Wie man Vegan oder Vegetarier in 5 einfachen Schritten wird

Lernenwie man vegan oder vegetarisch wird Es ist wichtig, frühere Essgewohnheiten loszuwerden; Es gibt eine Reihe von Tipps, die Sie befolgen können, die die Chancen erhöhen werden, es in der kürzest möglichen Zeit zu bekommen.

Jeden Tag werden mehr Menschen dazu gebracht, eine vegetarische und sogar vegane Ernährung zu beginnen.

Der Unterschied zwischen der vegetarischen und der veganen Ernährung besteht darin, dass die vegetarische Ernährung den Verzehr von Produkten von Tieren wie Eiern oder Milch normalerweise nicht einschränkt, während Veganer dies tun.

Letztere verzichten zudem auf den Kauf von Produkten, die tierische Elemente enthalten, wie Honig, Käse, Taschen oder Lederschuhe oder Eintrittskarten für den Zoo.

Dies ist, weil Diät nur eine kleine Reflexion einer Reihe von Idealen ist. In der Tat hat jeder seine Kriterien, wenn es um den Verzehr oder nicht von Produkten tierischen Ursprungs geht, und dies kann sehr unterschiedlich sein.

Es gibt Menschen, die den Verzehr von tierischen Produkten eliminieren oder reduzieren, um die schrecklichen Auswirkungen auf die Umwelt zu vermeiden, andere tun es für ihre Gesundheit, andere für Tierleid und am meisten für alles.

Auf der anderen Seite gibt es eine große Vielfalt an Diäten bei Menschen, die weniger Fleisch essen oder es ganz verlassen wollen. Die Bandbreite kann variieren zwischen:

• Diejenigen, die sich daran gewöhnen, einen Tag ohne Fleisch eine Woche zu haben.
• Diejenigen, die kein Fleisch essen, sondern Fisch.
• Diejenigen, die keine Tiere konsumieren, sondern die daraus gewonnenen Produkte.
• Diejenigen, die Veganer sind (weder Tiere noch abgeleitete Produkte).

Auf der anderen Seite, wenn Sie über den Wechsel zu einer vegetarischen oder veganen Diät nachdenken, finden Sie hier alle Schritte, um es auf die bestmögliche Weise zu erreichen.

5 Schritte, um vegan oder vegetarisch zu sein

Schritt 1: Ich habe gute Gründe und bin überzeugt

Es ist klar, dass wenn Sie Vegetarier oder Veganer sind, Sie Gründe dafür haben, diese Entscheidung zu treffen. Der erste Schritt zum Vegetarier ist die Erforschung und Stärkung der Überzeugungen, die den Wandel unterstützen.

Finde heraus, was es bedeutet, ein Vegetarier zu sein und die verschiedenen Arten der Ernährung, für die du dich entscheiden kannst. In diesem Artikel wird es ausführlich erklärt.

Informiere dich zuerst über die Produktion von Fleisch, die Schäden, die es auf dem Planeten verursacht, wie es gemacht wird, die Bedingungen, unter denen Tiere leben, usw. Im Internet gibt es eine Menge Inhalte darüber: Bücher, Dokumentationen, Videos, Bilder und sogar Gruppen in sozialen Netzwerken, auf die man sehr leicht zugreifen kann. Selbst wenn du dich traust, versuche eine Farm zu besuchen oder zu töten.

Die bekanntesten Filme und Dokumentationen in der Welt des Vegetarismus und Veganismus sind Earthlings, Food INC. o Gabeln über Messer (Gabeln auf Messern), aber es gibt viele andere.

Auf der anderen Seite versucht auch, mehr über seine Auswirkungen auf die Gesundheit zu erfahren. Wenn Sie an den Vorteilen dieser Diät zweifeln, haben wir in einem früheren Artikel über die unerwarteten Vorteile der vegetarischen Ernährung gesprochen.

Wie die Vorteile, untersucht es mehr über die möglichen negativen Konsequenzen, die eine Änderung der Diät für einige Leute haben kann, besonders wenn es nicht in der korrekten Weise getan wird. Wenn Sie andere Vegetarier oder Veganer kennen, versuchen Sie, mit ihnen zu sprechen, erklären Sie ihre Gründe, ihre Erfahrung und ihre Gewohnheiten, um Sie zu führen.

Es ist absolut notwendig, dass Sie überzeugt sind, die Änderung zu machen, und dass Sie gute Gründe dafür haben. Versuchen Sie, jede Lücke oder Ihren Widerspruch zu lösen, denn wenn Sie das nicht tun, wird es für Sie sehr einfach sein, in Zukunft zu gehen. Das erste ist, dass einige Ideen gut festgelegt und perfekt argumentiert werden.

