16 ausgezeichnete Vorteile von Laurel für die Gesundheit

Die Lorbeer Vorteile Für die Gesundheit reichen sie von der Bekämpfung von Bakterien, der Unterstützung bei Verdauungsproblemen, der Linderung von Atemwegsproblemen, dem Stopp des Wachstums von Tumorzellen und anderen, die Sie auf der Grundlage wissenschaftlicher Studien unten erfahren werden.

Das Lorbeerblatt stammt von einem Baum, der zwischen fünf und zehn Meter hoch ist, seine Wachstumsgeschwindigkeit ist sehr langsam und eignet sich für sandige, tonige und schwere Böden. Es kann im Halbschatten (lichte Wälder) oder ohne Schatten wachsen. Diese Pflanzenart verträgt starke Winde, kann aber keinen maritimen Elementen ausgesetzt werden.

Frische Lorbeerblätter sind stark aromatisch, aber auch ziemlich bitter, obwohl bei richtiger Trocknung die Bitterkeit deutlich reduziert und der Geschmack verbessert wird.

Die hochwertigen Lorbeerblätter sind nicht nur durch ihr kräftiges Aroma, sondern auch durch ihre leuchtend grüne Farbe gut zu erkennen. Je grüner die Farbe, desto besser die Qualität.

Dieses Kraut ist sehr resistent gegen Schädlinge und Krankheiten, so dass es als Insektenschutzmittel verwendet wird und auch in der Nähe von Pflanzen vor dem Vorhandensein dieser Elemente schützt.

Der Lorbeer wurde ein beliebtes Gewürz in der römischen Küche und später in westlichen Ländern, in Suppen, Eintöpfen, Soßen, Gurken und Würstchen verwendet. Mehrere Fischgerichte profitieren stark von Lorbeerblättern. Im Gegensatz zu den meisten Gewürzen können sie lange gekocht werden, ohne viel von ihrem Aroma zu verlieren.

Vorteile für die Gesundheit des Lorbeers

1- Bekämpfen Sie die Pilze

Forscher an der Bundesuniversität von Paraiba in Brasilien, eine Studie, um die Wirksamkeit von Lorbeeröl als Fänger von Pilzen zu demonstrieren, insbesondere Candida, und am Ende seiner Studie konnte ihre Anti-Pilz-Aktivität zeigen.

2- senkt Cholesterin

Italienische Wissenschaftler führten Untersuchungen durch, um die Vorteile der Verwendung von Lorbeerblättern in Mahlzeiten zu testen, und ihre Ergebnisse unterstreichen, dass eine Diätbehandlung mit Lorbeerblättern den Cholesterinspiegel senkt.

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3. Stoppt das Wachstum von Tumorzellen

Ein Team von der Abteilung für Pharmazeutische Wissenschaften an der Universität von Kalabrien in Italien, eine Studie zu prüfen, ob die ätherischen Öle von einigen Gewürzen, darunter Lorbeer, konnten bei der Hemmung Prozess der Tumorzellen wirksam sein. Die Wissenschaftler folgerten, dass sie das Wachstum verlangsamen können.

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4 - Bekämpfung von Bakterien

Die Universität von Monastiren in Tunesien führte eine Studie durch, um die chemische Zusammensetzung und die antibakterielle Wirksamkeit von Lorbeeressenzen zu untersuchen.

Die Ergebnisse deuten darauf hin, dass der Lorbeer in der Lage ist, die Bakterien sehr effektiv zu hemmen, so dass er zum Beispiel eine vielversprechende Rolle bei der Prävention von Munderkrankungen spielen könnte.

5- Hilfe bei Verdauungsproblemen

Lorbeerblätter wurden in der Volksmedizin verwenden zur Behandlung von Durchfall, aber ihre Wirksamkeit nicht bewiesen war, bis Forscher an der Universität Hashemite in Jordanien eine Studie durchgeführt, die Wirksamkeit bei der Behandlung von Krankheiten Darm-Trakt zeigte Verdauung

6- Behandlung von Dermatitis

Offensichtlich wurde der Lorbeer traditionell zur Behandlung von Hautkrankheiten verwendet, allerdings ohne jegliche wissenschaftliche Grundlage. Im Jahr 2013 schlugen Forscher der National University of Seoul in einer Studie vor, dass Lorbeerblätter bei der Behandlung von Dermatitis wirksam sein könnten.

