Tee in einer in Indien durchgeführten Studie schützende Eigenschaften gegen Diabetes bewiesen.
Der mögliche präventive Mechanismus besteht darin, die Betazellen Ihrer Bauchspeicheldrüse zu schützen, die für die Freisetzung von Insulin und die Regulierung Ihres Blutzuckerspiegels verantwortlich sind.
6- Antihyperglykämisch
Schwarzer Tee erwies sich bei der Normalisierung Ihres Blutzuckerspiegels als wirksamer als grüner Tee.
Neben dem Schutz der Bauchspeicheldrüse und der Vermeidung von Diabetes-Risiken senkt schwarzer Tee auch den Blutzuckerspiegel, wenn Sie bereits Diabetes haben.
Gemäß der traditionellen Medizin in Sri Lanka wird empfohlen, 6 bis 10 Tassen schwarzen Tee pro Tag zu trinken, wenn Sie an Diabetes erkrankt sind oder wenn gerade Diabetes diagnostiziert wurde.
Eine Studie in Japan durchgeführt und im Jahr 2014 in der veröffentlicht Zeitschrift für Ethnopharmakologie , bestätigt, dass die Aufnahme von schwarzen Teeblättern den Abbau von Disacchariden in Monosacchariden, einfachen Zuckern und verantwortlich für die Erhöhung der Glukose in Ihrem Blut hemmen.
Diese Hemmung verhindert die Aufnahme von Einfachzuckern durch Ihre Zellen.
Diese Hemmung ist sehr wichtig, da wenn Sie Prädiabetes haben oder ein neu diagnostizierter Diabetes die Entwicklung der Krankheit verzögert.
7- Neuroprotektive bei Parkinson-Krankheit
Die Parkinson-Krankheit wird als progressive neurodegenerative Erkrankung charakterisiert.
Es ist bekannt, dass es als Folge mehrerer Faktoren in Ihrem Körper entsteht, die hauptsächlich durch oxidativen Stress verursacht werden:
- Abnahme von Glutathion, einem sehr wichtigen antioxidativen Tripeptid in Ihren Zellen.
- Ablagerung von Eisen.
- Lipidoxidation.
- Veränderung der antioxidativen Enzyme.
Es gibt mehrere natürliche Antioxidantien, die neuroprotektive Eigenschaften haben, indem Schäden durch freie Radikale vermieden werden.
Der Nachteil einiger dieser Therapeutika ist ihre Unfähigkeit, die Blut-Hirn-Schranke zu überwinden, die als eine Wand zwischen Ihrem Kreislauf- und Nervensystem wirkt und den Eintritt toxischer Substanzen verhindert.
Die Polyphenole im Schwarztee können diese Barriere überwinden.
Sie haben auch mehrere vorbeugende und heilende Eigenschaften gegen die Faktoren, die die Parkinson-Krankheit auslösen:
- Eigenschaft zur Neutralisierung von freien Radikalen.
- Fähigkeit, Eisen einzufangen und seine Ablagerung zu verhindern.
- Entzündungshemmende Eigenschaft.
- Fähigkeit, Zelltod zu vermeiden.
- Fähigkeit, die Mutation Ihrer Zellen zu verhindern.
- Die Fähigkeit, die Schaffung neuer Blutgefäße zu verhindern, bestehenden Prozess bei Krebs.
In einer im Jahr 2002 durchgeführten Studie wurde festgestellt, dass der Verzehr von zwei Tassen Tee pro Tag das Risiko für Parkinson senkt.
In ähnlicher Weise veröffentlichte eine andere 2006 Studie in Neurobiologie der Krankheitkamen zu dem Schluss, dass die in Schwarztee enthaltenen Substanzen das Fortschreiten der Parkinson-Krankheit verhindern, rückgängig machen und fördern können.
8- Neuroprotektive bei Alzheimer-Krankheit
Antioxidative Therapie hat gute Ergebnisse bei der Prävention von Alzheimer-Krankheit, Förderung seiner Progression oder seinem Beginn.
Die Bestandteile von schwarzem Tee mit antioxidativer Kapazität sind ua Flavonoide, Carotinoide, Tocopherole, Ascorbinsäure.
Die Alzheimer-Krankheit ist durch Schädigung von neuronalem Gewebe gekennzeichnet.
In einer 2015 in Indien durchgeführten Studie wurde der Schluss gezogen, dass die Verabreichung von Schwarztee-Extrakt die kognitive Funktion durch verschiedene neuroprotektive Mechanismen verbessert.
Es wurde auch beobachtet, dass es besser ist, wenn Sie den kompletten Schwarztee-Extrakt zu sich nehmen, als wenn Sie seine isolierten Bestandteile aufnehmen, da seine Bestandteile zusammen eine größere schützende Wirkung haben.