Zum Beispiel sind viele der Menschen, die sich entschieden haben, diese Art von Diät durchzuführen gegen Speziesismus. Dieses Konzept wird verwendet, um die Diskriminierung und Ausbeutung gegenüber anderen Lebewesen zu definieren, weil sie nicht zur selben Art gehören.

Etwas, was Sie tun können, ist sich Fragen zu stellen wie: Warum essen sie einige Tiere und nicht andere? Was würde mit Insekten passieren? Könnte ich selbst ein Tier töten? Wie fühlen sich nichtmenschliche Lebewesen? Können sie Schmerz empfinden? Was trägt Fleisch zu meiner Gesundheit bei? Könnten Sie Ihre Eigenschaften durch Lebensmittel nichttierischen Ursprungs ersetzen? Was passiert, wenn ich Milch oder Eier trinke?... und finde eine Position, in der du dich selbst situieren kannst.

Es ist wichtig, die Gründe dafür genau zu definieren, was wir erreicht haben, indem wir unsere Ernährung geändert haben und von welcher theoretischen Grundlage wir ausgegangen sind.

Schritt 2: Nehmen wir an, es wird schwer, bist du bereit, die Extra-Meile zu gehen?

Sie müssen bedenken, dass es eine Anstrengung ist, Vegetarier oder Veganer zu werden, und es ist keine leichte Aufgabe.

Die meisten unserer Verwandten, Freunde und Bekannten sind Konsumenten von Fleisch und Produkten tierischen Ursprungs. Daher sind viele von Ihnen vielleicht nicht mit Ihrer Entscheidung einverstanden. Deshalb müssen Sie darauf vorbereitet sein, sich nicht von sozialem Druck mitreißen zu lassen, weil Sie gute und gut begründete Gründe haben, die Sie motivieren, weiterzumachen.

Auf der anderen Seite müssen Sie sich bewusst sein, dass Sie Gewohnheiten ändern müssen. Zum Beispiel kann es für Vegetarier eine Herausforderung sein, in einem Restaurant oder bei einem anderen zu essen.

Es kann schwierig sein, total vegetarische Gerichte (und besonders Veganer) in Restaurants zu finden, da viele Leute nicht genau wissen, worum es bei dieser Idee geht.Daher kann es normal sein, einen Teller mit Gemüse zu servieren, dessen Soße mit Fleisch zubereitet wird, ohne dass Sie es merken, oder sich mit einem Fischgericht überraschen.

Deshalb ist es gut, die Menschen um Sie herum zu informieren, obwohl Sie wissen, dass sie wahrscheinlich versuchen werden, Sie davon zu überzeugen, dass Sie falsch liegen, oder Sie für Ihre Entscheidung kritisieren. Aus diesem Grund müssen Sie sehr sicher sein, was Sie tun, wenn Sie diese Art von Diät beginnen werden.

Wenn Sie nicht wollen, dass sie es tun, tun Sie es auch nicht. Versuchen Sie nicht, Ihre Ideen jemandem aufzudrängen oder kritisieren Sie, dass Sie Fleisch essen. Sie haben Ideen entwickelt, die andere vielleicht nicht teilen, und die Hauptsache ist der Respekt vor der Freiheit jedes Einzelnen.

Schließlich ist es wichtig zu sagen, dass der Schwierigkeitsgrad um mehrere Faktoren erhöht wird: wenn sie uns zu Essen machen oder wir es tun, wenn wir Gemüse mögen oder nicht, wenn wir flexibel sind, neue Lebensmittel zu konsumieren usw.

Schritt 3: Planen Sie die Änderung

Wenn Sie sich entscheiden, die Umstellung auf eine vegetarische Ernährung zu beginnen, müssen Sie zuerst über die Schritte nachdenken, die Sie ergreifen werden, um es zu erreichen. Machen Sie den Boden so, dass der Prozess einfach und erträglich ist. In diesem Schritt wäre es ratsam, dass:

- Warne deine Umgebung: Erzähle deinen Freunden und deiner Familie deine Entscheidung und deine Gründe. Dies kann von Vorteil sein, um Ihr Engagement für Veränderungen zu stärken und andere Menschen dabei zu unterstützen.