7 - Leistungsstarker Magenschutz

Eine Studie an der Universität von Bologna in Italien, um die Wirksamkeit von Magen-Schutz von Lorbeerblättern und erhielten positive Ergebnisse ausgewertet, und dank der Anwendung dieser Kräuterextrakte, wurden Magen-Schäden deutlich reduziert.

8- Vorteile bei der Behandlung von Typ-2-Diabetes

Es war zuvor gezeigt worden, dass Lorbeerblätter die Insulinfunktion verbessern, aber Forschung an Menschen wurde noch nicht durchgeführt, bis das Beltsville Human Nutrition Forschungszentrum in den Vereinigten Staaten eine Studie durchgeführt hat, um zu bestimmen, ob Lorbeerblätter Sie können bei der Behandlung von Typ-2-Diabetes wichtig sein.

Die Ergebnisse der Studie zeigten, dass Lorbeerblätter bei Personen mit Typ-2-Diabetes die Glukose verringerten, schlagen jedoch weitere Untersuchungen vor, um diese Ergebnisse zu bestätigen.

9- Erleichterung für Atmungsprobleme

Universität Okayama in Japan wurde eine Studie durchgeführt, um die Wirksamkeit des ätherischen Öls von Lorbeer in einigen Problemen des Atem Herkunft zu testen, in Atementlastungen, wenn sie als Salbe aufgetragen und reiben Sie es auf der Brust Bedingungen.

Darüber hinaus, dank der antibakteriellen Eigenschaften erscheint erwähnt, dass Dämpfe Bucht Schleim lösen kann und schädliche Bakterien zu beseitigen, die in den Atemweg gefangen.

10- Mai haben antikonvulsive Wirkung

Das ätherische Öl des Lorbeerblattes wurde traditionell als Antiepileptikum in der traditionellen iranischen Medizin verwendet.

Aus diesem Grund untersuchte die Universität Teheran die antikonvulsive Wirkung dieses Gewürzes durch eine Studie, die zu dem Schluss kam, dass sie vor Anfällen schützt, die durch Elektroschocks ausgelöst wurden. Trotz dieser positiven Indikatoren sind zusätzliche Studien erforderlich.

11- Nützlich für die Behandlung von Pankreatitis

In der Abteilung für medizinische Wissenschaften der Universität von Ciudad Juárez in Mexiko wurden die Eigenschaften von ätherischem Lorbeeröl zur Behandlung von Pankreatitis untersucht, was sehr vielversprechende Ergebnisse erbrachte.

12 - Hilft, die Hodenfunktionen zu verbessern

Aufgrund der Eigenschaften, die diese Art besitzt, untersuchten mehrere Forscher in Nigeria die Vorteile von Lorbeer zur Verbesserung der Hodenfunktion und schlagen vor, dass es für diese Art von Behandlung nützlich ist.

13- Wirksamer Mückenschutz

Eine 2005 durchgeführte Studie identifizierte die insektizide Wirkung einiger essenzieller Gewürze, darunter der Lorbeer, und erwies sich als wirksam gegen Mückenstiche.

14 - Verbessern Sie die Bedingungen von Patienten mit Alzheimer

Um einen alternativen und natürlichen Ansatz zu präsentieren, wurden in Italien und Deutschland Studien durchgeführt, die die Leistung von Lorbeerblättern bei Alzheimer-Patienten messen sollten. Die Ergebnisse erlaubten uns, die starke Wirksamkeit der Extrakte dieser Blätter bei der Verringerung der durch diese Krankheit verursachten Neurodegeneration zu beobachten.

