Die 10 kariogensten Lebensmittel (Nr. 4 ist sehr häufig)

Die kariogene Lebensmittel sind jene Produkte, die, wenn sie eingenommen werden, die Produktion von Karies erleichtern und ein Risiko für unsere Zahngesundheit darstellen. In diesem Artikel zeige ich Ihnen eine Liste der 10 häufigsten.

Wenn es darum geht, das Auftreten von Karies zu verhindern, ist es wichtig zu wissen, welche Lebensmittel die größte Gefahr für unsere Zahngesundheit darstellen.

Neben der Aufrechterhaltung der richtigen Mundhygiene, der Entfernung von Plaque mit effektiver und häufiger Reinigung, der Verwendung von Zahnpasten und Fluoridspülungen und regelmäßigen Besuchen beim Zahnarzt ist es wichtig, auf die Nahrungsmittel zu achten, die wir während unserer Mahlzeiten essen, da diese ein Schlüsselfaktor sind zum Zeitpunkt der Verhinderung der Bildung von Hohlräumen.

Unter den verschiedenen Faktoren, die jede Person prädisponieren, diese weit verbreitete Zahnerkrankung zu erwerben, ist die Qualität der Ernährung einer der fundamentalen Faktoren.

In diesem Zusammenhang ist es empfehlenswert, eine ausgewogene Ernährung zu wählen, indem Sie natürliche Lebensmittel wählen, die eine natürliche Reinigung durch unseren eigenen Speichelfluss ermöglichen und vor allem kariogene Lebensmittel vermeiden.

Index

• 1 Welche Faktoren beeinflussen eine Ernährung als kariogen?
• 2 Häufigste kariogene Lebensmittel
• 3 Natürlicher Schutz
• 4 Referenzen

Welche Faktoren beeinflussen eine Ernährung als kariogen?

Bei der Beurteilung, inwieweit ein Lebensmittel kariogen ist, müssen wir mehrere Faktoren berücksichtigen. Unter ihnen ist es bequem, die Eigenschaften des Essens zu analysieren, unter denen wir sein Niveau finden:

Klebkraft

Je "klebriger" das Essen ist, desto länger wird es in Kontakt mit unseren Zähnen kommen und desto leichter wird es sein, negativ auf sie zu wirken.

Konsistenz

Harte und faserige Nahrungsmittel wie Äpfel oder Karotten helfen bei der natürlichen Reinigung durch Speichelbildung, während weiche Nahrungsmittel wie Kekse oder Schokolade dazu neigen, den Mund stärker zu verschmutzen.

Größe der Partikel, die sie bilden

Verbindungen mit kleinen Teilchen haben eine größere Möglichkeit, nach der Reinigung zwischen den Hohlräumen zu verbleiben.

Moment, in dem wir das Essen einnehmen

Die Kariogenität eines Lebensmittels ist größer, wenn es zwischen den Mahlzeiten gegessen wird, anstatt zum Frühstück, Mittag- oder Abendessen.

Dies ist aufgrund der Tatsache, dass während der Mahlzeiten eine größere Speichelfluss auftritt und wir bleiben in der Regel länger kauen die verschiedenen Lebensmittel, die die Schüssel, die auch eine größere Bewegung, die die Beseitigung von Abfall beschleunigt erzeugt.

Häufigkeit der Einnahme von potenziell schädlichen Lebensmitteln

Es ist logisch, je häufiger wir krebserzeugende Lebensmittel nehmen, desto mehr Möglichkeiten gibt es für die Bildung von Karies.

Welche Lebensmittel sollten wir dann meiden? Grob gesagt ist das kariogene Nahrungsmittel par excellence Zucker, insbesondere in hoher Rate im Vergleich zu anderen Komponenten des Produkts und in Kombination mit Kohlenhydraten.

Wenn wir das Risiko von Karies durch eine Änderung unserer Essgewohnheiten reduzieren wollen, sollten wir in diesem Zusammenhang besonders auf die folgenden Lebensmittel achten.

Am häufigsten kariogene Lebensmittel

Süßigkeiten und Süßigkeiten

Sie sind das Nahrungsmittel mit dem höchsten Zuckeranteil und daher für unsere Zähne am gefährlichsten.

Wenn Sie Ihre Aufnahme nicht vollständig eliminieren möchten, ist es empfehlenswert, diejenigen auszuwählen, die schnell aus dem Mund verschwinden, vermeiden Sie das Kauen um jeden Preis und verzehren Sie nicht solche, die leicht auf den Zähnen haften, wie Süßigkeiten oder Lakritze.

Kohlensäurehaltige alkoholfreie Getränke

Getränke wie Cola, Orangen oder Ähnliches (alle Limonaden mit Luftblasen) enthalten viel Zucker und sind flüssig, sie gelangen in die Interdentalhöhlen.

Auch diätetische oder leichte Erfrischungsgetränke und solche ohne Bläschen können das Risiko von Karies erhöhen, da ihr Verzehr den Zahnschmelz reduziert und keine der positiven Eigenschaften für unsere Zähne bietet, die das Wasser beim Trinken hat.

Kartoffelchips, Brot und Cracker

Mit Stärke veredelte Kohlenhydrate können sich in Zucker umwandeln; daher gelten sie als kariogene Lebensmittel, insbesondere wenn nach dem Verzehr zwischen den Mahlzeiten keine Zahnreinigung durchgeführt wird.