Darüber hinaus verhindern die in Schwarztee enthaltenen Verbindungen Flavine und Rubignine die Aufnahme von toxischen Metallen für Ihren Körper, wie Aluminium, das den Zelltod verursacht und mit der Entstehung der Alzheimer-Krankheit in Verbindung gebracht wird.
9 - Natürliches Antidepressivum
Im Januar 2016 wurde in China eine Studie durchgeführt, in der festgestellt wurde, dass je höher der Konsum von Schwarztee ist, desto geringer die Wahrscheinlichkeit ist, depressive Symptome bei älteren Erwachsenen zu haben.
Obwohl Depression eine Krankheit ist, die mit älteren Menschen verbunden ist, kann sie auch von Menschen jeden Alters und von jedem Ort aus leiden.
Es wird geschätzt, dass diese Krankheit bis zum Jahr 2030 an dritter Stelle der psychischen Störungen stehen wird.
Mit einem regelmäßigen Verzehr von Schwarztee können Sie Ihre Dopaminspiegel verbessern, wie dies in dieser Studie in der Zeitschrift für affektive Störungen.
Die Hauptsubstanzen des schwarzen Tees, die dazu beitragen, Zustände der Depression zu verhindern und zu behandeln, sind: Theanin und Koffein, die die Produktion von Dopamin und Serotonin und Polyphenolen stimulieren, die wiederum den Entzündungszustand in Ihrem Gehirn verringern.
Eine Tasse schwarzer Tee in Ihrer Ernährung kann Auswirkungen auf Ihren emotionalen Zustand haben.
10- Anti-Krebs gegen Lungen-, Eierstock-und Darmkrebs
Die Anti-Krebs-Eigenschaften von Schwarztee-Extrakten wurden mit positiven Ergebnissen untersucht.
Die Forschung hat festgestellt, dass die Exposition bei hohen Konzentrationen von Schwarztee-Extrakten für 9 Tage die Proliferation von Krebszellen und den Tod von existierenden malignen Zellen verhinderte.
Diese Eigenschaft des schwarzen Tees kann aufgrund hoher Konzentrationen seiner Bestandteile den Zelltod induzieren, was in manchen Situationen, wie zum Beispiel Krebs, von Vorteil ist.
11- Schützt vor Osteoporose
In einer australischen Studie von Frauen im Alter von etwa 75 Jahren wurde festgestellt, dass diejenigen, die mehr schwarzen Tee konsumierten, weniger Frakturen aufwiesen.
Es wurde gefolgert, dass, wenn Sie mindestens drei Tassen schwarzen Tee trinken, das Risiko einer Fraktur um 34% reduziert wird.
Flavonoide waren die Bestandteile von schwarzem Tee, der mit diesen Vorteilen verbunden war.
12- Beschleunigt den Stoffwechsel
Es gibt mehrere Möglichkeiten, wie Sie von schwarzem Tee profitieren können, wenn Sie ein gesundes Gewicht beibehalten möchten.
Schwarzer Tee erhöht durch seine Polyphenole und Catechine den Energieaufwand Ihres Körpers. Darüber hinaus fördert das Koffein im schwarzen Tee die Verwendung von Fetten.
In Ihrem Darm verhindern die Bestandteile des Schwarztees die Aufnahme eines bestimmten Anteils an Fetten.
Deshalb kann schwarzer Tee Ihnen helfen, ein ideales Gewicht und eine bessere Körperzusammensetzung zu erreichen, wenn Sie es zusammen mit einer richtigen Diät wie Mittelmeer nehmen.
13- Reduziert das Risiko von Nierensteinen
Calciumoxalat erreicht manche Menschen in Form von Nierensteinen. Dies können Sie vermeiden, wenn Sie genug Wasser verbrauchen.
Einige Empfehlungen, wenn Sie diese Steine in Ihren Nieren bilden, sind, Nahrungsmittel zu vermeiden, die mit Kalziumoxalat hoch sind.
Wenn Sie diese Lebensmittel jedoch meiden, sinkt auch die Aufnahme von sehr nahrhaften Lebensmitteln wie Spinat, Erdbeeren, Nüssen und sogar schwarzem Tee.
Eine Untersuchung veröffentlicht in Annalen der Inneren Medizin Er fand heraus, dass Menschen, die Tee konsumierten, keine Gallensteine hatten. Die antioxidativen Elemente von schwarzem Tee können das Auftreten dieser Berechnungen verhindern.
Dies ist der Grund, warum Sie ihr Aussehen am besten verhindern können, indem Sie genügend Flüssigkeit und eine Diät aus frischen, natürlichen Lebensmitteln trinken.
Der Konsum von Schwarztee kann Ihnen auch helfen, seine Entwicklung zu verhindern.