- Geh zum Arzt, um eine Kontrolle zu bekommen: Manche Menschen können gesundheitliche Probleme haben, wenn sie drastische Veränderungen in ihrer Ernährung erleiden, damit sie keine Nährstoffe mehr erhalten, die sie zuvor erhalten haben.

Es kann auch vorkommen, dass wir bereits vor Beginn der vegetarischen oder veganen Ernährung gesundheitliche Probleme haben, von denen wir nichts wussten. Aus diesem Grund ist es ratsam, vor dem Beginn dieser Diät zu überprüfen, wie es Ihnen geht.

Wenn Sie einen Nährstoffmangel feststellen, ist es nicht notwendig, Produkte tierischen Ursprungs zu konsumieren. Dies kann leicht mit Nahrungsergänzungsmitteln gelöst werden, begleitet von einer gesunden und ausgewogenen Ernährung, die alle von Gesundheitsspezialisten gut überwacht werden.

- Erfahren Sie mehr über Lebensmittel, wie Sie sie kombinieren oder ersetzen können: Es ist wichtig, etwas über Ernährung zu lernen. Wie wir bereits im vorigen Punkt gesagt haben, ist diese Veränderung mit Anstrengung verbunden! Um gesund zu bleiben, ist es am besten, die Nährstoffe zu kennen, die Ihr Körper jeden Tag braucht.

Wenn Sie aufhören, Fleisch zu essen, versuchen Sie, diese Proteine ​​und Eisen aus anderen nicht tierischen Quellen zu nehmen, wenn möglich in der gleichen Menge.

Zum Beispiel können Sie Eisen und Protein durch Sojabohnen, Bohnen oder Linsen erhalten. Aber Sie müssen wissen, dass, um das Eisen von Lebensmitteln pflanzlichen Ursprungs zu absorbieren, ist es notwendig, sie mit Vitamin C, wie ein natürlicher Orangensaft zu begleiten.

- Lerne zu kochen: Wenn Sie eine Diät frei von tierischen Produkten beginnen möchten, müssen Sie bereit sein, Ihr eigenes Essen bei vielen Gelegenheiten vorzubereiten. Es gibt zahlreiche Rezepte im Netzwerk von verschiedenen Schwierigkeiten für Vegetarier und Veganer. Darüber hinaus ist es manchmal nicht so schwierig, wie es scheint, da einige Rezepte nur mit Gemüse, Hülsenfrüchten und Gewürzen gekocht werden können, die ebenso reich und schmackhaft bleiben.

Es ist erstaunlich, wie manche Gerichte mit Tierfutter zubereitet werden können, so dass man kaum den Unterschied erkennen konnte. All dies können Sie tun, Sie müssen nur Mühe und experimentieren mit neuen Rezepten.

Schritt 4: Bringen Sie Ideen in die Praxis

Sobald Sie die obigen Schritte abgeschlossen haben, gibt es verschiedene Methoden, um vegetarisch oder vegan zu werden. Das Beste ist, dass Sie allmählich beginnen, denn plötzliche Veränderungen sind normalerweise nicht gut für unseren Körper.

Im Folgenden präsentiere ich Ihnen verschiedene Methoden, die Sie befolgen können, um Vegetarier oder Veganer zu werden. Es bleibt in Ihrer Entscheidung zu wählen, mit denen Sie beginnen möchten, wenn Sie alle Phasen durchlaufen werden oder nicht, oder wenn Sie in einer von ihnen bleiben werden, ohne weiter voranzukommen.

- Ersetzt einige Lebensmittel tierischen Ursprungs: Diese Methode besteht darin, in der Nahrung alle Lebensmittel tierischen Ursprungs zu entdecken, die für Sie leicht entbehrlich sind, wie zum Beispiel Schweinefleisch oder Käse, alles hängt von Ihrem Geschmack ab. Nach und nach und wenn du dich daran gewöhnt hast, entferne mehr Lebensmittel tierischen Ursprungs, bis du auf alles verzichten kannst. Es wird empfohlen, dass Sie neue Lebensmittel einführen oder sie nutzen, um einige vegetarische Rezepte gleichzeitig zu probieren.

- Wählen Sie einen Tag pro Woche ohne Fleisch: Ein anderer Weg zu beginnen ist, einen Tag pro Woche zu wählen, in dem Sie den ganzen Tag Fleisch nicht essen können. Nutzen Sie diesen Tag, um neue vegetarische oder vegane Gerichte zu entdecken, oder besuchen Sie Restaurants, die diese Art von Speisen servieren.