Konzentrierte Fruchtsäfte oder mit Zuckerzusatz

Trotz der vielfachen Vorteile von natürlichen Fruchtsäften, findet man immer häufiger Säfte auf Basis von Konzentraten oder mit Zusatz von Zucker in Haushalten.

In vielen Fällen liefern diese verpackten Säfte Bestandteile, die ihren Geschmack versüssen, um sie attraktiver zu machen, aber viele der ursprünglichen Eigenschaften der Frucht (wie Faser oder hoher Vitaminwert) werden eliminiert.

Daher ist es zweckmäßig, sich für natürliche Säfte zu entscheiden und diese in Maßen zu trinken oder zumindest die Inhaltsstoffe der verpackten Säfte zu überprüfen, um jene mit dem niedrigsten Zuckeranteil zu wählen.

Pralinen und Pralinen

Trotz ihres exquisiten Geschmacks sind Pralinen und Pralinen aufgrund ihres hohen Zuckergehaltes und vor allem der weichen und klebrigen Textur, die in den meisten Fällen leicht an den Zähnen haftet, hoch kariogene Nahrungsmittel.

Die beste Möglichkeit, Karies zu vermeiden, ist Schokolade mit möglichst wenig Zucker zu wählen.

Eiscreme, Shakes und Matsch

Wie bei Erfrischungsgetränken und konzentrierten Säften schmilzt Eis leicht im Mund und wird flüssig, was den Eintritt von zuckerhaltigen Rückständen zwischen den Zähnen sowie die Shakes erleichtert.

Unter ihren Varietäten sind die am meisten kariogenen Aromastoffe diejenigen, die eine höhere Konzentration an Zucker wie Schokolade oder Dulce de Leche aufweisen, und solche, die Basen von zuckerhaltiger Sahne oder aromatisiertem Wasser mit Geschmack verwenden. Wählen Sie diejenigen, die einen Index in Zucker haben und Ihre Zähne werden es Ihnen danken.

Frühstückscerealien oder Energieriegel

In den meisten Frühstückscerealien oder Müsliriegeln finden wir Honig oder Zucker als Teil ihrer Zutaten.

Seine Textur erleichtert das Anhaften der Zähne an den Zähnen. Nach dem Verzehr empfiehlt es sich, die Zähne gründlich zu putzen, mit besonderer Aufmerksamkeit auf die Backenzähne.

Gebäck

Croissants, Donuts, Kuchen, Torten und Kuchen gehören ebenfalls zu den Lebensmitteln mit einem höheren Zucker- und Kohlenhydrat-Index und enthalten in vielen Fällen, insbesondere wenn sie industriell hergestellt werden, keinen gesunden Nährwert.

Sie sind natürlich in der Liste der kariogenen Lebensmittel enthalten und wir müssen ihre Aufnahme moderieren.

Überschüssiger Zucker oder Honig in Kaffee oder Aufgüssen

Weder Infusionen noch Kaffee tragen das erhöhte Risiko von Hohlräumen an sich, aber wir trinken diese Getränke fast nie allein. Wir fügen immer Zucker oder Honig hinzu, um seinen Geschmack zu versüßen, also sollten wir mit den Quantitäten vorsichtig sein.

Da sie flüssig sind, dringen sie leichter zwischen die Zähne ein, und wenn sie zwischen den Mahlzeiten mit einem Überschuss eingenommen werden, können sie eine Gefahr für unsere Zahngesundheit darstellen.

Getrocknete Früchte

Getrocknete Pflaumen, Feigen oder Rosinen können aufgrund ihrer klebrigen Konsistenz, des hohen Zuckergehaltes und der Tatsache, dass sie als Zwischenmahlzeit zwischen den Mahlzeiten gegessen werden, zu einer Gefahr für unsere Zähne werden.Wenn Sie sie essen, ist es ratsam, die Zähne danach zu waschen.

Natürlicher Schutz

Beachten Sie zusätzlich zu diesen Tipps, dass es auch Lebensmittel gibt, die kariogene Prozesse inhibieren. Im Gegensatz zu dem, was mit den in dieser Liste Erwähnten geschieht, schaffen sie einen positiven Effekt, indem sie die Anhäufung von Plaque und Rückständen vermeiden und den Kariesschutz dank ihrer Eigenschaften fördern.

Die Hauptbestandteile, die den natürlichen Schutz unseres Körpers gegen Karies erhöhen, sind: Fluorid (entweder in Lebensmitteln oder topisch verabreicht in einer Spülung oder Denitrifico), Lebensmittel mit Kalzium und Phosphor (vermeiden Sie die Demineralisierung des Zahnes), und Nahrungsmittel, die gute Mengen an Eisen und Proteinen liefern.

Und Sie haben Probleme mit einigen dieser Lebensmittel?

Referenzen

1. Karies Schützende Lebensmittel: Eine futuristische Perspektive. KS Sandhu, N. Gupta, P. Gupta, V. Arora, N. Mehta - Internationales Journal, 2014 - ijahs.net
2. Nahrungsmittelzusammensetzung und Lebensmittelkariogenitätsfaktoren, die das kariogene Potential von Nahrungsmitteln beeinflussen. Edmondson E. M. S. Caries Research Bd. 24, Nr. Suppl. 1, Jahr 1990 (Einbanddatum: 1990)
3. Ernährung, Ernährungsgewohnheiten und Zahngesundheit. Europäischer Rat für Lebensmittelinformation. EUFIC REVIEW 11/2003
4. Quellbild