14- Es ist harntreibend
Wegen seines Koffeingehaltes stimuliert schwarzer Tee Sie, Urin abzusondern.
Diese Eigenschaft von schwarzem Tee ist vorteilhaft, wenn Sie Flüssigkeiten zurückhalten, da Ihre regelmäßige Einnahme Ihnen hilft, sicher und natürlich mit der Retention umzugehen.
15 - Immunschützend
In einer Studie veröffentlicht in 2015 in BBA KlinischEs wurde festgestellt, dass, wenn Sie regelmäßig schwarzen Tee konsumieren, Ihr Immunsystem nach 6 Monaten seine Funktion stärkt.
In dieser Studie beobachteten wir einen Anstieg der Blutmarker, die auf die Aktivierung des Immunsystems hinweisen.
Es ist wichtig zu betonen, dass diese Stärkung des Immunsystems bei gesunden Menschen vorkam, da diejenigen, die an Entzündungskrankheiten leiden, der regelmäßige Verzehr von Schwarztee zu einer Abnahme des Immunsystems führten.
Wie können Sie die Vorteile von schwarzem Tee bekommen?
Die beste Weise, in der Sie vom Verbrauch des schwarzen Tees profitieren können, ist durch kalte Getränke, heiß oder enthalten Sie in den Tellern.
Sie können auch die Extrakte in Pillen enthalten, diese haben in der Regel höhere Mengen an nützlichen Tee-Verbindungen.
Als nächstes hinterlassen wir Ihnen eine Liste von Ideen, wie Sie es konsumieren können:
In Getränken
- Eine Tasse schwarzer Tee zum Frühstück, ob heiß oder kalt.
- Wie Limonade, wenn Sie ein wenig Zitronensaft hinzufügen.
- Tea Latté, vor allem wenn es sich um die Chai-Teesorte handelt, da man sie mit der Milch Ihrer Wahl kombinieren kann, egal ob tierischer oder pflanzlicher Herkunft, und ob sie kalt oder heiß ist.
- Wenn Sie in Frappés Eis zu einem Teegetränk hinzufügen, können Sie auch etwas Milch hinzufügen.
Zu kochen
- Gemüse oder Fleisch marinieren.
- In gebackenen Teebiskuits.
- Um Farbe und Geschmack in Reis hinzuzufügen.
- Um gekochtes Ei oder Tofu zu würzen.
- Aromatisierte gebackene oder gekochte Früchte.
Mischungen
Schwarzer Tee wird normalerweise mit anderen Pflanzen gemischt, um ein Getränk zu erhalten. Einige dieser Mischungen sind:
- Earl Grey, ist eine Mischung aus schwarzem Tee mit Bergamotteöl.
- Englischer NachmittagEinige von ihnen sind Mischungen mit Ceylon, der Sorte von schwarzem Tee aus Sri Lanka.
- Irisches Frühstück, ist eine Mischung aus verschiedenen Arten von schwarzem Tee hauptsächlich aus Assam.
- Masala Chai, ist eine Mischung aus schwarzem Tee, Gewürzen, Milch und einem Süßstoff wie Zucker oder Honig.
Kuriositäten
- Tee hat eine wichtige Rolle in der asiatischen Kultur als Hauptgetränk, Heilung und als Symbol des sozialen Status gespielt. Wie es in den alten Schriften von Hua Tuo heißt, wo es heißt, dass der Tee ursprünglich als medizinisches Getränk entstanden ist.
- Tee kam im 16. Jahrhundert nach Europa, als chinesische Kaufleute und portugiesische Mönche ihn in das iberische Land einführten.
- Später wurde seine Verwendung bei den Briten im 17. Jahrhundert populär, die wiederum Tee in Indien, einer seiner wichtigsten Kolonien, einführten.
- Weißer Tee, grüner Tee und schwarzer Tee sind Produkte desselben Baumes. Der Unterschied liegt im Grad der Oxidation.
- Weltweit ist schwarzer Tee das am zweitmeisten konsumierte gesunde Getränk, das erste ist natürliches Wasser.
- Tee ist der bevorzugte Tee in den westlichen Ländern und macht 78% der weltweiten Produktion aus.
- Schwarzer Tee ist nach der Region benannt, in der er hergestellt wurde.
- Verschiedene Regionen produzieren Tees mit unterschiedlichen aromatischen Eigenschaften.
- Die Hauptländer, in denen die meisten Schwarzteesorten produziert werden, sind China, Taiwan, Indien, Sri Lanka und Nepal.
- Schwarzer Tee hat auch Effekte, die für unseren Körper eine Sicherheit darstellen. Dies ist auf den Koffeingehalt zurückzuführen, der folgende Ursachen hat: Angstzustände, Schlafstörungen, schnelles Atmen, Kopfschmerzen, unregelmäßiger Herzschlag, Übelkeit, Zittern.