Wir bestehen darauf, dass diese Produkte nicht nur eliminiert, sondern auch neue in die Ernährung aufgenommen werden. Nach und nach, und abhängig davon, wie Sie sich fühlen, können Sie es bis zu zwei Tage pro Woche, dann drei und so weiter verlängern.

- Ändern Sie eine Mahlzeit pro TagEine andere Möglichkeit ist, eine der Mahlzeiten des Tages zu wählen (zum Beispiel Frühstück oder Mittagessen), in denen Sie versuchen, kein Fleisch zu essen oder nur Produkte pflanzlichen Ursprungs zu konsumieren. In diese Mahlzeit neue Speisen und Rezepte einführen, neue Geschmacksrichtungen ausprobieren.

Im Laufe der Zeit können Sie bis zu zwei Mahlzeiten am Tag und so weiter verlängern, um die gesamte Ernährung zu decken.

- Versuchen Sie, mehrere Tage ohne Futter von Tieren zu verbringen: Diese Option impliziert eine etwas abruptere Veränderung als die vorherigen, daher wird empfohlen, das Futter sehr gut zu wählen, damit uns kein Nährstoff fehlt.

Es geht darum, eine Herausforderung für eine Reihe von Tagen (7 Tage, 15 Tage, sogar einen Monat) zu schaffen, ohne Produkte tierischen Ursprungs zu konsumieren. Überprüfen Sie nach dieser Probezeit, ob Sie sich wohl fühlen und ob Sie bereit sind, in dieser Lebensweise zu bleiben.

- Ersetzen Sie die Lebensmittel in Ihrer täglichen Ernährung durch andere pflanzlichen Ursprungs: Diese Methode besteht darin, das gesamte Fleisch oder die Tiere zu ersetzen, die von anderen ähnlichen Produkten verzehrt werden oder ähnliche Nährwerte aufweisen.

Sie können damit beginnen, eine Liste des Repertoires von Lebensmitteln zu schreiben, die Sie normalerweise zu Hause kochen oder essen. Dann erforschen Sie, wie Sie die Rezepte ändern können, indem Sie alle Produkte tierischen Ursprungs, die Sie nicht mehr essen wollen, ersetzen und in die Praxis umsetzen.

Zum Beispiel können Sie Fleisch Burger für Gemüse Burger (es gibt viele Rezepte im Internet verfügbar und sehr einfach, die nichts zu beneiden traditionelle Hamburger haben) oder ersetzen Kuhmilch mit Sojamilch oder Reis.

Sie können den Geschmack und die Textur des Fleisches mit Produkten wie Tofu, Seitan, Linsen, Bohnen, Champignons usw. erreichen. Obwohl es wahr ist, dass dieser Effekt nicht auftritt, wenn sie nicht gekocht oder gekocht werden. Fügen Sie nach und nach weitere neue Rezepte hinzu, die Sie noch nie versucht haben, Ihr Repertoire zu erweitern.

Schritt 5: Stand fest

Es erscheint kompliziert, aber nach ungefähr drei Wochen (es hängt von jeder Person ab), und wenn die Fütterung richtig ist, verschwindet der Wunsch, Fleisch zu essen.

Dies muss durch unsere Überzeugungen gestärkt werden, die wir Tag für Tag aufrechterhalten müssen. Wenn Sie möchten, dass die Veränderung stabiler wird, lesen Sie weiter über Vegetarismus oder Veganismus, Tierleid, Umwelt oder Gesundheit.

Versuchen Sie, mit anderen Menschen zu sprechen, die der gleichen Lebensweise folgen wie Sie, und Sie können diese Diät sogar mit einer anderen Person beginnen, die daran interessiert ist; Was wird den Wechsel erleichtern und länger dauern, weil Sie sich gegenseitig unterstützen und motivieren.

Ändern Sie Ihre Art zu kaufen, öffnen Sie Ihre Meinung, um neue Rezepte und Lebensmittel zu entdecken und sie zu variieren, um es mehr Spaß zu machen.

Vegetarismus oder Veganismus sollten nicht als Einschränkung oder Einschränkung gesehen werden, sondern als ein neuer Lebensstil, der Tausende von Möglichkeiten zu entdecken hat.

Was denkst du? Könnten Sie aufhören, Produkte tierischen Ursprungs zu verwenden?

Referenzen

1. Carver, C. (s.f.). 25 Tipps für vegetarische Neulinge.
2. Côté-Boudreau, F. (29. Oktober 2013). September façons de dévenir végétalien. 
3. Wie man ein Vegetarier wird. (s.).
4. Diät Übergang. (s.).