15- Es ist Antidepressivum

Der Lorbeer wurde in der traditionellen mexikanischen Medizin verwendet, um Erkrankungen des zentralen Nervensystems zu lindern. Aus diesem Grund führten mehrere Universitäten im selben Land eine Studie durch, in der sie nachweisen konnten, dass das ätherische Öl von Lorbeer antidepressive Eigenschaften hat.

16- Reiche Quelle von Vitaminen und Mineralien

Vitamin C

Frische Lorbeerblätter liefern 46,5 mg oder 77,5% des täglichen Bedarfs pro 100 g Vitamin C. Ascorbinsäure ist ein Antioxidans, Immunstimulans, hilft heilen und ist antiviral.

Folsäure

Sie enthalten ungefähr 180 mg oder 45% der empfohlenen Werte pro 100 Gramm täglich. Folsäure wird verwendet, um Anämie zu behandeln, Schlaganfälle zu reduzieren, Herzerkrankungen zu reduzieren, die Fruchtbarkeit zu verbessern, unter anderem.

Vitamin A

Der Lorbeer enthält 206% der empfohlenen Tagesmenge für jeweils 100 Gramm Vitamin A, ein natürliches Antioxidans, das die Nachtsicht verbessert. Es ist auch wichtig für die Aufrechterhaltung der Schleimhaut und der Gesundheit der Haut.

Laurel ist eine reiche Quelle von anderen Vitaminen wie Pantothensäure, Riboflavin, Pyridoxin und Niacin. Diese Gruppe von B-Vitaminen hilft, Stoffwechsel und gute Funktion des Nervensystems zu regulieren.

Dieses edle Gewürz enthält auch Mineralien wie Mangan, Kalium, Eisen, Kupfer, Kalzium, Zink, Selen und Zink.

Kalium ist ein wichtiger Bestandteil von Zellen und Körperflüssigkeiten, der die Herzfrequenz und den Blutdruck kontrolliert. Eisen ist essentiell für die Produktion von roten Blutkörperchen.

Kontraindikationen 

Lorbeerblätter sind in der Regel sehr sicher, wenn sie kurzfristig verabreicht werden, aber wenn sie für sehr lange Zeiträume verwendet werden, kann es unsicher sein.

Wenn das ganze Blatt verzehrt wird, besteht die Gefahr, dass es im Hals stecken bleibt, dass es Schwierigkeiten hat, in den Verdauungstrakt zu gelangen, oder Darmprobleme verursacht.

Übermäßige Verwendung dieses Krauts kann die Kontrolle des Blutzuckers stören, so sollten Sie ärztliche Aufsicht haben, wenn Sie Diabetes haben und das Lorbeerblatt als Medizin verwenden.

Es wird empfohlen, das Lorbeerblatt mindestens zwei Wochen vor einer geplanten Operation nicht mehr zu verwenden.

Vorsicht ist geboten, wenn Lorbeerblätter erhalten werden, da ähnliche Blätter für den Menschen normalerweise giftig sind, wenn sie versehentlich verwendet werden.

Ernährungsinformationen

Eine Portion (100 Gramm) Lorbeer enthält:

• 313 Kilokalorien Energie (15,5 Prozent DV)
• 74,97 Gramm Kohlenhydrate (57 Prozent DV)
• 7,61 Gramm Protein (13 Prozent DV)
• 8,36 Gramm Gesamtfett (29 Prozent DV)
• 26,3 Gramm Ballaststoffe (69 Prozent DV)
• 180 Mikrogramm Folat (45 Prozent DV)
• 2.005 Milligramm Niacin (12,5 Prozent DV)
• 1.740 Milligramm Pyridoxin (133 Prozent DV)
• 0,421 Milligramm Riboflavin (32 Prozent DV)
• 6185 IE Vitamin A (206 Prozent DV)
• 46,5 Milligramm Vitamin C (77,5 Prozent DV)
• 23 Milligramm Natrium (1,5 Prozent DV)
• 529 Milligramm Kalium (11 Prozent DV)
• 834 Milligramm Kalzium (83 Prozent DV)
• 0,416 Milligramm Kupfer (46 Prozent DV)
• 43 Milligramm Eisen (537 Prozent DV)
• 120 Milligramm Magnesium (30 Prozent DV)
• 8.167 Milligramm Mangan (355 Prozent DV)
• 113 Milligramm Phosphor (16 Prozent DV)
• 2,8 Mikrogramm Selen (5 Prozent DV)
• 3,70 Milligramm Zink (33 Prozent DV)

Neugierige Fakten

1. Der Lorbeer wird seit der Zeit der alten Griechen zum Würzen von Speisen verwendet.
2. Vorsicht ist geboten, wenn Lorbeerblätter erhalten werden, da ähnliche Blätter für den Menschen normalerweise giftig sind, wenn sie versehentlich verwendet werden.
3. Im antiken Griechenland und Rom wurde dieses Kraut für die Kronen der Gewinner verwendet. Die Champions der Olympischen Spiele trugen Lorbeerkränze.
4. Das Wort "Baccalaureat" kommt von "Bay Berries" und bedeutet erfolgreichen Abschluss des Studiums.
5. Eine Möglichkeit, den Lorbeer zu erkennen, ist, das Blatt zu reiben und den charakteristischen süßen aromatischen Ton zu riechen.
6. Obwohl es an den felsigen Küsten des Mittelmeers heimisch ist, ist der Lorbeer im pazifischen Nordwesten überraschend einfach zu kultivieren.
7. Lorbeerblatt ist eins der ältesten Gewürze der Menschheit, die verwendet werden, um Geschmack und Aroma zu Nahrung hinzuzufügen.
8. Die Türkei ist neben Ländern wie Frankreich, Belgien und Italien einer der führenden Exporteure von Lorbeerblättern.
9. Einige Leute, die der elisabethanischen Ära angehörten, glaubten, dass die Befestigung der Lorbeerblätter auf dem Kissen am Vorabend des Valentinstags ihnen half, ihren zukünftigen Ehepartner in Träumen zu sehen.
10. In den Legenden wird der Lorbeer als der Baum des Sonnengottes betrachtet, unter dem himmlischen Zeichen von Leo.

Rezepte 

Rote-Bete-Wurzeln und Lorbeersuppe

Es ist ein einfaches Rezept zubereiten und es kann ein besonderer Eingang für Ihre Mahlzeiten sein.

Zutaten:

• 4 große rote Beete
• 2 Esslöffel Olivenöl
• 1 gehackte Zwiebel
• 2 Esslöffel gehackte Knoblauchzehe
• 4 Knoblauchzehen
• 4 Tassen Gemüsebrühe
• 5 Lorbeerblätter in zwei Hälften geschnitten
• 1 Prise gemahlener Zimt
• ¼ Teelöffel Salz
• ¼ schwarzer Pfeffer nach Geschmack
• 1/8 Teelöffel getrockneter Oregano
• 1/8 Teelöffel getrocknetes Basilikum
• 1 Prise gemahlener Kreuzkümmel
• 1 Prise getrockneter Estragon

Vorbereitung

• Den Ofen auf 190 ° C vorheizen.
• Wickeln Sie die Rüben in Alufolie.
• Die Rüben etwa 1 Stunde backen, bis sie weich sind.
• Abkühlen lassen und dann die Haut entfernen und in kleine Stücke schneiden.
• Erhitzen Sie das Olivenöl in einem Topf bei mittlerer Hitze und legen Sie die Zwiebel, Knoblauch und Knoblauch, bis der erste durchscheinend ist, für etwa 5 Minuten.
• Die Gemüsebrühe darübergießen und mit den Rüben, Lorbeerblättern, Zimt, Salz, schwarzem Pfeffer, Oregano, Basilikum, Kreuzkümmel und Estragon vermischen.
• Die Suppe zum Kochen bringen und dann aufkochen lassen. Kochen Sie, bis die Aromen gut gemischt sind (20-25 Minuten).
• Geben Sie die Mischung in Teile in den Mixer und fügen Sie die Flüssigkeit hinzu, die notwendig ist, um das Püree zu machen. Wenn Sie fertig sind, fügen Sie die Mischung erneut hinzu.